«Лекарственные растения и ЛРС в составе БАД (эхинацея, гарциния, артишок, фасоль)»

Цель и задачи Целью данной курсовой работы является изучение лекарственных растений и лекарственного растительного сырья входящих в состав биологически активных добавок, эхинацея, гарциния, артишок, фасоль. Для реализации поставленной цели были поставлены следующие задачи: 1. Дать краткую характеристику БАДов, 2. Рассмотреть лекарственные растения, входящие в состав БАДов.

Биологически активные добавки ( БАД ) - композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами.

Классификация БАДов : Нутрицевтики Парафармацевт ики Эубиотики

Функции БАДов : рационализация питания ; уменьшение калорийности рациона, регулирование массы тела ; удовлетворение физиологических потребностей в пищевых веществах больного человека, уменьшив при этом нагрузку на поражённые патологическим процессом метаболические звенья ; повышение неспецифической резистентности организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды ; профилактика нарушения обменных процессов ; направленное изменение метаболизма, связывание и ускоренное выведение из организма токсических и чужеродных веществ ; восстановление сниженной иммунной системы организма ; нормализация состава и функционирования сапрофитной кишечной микрофлоры.

Нормативные документы МУК Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище. Методические указания. - М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, Введ Сан ПиН Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов, введены постановление Гл. Сан. врача РФ г. 36

Эхинацея пурпурная - Echinacea purpurea (L.) Moench Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae) Сырье: Эхинацеи пурпурной трава - Echinaceae purpureae herba Эхинацеи пурпурной корневища с корнями - Echinaceae purpureae rhizomata cum radicibus Химический состав: флавоноиды, гидроксикоричные кислоты Фармакологическое действие: Иммуностимулирующее действие. Применение: -Иммунодефициты, вызванные острыми инфекционными заболеваниями (профилактика и лечение. -Рецидивирующие инфекции дыхательных и мочевыводящих путей (в составе комплексной терапии); - В качестве вспомогательного ЛС при длительном лечении антибиотиками: хронические инфекционные и воспалительные заболевания. -Местное лечение: длительно незаживающие раны.

Эхинацея пурпурная - Echinacea purpurea (L.) Moench Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae) 1. Эхинацеи настойка (на основе травы эхинацеи узколистной). Иммуностимулирующее средство. 2. Эхинабене, капли для приема внутрь (экстракт из травы эхинацеи узколистной). Иммуностимулирующее средство. 3. Эхинацея Гексал, раствор для приема внутрь (содержит сок из свежей травы эхинацеи пурпурной). Иммуностимулирующее средство. 4. Эхинацин ликвидум, раствор для приема внутрь (содержит свежий сок из травы эхинацеи пурпурной). Иммуностимулирующее средство. 5. Иммунал, капли для приема внутрь (содержит сок свежей травы эхинацеи пурпурной). Иммуностимулирующее, противовирусное, жаропонижающее средство. 6. Простанорм, жидкий экстракт для приема внутрь; таблетки п.о. по 0,2 г (компонент – экстракт из корневищ с корнями эхинацеи пурпурной). Простатотропное, диуретическое средство.

Эхинацея пурпурная - Echinacea purpurea (L.) Moench Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae) Количественное определение: Определение основных групп БАВ : Спектрофотометрия : Содержание суммы фенилпропаноидов в траве эхинацеи пурпурной в пересчете на цикориевую кислоту ВЭЖХ: гидроксикоричные кислоты. УФ-спектр (фенилпропаноиды) Тонкослойная хроматография (флавоноиды) Качественные реакции: Спиртовой экстракт из травы дает желто-зеленое окрашивание с 1%- ным раствором хлорида алюминия (флавоноиды). Цианидиновая проба –красное окрашивание( флавоноиды) Стандартизация. Трава - ВФС ; корневища с корнями - ТУ

Фасоль обыкновенная - Phaseolus vulgaris L. Сем. бобовые - Fabaceae Сырье : Фасоли обыкновенной створки плодов - Phaseoli vulgaris valvae fructuum Химический состав: флавоноиды Фармакологическое действие: диуретическое, гипогликемическим действие Применение: гипогликемического средства для профилактики и лечения диабета легкой и средней тяжести. Отвар створок фасоли используют при заболеваниях почек, ревматизме, начальных стадиях гипертонической болезни и нарушениях солевого обмена.

Фасоль обыкновенная - Phaseolus vulgaris L. Сем. бобовые - Fabaceae 1. Фасоли обыкновенной плодов створки, сырье измельченное. Гипогликемическое, диуретическое средство. 2. В составе сбора « Арфазетин »

Определение основных групп БАВ: Качественные реакции: Спиртовой экстракт из травы дает желто-зеленое окрашивание с 1%-ным раствором хлорида алюминия (флавоноиды). Цианидиновая проба –красное окрашивание( флавоноиды) Тонкослойная хроматография ( флавоноиды ) Стандартизация. ФС

Артишок испанский - Cynara cardunculus Артишок колючий - Cynara scolumis Сем. сложноцветные – Asteraceae (Compositae) Сырье: Листья артишока - Cynarae folia Корень артишока - Cynarae radix Химический состав: Флавоноиды Фармакологическое действие. желчегонное Применение: Диспептические явления ; нарушение оттока желчи, гипокинезия желчного пузыря. Хронический гепатит, хронические интоксикации ; хроническая почечная недостаточность, мочекаменная болезнь, уратурия, атеросклероз, ожирение ( в составе комплексной терапии ). Колличественное определение. Метод ВЭЖХ

Артишок в капсулах ; Артишок Санат ; Артишок горький, напиток ; Артишок испанский, листья ; Артишок, сухой экстракт ; Артишок в драже ; Артишок - экстра ; Артишок Премиум ; Фиточай « Артишок »; Напиток « Артишок горький Вивасан ».

Гарциния камбоджийская - Garcinia cambogia Сем. Гуммигутовые – Guttiferae Сырье: Гарцинии кожура плода - Garcini exocarpi Химический состав : Смоляные кислоты. Фармакологическое действие : Метаболическое. Применение : При избыточной массе тела. Количественное определение смоляных кислот проводят методами газожидкостной хроматографии, спектрофотометрии и вольтамперометрии.

БАДы : Гарциния форте ; Гарциния Фито Хелп ; Гарциния Грин Ти плюс ; Гарциния слим кофе ; Гарциния + Матэ « Сантерелла » ; Гарциния VOM ; Гарциния Камбоджийская, сухой экстракт ; Форевер Гарциния Плюс ; Термоджетикс. Гарциния и Хром ГТФ. Желтые таблетки ; Времена года. Гарциния с зеленым чаем.

Заключение : Я изучила лекарственные растения, и лекарственное растительное сырье, входящее в состав БАДов, рассмотрела, что представляют собой БАДы и их классификацию. И сделала вывод, что : Основные проблемы использования лекарственных растений в производстве биодобавок : Разработка рецептуры БАВ с учётом взаимодействия компонентов Обеспечение должного качества исходного сырья Стандартизация готовой продукции по содержанию действующих веществ