Автор: Айваседо Оливия Александровна, ученица 8 «б» класса

Цель работы: Изучить целебные свойства крови оленя и его препаратов на здоровье человека.

Объектом исследования является, целебные свойства свежей крови северных оленей и препаратов, изготовленных из неё. Предметом исследования являются биохимические исследования крови учеников Тарко-Сале и их здоровь е.

Проведенные биохимические исследования крови учащихся и наблюдения за их здоровьем позволяют установить, что ни разу в течение года не болели простудными заболеваниями те ученики, которые употребляли, свежую кровь оленя.

Гипотеза В экстремальных условиях Крайнего Севера олень в борьбе за выживание в короткие полярные дни вырабатывает наибольшее количество биологически активных веществ. Мы предполагаем, что жизненная сила и здоровье у коренных жителей, использующих в пищу кровь оленей зависит напрямую от наличия в крови биологически активных веществ. Так ли это на самом деле мы постарались выяснить в своем исследовании.

У народов Севера любимым лакомством является кровь оленя. Уникальным явлением объясняется всплеск жизненных сил у коренных народностей, использующих в пищу кровь оленей. При этом в организме компенсируются жизненно важные биологические вещества, помогающие выжить человеку в условиях Севера.

Препарат является источником железа, аминокислот и положительно влияет на кроветворение при анемии, ускоряет процессы восстановления и заживления после травм, переломов, хирургических вмешательств

Повышает иммунитет и саногенетические свойства организма, ликвидирует состояние «предболезни», предупреждает развитие заболевания. Сухая кровь

Как пищевой продукт кровь используют для изготовления колбас. В качестве кормового средства кровь в сыром виде используют в качестве белково - витаминной подкормки клеточных пушных зверей. При промышленной переработке из нее получают кровяную муку, светлый и темный альбумин.

Исследовательская часть. Анализ морфо-биохимических показателей эритроцитарной массы и дефибринированной крови северных оленей показал, что они содержат целый комплекс жизненно необходимых биологически активных веществ, таких как гемоглобин, липиды, холестерин, белок, макро- микроэлементы, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Морфобиохимические исследования проведены в лаборатории биохимии ГНУ СибНИИЖ г. Новосибирск.

Исследованиями установлено, что в образцах крови преобладают ненасыщенные жирные кислоты. Проведенный анализ показывает, что в исследуемых образцах отмечается двукратное превышение суммы заменимых аминокислот по сравнению с незаменимыми кислотами. Из незаменимых аминокислот превалируют валин, лизин и лейцин. Среди заменимых аминокислот отмечается высокое содержание серина, глутамина, аспарагина и тирозина.

Исследования показали, что по наличию биологически активных веществ доминирует эритроцитарная масса крови. Исходя из этого, ее предпочтительнее использовать в производстве биологически активных пищевых добавок. Итак, в результате проведенных исследований установлено, что в крови северных оленей выявлен целый комплекс биологически активных веществ, позволяющий использовать ее в качестве сырья для нужд медицины, ветеринарии, биотехнологии и изготовления биологически активных пищевых добавок.

(Экспериментальная часть) Биохими́ческий ана́лиз кро́ви. Это лабораторный метод исследования, использующийся в медицине, который отражает функциональное состояние органов и систем организма человека.

Ф. И.О., школа Анализ крови (норма) Единицы измерен ия Айваседо Оливия Александровна Абзалов Вадик Ринатович Пяк Джульета Учелюмовна Показатели крови 1 Лейкоциты Эритроциты Гемоглобин СОЭ Билирубин АСТ АЛТ Холестерин Триглицериды Мочевина Креатинин А-амилаза Сахар О. белок 7,7*10 9 4,35* , ,5 0,4 2, , ,7*10 9 5,56* , , ,14*10 9 4,94* , ,1 78 4,0-9,0*10 9 3,8-5,5* ,5-6,5 0,4-1,8 2,5-8, ,89-5, г/л мм/ч мкмоль/л Ед/л ммоль/л ед/л ммоль/л г/л

Ф.И.О. ученика Заболевания НаличиеУч.год Дата болезни 1 Айваседо Оливия Александровн а ОРВИ Отит Дерматит Ангина Бронхит Анемия Слабое зрение Абзалов Вадик Ринатович ОРВИ Отит Дерматит Ангина Бронхит Анемия Слабое зрение ; ; ; ; ; 3 Пяк Джульета Учелюмовна ОРВИ Отит Дерматит Ангина Бронхит Анемия Слабое зрение ; ; ;

Выводы. Таким образом, главная цель достигнута. 1. Изучить состав крови северного оленя при помощи интернет данных удалось. Целебные свойства этой крови нами изучено. 2. Доказано при помощи исследования биохимических анализов крови и наблюдениями за состоянием здоровья учащихся в течение года, что учащаяся употребляющая свежую (замороженную) кровь оленя, простудными болезнями не болела. Значит, биологически активные вещества крови оленя повышают иммунитет. Поэтому мы предполагаем, что жизненная сила и здоровье у коренных жителей, использующих в пищу кровь оленей зависит напрямую от наличия в крови биологически активных веществ. 1. Мы познакомились с основными препаратами, изготовленными из крови оленя.