… Масленица родилась на севере, отцом её был Мороз. Однажды в суровые морозы человек заметил её, прячущуюся за огромными сугробами. Он позвал её помочь людям, развеселить их, согреть и накормить. Масленица пришла. Но она оказалась не хрупкой девушкой, какой её увидели сначала, а здоровой бабой, с румяными щёками, коварным взглядом, громко хохочущей. В народе её называли 30 братьев сестрою, 40 бабушек внучкой, 3 матери дочкой. Это Масленица идёт, блин да мёд несёт.

История праздника Масленица относится к переходящим, подвижным праздникам, связанным с Пасхой. Празднуют Масленицу на последней неделе перед великим постом, который длится 7 недель. Название «Масленица» возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключается из пищи, а молочные продукты ещё можно употреблять – вот и пекут блины масленые. Первоначально Масленицу называли Мясопустом, позже сырной неделей. Обычай празднования Масленицы ведётся с древнейших времён. Празднование её приурочивалось ко дню весеннего равноденствия. Ритуалы, которые проводились в то время, были направлены на изгнание зимы и встречу весны.

Масленицу встречали блинами. Их раскладывали на возвышенных местах, призывая Масленицу поваляться в блинах. В первые 3 дня Масленой недели шла подготовка к основному празднованию: привозили дрова для масленичных костров, строили горы, прибирали в домах, украшали избы. Главные празднества проходили с четверга по воскресенье. В помещение заходили только для того, чтобы согреться, угоститься блинами и горячим чаем.В некоторых деревнях молодёжь ходила по дворам с балалайками, рожками и бубнами, распевая колядки.

Из многочисленных правил и рекомендаций, которые следует соблюдать во время этого праздника, можно назвать основные. Во-первых, на масленицу уже нельзя есть мясную пищу. Мясоед (период, отделяющий зимний, Рождественский пост от весеннего, Великого) подходит к концу, и воскресенье накануне масленицы оказывается последним днем, когда разрешается есть мясо. Вот почему этот день получил в русском народе название "Мясное заговенье";. На масленицу можно есть молочные продукты и рыбу. Однако основным блюдом на масленицу являются, как известно, блины, которые пекут каждый день с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. Это время называется широкой масленицей. Второе правило, о котором не стоит забывать, заключается в том, что еда на масленицу становится самой важной формой жизни. Вот почему в народе говорили, что в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом или сколько раз прокаркает ворона. В отличие от многих других праздников на масленицу не только чревоугодничают дома, в семье, но и часто ходят в гости и приглашают гостей к себе. "Гостевание"; приобретает самоцельный характер.

Отдадим почтенье на сырной в воскресенье. Масленица объедуха, деньгами побируха. Блин не клин, брюха не расколет. Масленица любит на горах покататься, в блинах поваляться. Масленица-блиноеда накормила до обеда. Блины, блинчики, блины, как колёса у Весны. Не подбивай клин под овсян блин: прожарится – сам отвалится.

Дорогая гостья – Масленица! По тебе мы так соскучились. Знаем – коль приходишь ты – Зиме конец. Если к нам приходит Масленица – Значит, жди весёлых праздников, Удалых веселий с утра до ночи, Распотешных шутовских забав.

Мастерили чучело, похожее на человека, надевали шапку, кафтан,, подпоясывали кушаком, а к ногам привязывали лапти. Возили по деревне с причитаниями: «Выезжала честная Масленица, широкая боярыня на 7 санях козырных, во широкой лодочке, во велик город пировать, душой потешиться, умом повеселиться, речью насладиться».

Катание на санях, с горок. Нагулявшись и натешившись, шли к кому-нибудь на блины, приглядывая себе невесту или жениха.

Тёщи приглашали зятьёв на блины, демонстрируя взаимную любовь и уважение. В каждой семье в этот день по традиции накрывали столы с весьма вкусной едой, а также по всем правилам пекли блины.

С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам, ледяным горам, балаганам, качелям, кулачным боям, шумным пирушкам. В этот день чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях «по солнышку» - т. е. по часовой стрелке вокруг деревни. Это было самым любимым и красивым масленичным обрядом.

Зятья приглашали тёщу на блины угощали их блинами. Зять обязан был с вечера лично пригласить тещу. В некоторых местах «тещины блины» происходили на лакомки, т. е. в среду на масленичной неделе, но могли приурочиваться к пятнице. Так что зятья тоже могли приглашаться на блины к теще. Но если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу зятья устраивали «тещины вечерки» приглашали на блины.

Молодая невестка приглашала всё родню мужа, а те смотрели, умеет ли она печь блины. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Золовка - это сестра мужа. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок. В этот день так же ходят в гости ко всем родственникам, и угощаются блинами. на масленице каждый день этой щедрой недели сопровождался особым застольем.

Последний день Масленицы назывался «прощёным». Весь народ с утра шёл в храм, а после все друг у друга просили прощения. К вечеру устраивали игры вокруг Масленицы, потом чучело с криками «Прощай, Масленица! Приходи скорее снова!» сжигали. Масленица семь дней гуляет. Не всё коту Масленица, будет и Великий пост.

1 день – блинница 2 день – блины 3 день – блинцы 4 день – блинчики 5 день – блинки 6 день – блиночки 7 день – Царские блины

1. Старый дед бородой потрясёт, Снегом всё занесёт. (Дед Мороз) 2. Что вверх корнем растёт? (сосулька) 3. Была белая да седая, Пришла зелёная и молодая. (Зима и Весна) 4. Прилетела пава, села на лаву, Распустила перо, Стало всё зелено. (Весна)

Стоит девица в избе,А коса – во дворе. (печь) Чёрный конь Скачет в огонь. (ухват, кочерга) Новая посудина,А вся в дырках. (решето) Жидко, а не вода,Бело, а не снег. (молоко) Меня одну не едят,А без меня мало едят. (соль)

Бел – как снег,В чести у всех. (сахар) Что на стол нельзя поставить? (яйцо) Бела беляна в поле гуляла.Домой пришла, по рукам пошла. (мука) Что всегда поверх воды? (масло) Стоит курочка На золотых яичках,А хвост деревянный. (сковорода) Что на сковороду наливают,Вчетверо сгибают? (блин) Четыре брата Одним кушаком подпоясаны,Под одной шляпой стоят. (стол)

Своеобразным шуточным боем была игра в штурм крепости. Парни строили снежный городок – ледяную крепость с воротами, сажали туда стражу, а потом пешие и конные шли в атаку, лезли на стены, врывались в ворота. Осаждённые оборонялись снежками, мётлами, нагайками.

В городах люди нарядно одевались и участвовали в праздничных гуляниях. Они поздравляли друг друга, шли на театральные и кукольные представления, заходили в балаганы посмотреть на скоморохов, на потехи с медведем.

Одним из главных развлечений было катание молодёжи и детей с ледяных гор. Горки старались украсить – флажками, фонариками. Для катания использовались санки, рогожи, шкуры, коньки, ледянки, деревянные корыта, перевёрнутые скамейки.

Ненастье в воскресенье перед Масляной, грибов цельная поляна. Какой день Масляны красный, в такой и сей пашеничку. Коли ночью на деревах был иней, то днём снега не жди. На Масленицу дрова горят с треском – к морозу, плохо разгораются – жди оттепели.