Компания «Petro-Canada Europe» Обзор продуктов для пищевой промышленности

Что такое смазочные материалы пищевых марок? Не вредные – разрешено незначительное загрязнение пищевых продуктов. Незначительное загрязнение иногда также называется случайный контакт Случайным контактом называется загрязнение в максимальной концентрации 10 частиц на миллион (10 промилле) Смазочные материалы пищевых марок также называются смазочные материалы сверх нормы Пищевые марки смазочных материалов выполняет те же смазывающие функции (масло, смазка, жидкость) Белые минеральные масла – это пищевые минеральные масла Пищевые смазочные материалы Petro-Canada - PURITY* FG. Petro-Canada также поставляет пищевые теплопроводные жидкости - PURITY* FG HT Пищевые предприятия несут ответственность за использование смазочных материалов и жидкостей, которые должны быть как безопасными, так и эффективными.

Пищевые и непищевые смазочные материалы. В чем разница? Пищевые марки Базовые масла очень чистые белые минеральные масла специальные синтетические растительные и другие пищевые масла Присадки только те, которые одобрены для контакта с пищевыми продуктами (например, зарегистрированные Управлением по санитарному надзору за пищевыми продуктами и лекарственными средствами США) количество используемых присадок также значительно ограничено Производство и упаковка то же, что и для непищевых марок, но со специальными требованиями к тому, чтобы не допустить загрязнение смазочными материалами и присадками непищевых марок. Непищевые марки Базовые масла обычные минеральные масла синтетические многие другие Присадки широкий выбор различных присадок для оборудования с различными техническими требованиями Производство и упаковка внимание к целостности, чистоте и качеству. Пищевые смазочные материалы должны разрабатываться с учетом жестких требований для пищеперерабатывающего оборудования, а также с учетом правил техники безопасности – и все это в рамках очень ограниченного выбора присадок и их концентраций в смазочном материале.

Все больше заводов используют смазочные материалы пищевых марок для смазки всего оборудования для того, чтобы случайно не применить непищевые смазочные материалы в том оборудовании, где возможен контакт с пищевыми продуктами. Где используются смазочные материалы пищевых марок? Троллеи с крюками и тележками на мясоперерабатывающих заводах В компрессорах для перемешивания молока В зубчатых передачах на конвейерных лентах для испеченных пищевых продуктов В гидравлических прессах при переработке какао-бобов Для смазки форм для выпечки хлеба в пекарнях В качестве полирующего вещества при производстве конфет … а также при упаковке пищевых продуктов и в фармацевтической промышленности! На всех пищеперерабатывающих заводах, где возможен случайный или непосредственный контакт с пищевыми продуктами…

Кто проверяет, какие материалы используются? Сами производители пищевых продуктов Европейская проектная группа гигиенического оборудования (EHEDG) недавно выпустила инструкцию, которая помогает производителям пищевых продуктов осознать свои обязанности по использованию смазочных материалов пищевых марок. EHEDG дает указания по вопросам гигиенических конструкций для производства безопасных и полезных пищевых продуктов: Подготавливая, публикуя и обновляя рекомендации Одобряя использование оборудования при помощи системы сертификации Организуя конференции, региональные встречи и семинары Через региональную деятельность Посредством консультаций законодательных органов и органам стандартизации (Европейскому комитету по стандартизации (CEN), Международной организации по стандартизации (ISO) и т.д.) Производители пищевых продуктов несут полную ответственность за использование надлежащим образом одобренных смазочных материалов пищевых марок во всем оборудовании, где может возникнуть случайный контакт с пищевыми продуктами.

Как узнать, действительно ли это пищевой смазочный материал? По допускам Министерства сельского хозяйства США Проверять смазочные материалы на один из четырех установленных допусков: H1 – Допустим случайный контакт с пищевыми продуктами H2 – Контакт с пищевыми продуктами не допустим H3 – Растворимые масла 3H – Разделительные агенты Несмотря на то, что данные допуски действуют в США, они также признаются в других странах. Многие заводы и инспекторы не требуют официальной сертификации продукта по допуску Н2 для тех смазочных материалов, для которых не предусмотрен контакт с пищевыми продуктами, но некоторые могут настаивать на обязательном использовании смазочного материала с сертификатом Н2.

