ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ЭФФЕКТИВНОГО КАРТОФЕЛЕВОДСТВА Министерство сельского хозяйства Пензенской области ГНУ Пензенский НИИ сельского хозяйства Зав. лаб. селекции картофеля ГНУ Пензенский НИИСХ канд. с.-х. наук Кабунин А.А. Тел КРАТКИЙ УЧЕБНЫЙ КУРС ПЕНЗА – 2010 г.

Биологические особенности картофеля Раздел 1:

КЛИМАТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ Пензенской области (среднемноголетние данные) Продолжительность вегетационного периода – дней; Безморозный период – дней (с мая по сентября); Сумма эффективных (выше 10 О С) температур градусов; Количество осадков – 350 – 775 мм в год (70% осадков – в теплое время года); ГТК колеблется от 0,4 до 1,5 – 1,8 2

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КАРТОФЕЛЯ Раздел 1: 3

Растение картофеля - куст 4

Строение куста картофеля Столоны с завязью Пазушный побег Молодые клубни Материнский клубень Надземные стебли 5

Ярусность основной корневой системы и образование столонов 6

Морфология клубня и ростка Боковые побеги Корневые бугорки «Бровь» Пазушные побеги 7

Важное биологическое свойство клубней – ПЕРИОД ПОКОЯ Э то замедление жизнедеятельности, «замирание» ростовых процессов, в этот период клубень неспособен к прорастанию ! ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПЕРИОДА ПОКОЯ СУЩЕСТВЕННО ВЛИЯЕТ НА СОХРАННОСТЬ КЛУБНЕЙ ! 8

Клубень картофеля – ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ Он очень чувствителен к недостатку воздуха НЕОБХОДИМА РЫХЛАЯ ПОЧВА, ПРИ ХРАНЕНИИ - ПРАВИЛЬНЫЙ ВОЗДУХООБМЕН ! 9

При озеленении клубней на свету в них накапливается СОЛАНИН! ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОТРАВЛЕНИЙ НЕДОПУСТИМО УПОТРЕБЛЕНИЕ ПОЗЕЛЕНЕВШИХ КЛУБНЕЙ В ПИЩУ И СКАРМЛИВАНИЕ ИХ СКОТУ ! ! 10

Озеленение СЕМЕННЫХ КЛУБНЕЙ осенью – эффективный агроприём, повышающий сохранность клубней, их устойчивость к болезням и обеспечивающий повышение продуктивности ! 11

Требования картофеля к условиям среды 12

Важнейшие законы земледелия : 1. Равнозначность факторов 2. Незаменимость факторов …Тепло нельзя заменить влагой, влагу нельзя заменить удобрениями… ! 13

Требования картофеля к теплу Температура прорастания клубней +7 о С Посадку начинают когда почва на глубине 7-10 см прогреется до 7-8 о С ! 14

Требования картофеля к теплу Оптимальная температура для появления всходов картофеля о С 15

Требования картофеля к теплу Оптимальная температура почвы для роста растений и клубнеобразования о С При температуре ниже + 6 о С и выше о С КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ ПРЕКРАЩАЕТСЯ ! 16

Длительная жара с температурой более о С «ПРОСТОЙ» БОТВЫ РЕСОРБЦИЯ КЛУБНЕЙ, УСКОРЕННОЕ «ТЕПЛОВОЕ ВЫРОЖДЕНИЕ» ! 17 Требования картофеля к теплу

Заморозки в – 1-1,5 О С ведут к гибели растений РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ НЕ СЛЕДУЕТ САЖАТЬ В НИЗИНАХ, ГДЕ СКАПЛИВАЕТСЯ ХОЛОДНЫЙ ВОЗДУХ ! 18 Требования картофеля к теплу

На образование 1 кг органического вещества картофель затрачивает 300 – 500 кг воды ! ПРИ ЭТОМ МНОГИЕ СОРТА ВЕСЬМА ЗАСУХОУСТОЙЧИВЫ Требования картофеля к влаге ! 19

Требования картофеля к влаге «КРИТИЧЕСКИЕ» ПЕРИОДЫ ПО ОТНОШЕНИЮ К ВЛАГЕ - ПОЯВЛЕНИЕ ВСХОДОВ - КЛУБНЕОБРАЗОВАНИЕ 20

Картофель – светолюбивая культура. При затенении замедляется развитие растений, снижается крахмалистость клубней! В СЛИШКОМ ЖАРКУЮ ПОГОДУ НЕБОЛЬШОЕ ЗАТЕНЕНИЕ ПОВЫШАЕТ УРОЖАЙНОСТЬ Требования картофеля к свету ! 21

Картофель – культура интенсивного земледелия С урожаем в 10 т клубней растения картофеля выносят из почвы 50 кг азота, 20 кг фосфора, 90 кг калия Требования картофеля к минеральному питанию ! Корневая система картофеля хорошо усваивает воду и фосфор и слабо – азот и калий. 22

Картофель культура слабокислых почв рН = 5,0 – 6,5 На более кислых почвах растения плохо развиваются. На щелочных почвах (рН более 7,4) растения интенсивно поражаются паршой. ИЗВЕСТКОВАНИЕ ПОЧВЫ НЕОБХОДИМО ПРОВОДИТЬ ЗА ГОД-ДВА ДО ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ 23

Содержание в почве хлора в количестве более 1 - 1,5 мг.экв. на 100 г почвы оказывает на растения токсическое действие! ПОД КАРТОФЕЛЬ НЕЛЬЗЯ ВНОСИТЬ КАЛИЙНЫЕ УДОБРЕНИЯ В ВИДЕ СЫРЫХ ХЛОРИСТЫХ СОЛЕЙ ! ! 24

Эффективность картофелеводства и качество продукции существенно повышаются при применении препаратов микроэлементов Mn B Zn Mn SO 2 Fe Mn Co Cu Mg ! 25

Биологические периоды роста и развития растений картофеля 26

1 период: Посадка- появление всходов Средняя продолжительность периода – 21 день Предпосадочное прогревание или проращивание клубней может сократить период появления всходов до дней 27

2 период: Всходы – формирование ботвы и корневой системы Оптимальный размер листовой поверхности – тыс. кв. м на 1 га До 70% корневой системы находится в верхних слоях почвы – до 70 см. 28

3 период: Клубнеобразование Срок начала клубнеобразования не зависит от наступления цветения В благоприятных условиях интенсивность накопления урожая клубней может достигать 1,5 – 2,0 т/га 29

4 период: Отмирание ботвы – созревание клубней С началом отмирания ботвы начинается интенсивный отток пластических веществ из надземной массы в клубни. Начинается созревание клубней – увеличивается содержание крахмала, кожура утолщается и грубеет, клубни постепенно переходят в период покоя 30

Получение высокого урожая качественного картофеля зависит от знания процессов, происходящих в растениях и умения создать наиболее благоприятные условия для их протекания 31