Центральное окружное управление образования Департамент образования г. Москвы ГОУ средняя общеобразовательная школа 45 Заместитель директора по экспериментальной работе Джафарова Саадат Зубеировна Учитель технологии Антоненко Наталья Владимировна Москва 2009

КУХНИ НАРОДОВ МИРА

МЕКСИКА

Традиционные мексиканские продукты

Бурритто блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка - фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана (или томатный соус)

Тако сандвич из тортильи, свернутой в трубочку или конвертиком и наполненной самой разнообразной начинкой: жареным мясом, кусочками острых колбасок чорисо, луком, зеленым салатом, фасолью и даже листьями кактуса. В качестве приправы служат сыр, гуакамоле (пюре из авокадо с помидорами, луком и перцем) и острые соусы на основе перца чили.

АРМЕНИЯ

Традиционные армянские продукты

Армянский ХАШ Ингредиенты 1,5 кг говяжьих ног -1/2 кг рубца -1/2 кг коленной части -50 г слив. масла

Толма эчмиадзинская

Лаваш с травами по-армянски

ИСПАНИЯ

Традиционные испанские продукты

Паэлья блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавлятся морепродукты, овощи, курица, колбаса и т.д.

Гаспачо холодный суп из помидоров Другие ингредиенты вода, хлеб, оливковое масло, чеснок и соль.

ИТАЛИЯ

Традиционные итальянские продукты

Лазанья

Паста

Пицца

НОРВЕГИЯ

Традиционные норвежские продукты

Норвежский суп - Елеброд 0,5 л молока, 0,5 л пива 40 г пшеничной муки (6 ст. ложек без верха) 30 г сахарного песка (4 ст. ложки без верха) или, что еще лучше, меда.

Форикол - мясо ягнёнка с косточкой, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки

Норвежская сельдь

Продукты всего мира

Кофе Капучино Эспрессо Латте Кофе по- восточному

Лимоны Рыба с лимоном Чай с лимоном Лимонный пирог

Рис Японский рис Узбекский плов Азербайджанский плов

Макароны Лагман по-киргизски Макароны по-флотски Фетучини с грибами Спагетти Карбонаре

Картофель Картофель-фри Печеный картофель Пюре Картошка с луком и сметаной