Как узнать, действительно ли это пищевой смазочный материал? Откуда производители смазочных материалов и инспекторы могут узнать, действительно ли смазочный материал прошел сертификацию по допускам H1, H2, H3 или 3H? 1. Сертификат Министерства сельского хозяйства США (USDA) ( до 1998 г.) 2. Сертификация в независимой организации, например, Фонде санитарного контроля «NSF International» 3. Сертификация производителя смазочного материала

Какие другие виды сертификации важны? Kosher (кошерный) Не противоречащий иудаистским законам принятия пищи (базовые масла и присадки не животного происхождения). Pareve (паревный) Кошерный термин, означающий «нейтральный», - применяется, когда продукт не содержит мяса птицы или молочных компонентов. Halal (халал) Арабский термин, который означает «разрешенный» или «дозволенный», - обозначает смазочные материалы, которые отвечают требования мусульманства. Allergen Free (не содержащий аллергенов) Не содержит орехов, растительного белка и других аллергенов GMS Free (не содержит генетически модифицированных компонентов) Не производится на основе генетически модифицированных веществ (например, присадки на основе соевых бобов)

Что такое HACCP? Система анализа рисков и критических контрольных точек (НАССР) Очень похожа на международную систему стандартов качества ISO. Программы HACCP уделяют внимание снижению опасности загрязнения пищевых продуктов, а программы ISO направлены на повышение качества продуктов В соответствии с программой НАССР производитель пищевых продуктов должен: выполнять анализ опасности загрязнения пищевых продуктов на его заводе (заводах) определять и оценивать критические контрольные точки – те места, где во время технологического процесса может произойти загрязнение пищевых продуктов предпринимать меря по снижению опасности загрязнения до минимума фиксировать все проведенные работы и мероприятия в письменном виде следить за тем, чтобы все правила и нормы выполнялись, а также поддерживать безопасность выпускаемых им пищевых продуктов проводить проверки (часто с привлечением третьих лиц) для подтверждения выполнения всех норм и правил по безопасности пищевых продуктов В точности как и система стандартизации ISO, программы HACCP широко применяются, а получение сертификатов HACCP становится обязательным условием ведения деятельности в пищеперерабатывающей промышленности. Директива 93/43/EEC (Статья 3) Совета ЕС заставляет всех производителей пищевых продуктов внедрить программы НАССР на своих заводах, поэтому система стандартизации НАССР быстро становится всемирной системой стандартов.

Пожелания потребителя – Пищевые масла Рост потребления Жесткий контроль качества – инспекции (HACCP) Обязательно использование смазок пищевых марок там, где может произойти загрязнение пищевых продуктов Многие используют продукты пищевых марок во всем оборудовании, т.к. Осознают, что загрязнение продукции обойдётся дороже Специалист, принимающий решение, обращает внимание на эффективность смазочных материалов Отдел материально-технического снабжения обращает большое внимание на цену смазок Решение принимает менеджер по техническому обслуживанию Основное внимание уделяется производительности оборудования и предотвращению простоев Проблемы эксплуатации оборудования Считается, что пищевые марки смазочных материалов менее эффективны, чем непищевые. Это неправда! Жертвовать производительностью во имя безопасности пищевых продуктов больше не нужно. Рецепт Petro-Canada: безопасность = производительность

Потребители обеспокоены проблемами эксплуатации Водостойкость (условия повышенной влажности, попадание в смазочный материал воды и промывка струей воды под напором) Смазка PURITY FG Grease Лучше водостойкость, чем у пищевых и непищевых смазочных материалов конкурентов Продукты PURITY FG Лучше стабильность к высоким температурам и окислению для продления срока службы. Применяется в широком диапазоне рабочих температур. Защита от износа (коробка передач, подшипники) Высокие температуры (высокотемпературное и низкотемпературное оборудование) Решение с помощью PURITY FG3 основные проблемы Продукты PURITY FG лучше защита от износа, чем у пищевых смазочных материалов конкурентов PURITY* FG - Жесткие условия. Безопасные пищевые продукты. Решает все проблемы пищеперерабатывающих заводов.

Самое высокое качество по сравнению с конкурирующими брендами = - дольше срок службы - сокращение простоя - экономия затрат Чистейшие базовые масла Очищены от примесей на 99.9% Стабильны в экстремальных условиях Сохраняют свойства при высоких температурах Лучше сепарация воды Результат... безопасность и: лучшая устойчивость к вымыванию водой защита от износа длительный срок службы – даже в экстремальных условиях работы + + Специально подобранные присадки защита от износа и экстремального давления защита от ржавления и коррозии стабильность к окислению >25 лет опыта Используемая технология и жесткий контроль качества.

Белое масло PURITY FG WO (White Oils) Разделительный агент/Масло для смазывания форм Растворимое масло/ Масло для вытирания поверхности Жидкости PURITY FG AW PURITY FG EP PURITY FG Compressor PURITY FG Chain PURITY FG Aerosol Гидравлическая жидкость Редукторное масло Компрессорное масло Смазка для цепей Универсальная смазка (масло для цепей) Пищевые смазочные материалы Теплопроводная жидкость Охладительная жидкость PURITY FG REFLO A Выпечка/приготовление пищи Охлаждение/замораживание Жидкости для пищевой промышленности Тип ПРОДУКТПрименение Смазка PURITY FG Grease PURITY FG 00 Grease Универсальная смазка

Смазка для пищевого оборудования PURITY FG Применение Эта универсальная смазка может использоваться во всем пищевом оборудовании. Показывает наилучшие свойства при использовании в подшипниках скольжения и антифрикционных подшипниках, направляющих, скользящих деталях и муфтах. Свойства и преимущества Отличная стабильность свойств в тяжелых эксплуатационных условиях. Сохраняет состав и смазочные свойства в присутствии фруктовых кислот, соков и полуфабрикатов. Повышенная стабильность к вымыванию водой, струей воды под напором, а также большинством стерилизующих составов, используемых при очистке оборудования. «С PURITY FG мы продолжаем ежедневно чистить оборудование, но теперь нет необходимости его каждый день еще и смазывать. Одной смазки хватает на целый месяц. Джерри Джилбанк, Менеджер по ТО компании «Vitto Brand Foods»

PURITY FG Grease устойчи вы к вымыва нию водой … … и вымыванию струей воды под напором… Устойчивость к вымыванию водой ASTM D1246 Устойчивость к вымыванию под струей воды ASTM D4049 Purity FG Grease Минер. Минер. Синтетик Смазки нефтяных компаний Минер. Минер. Минер. Синтетик Смазки специализированных компаний Purity FG Grease Минер. Минер. Синтетик Смазки нефтяных компаний Минер. Минер. Минер. Синтетик Смазки специализированных компаний % масла, остающийся после вымывания

… и лучше защита от коррозии! Базовое масло Результаты X Не прошел Прошел (обнаружены следы ржавчины) Недостаточно образца для испытания Минеральное Синтетическое Минеральное Синтетическое Смазки крупных нефтяных компаний Смазки специализирован- ных компаний Смазка Испытание на коррозию подшипников ASTM D1742 Petro-Canada Базовые масла HT Прошла

Смазка для пищевого оборудования PURITY FG Свойства и преимущества Широкий диапазон рабочих температур. Не вытечет из подшипников, работающих вблизи печей. Прокачивается при низких температурах. Идеален для тяжелонагруженных подшипников, работающих в условиях резких скачков температуры в широком диапазоне. Обе марки могут использоваться при температуре до -40 o C там, где не требуется прокачиваемость, либо где есть достаточный крутящий момент, чтобы преодолеть «загущенность» смазки Диапазон PURITY FG Grease - 20 o C до 160 o C PURITY FG 00 Grease - 35 o C до 120 o C Мы переключились на PURITY FG, потому что она даже при экстремальных температурах остается на месте. Лу Фалькон, менеджер по ТО компании «Maple Leaf Foods»

Смазка для пищевого оборудования PURITY FG Свойства и преимущества защищает от задира, царапин и трещин, даже при шоковых нагрузках PURITY FG Grease защищают зубчатые передачи, подшипники и оборудование от износа и шоковых нагрузок без ущерба для безопасности пищевых продуктов.

Гидравлическая жидкость PURITY FG AW Применение Гидравлические системы, в том числе под высоким давлением до 7000 м Па. Антифрикционные подшипники и общие циркуляционные системы. Встроенные масляные и пневматические системы. Свойства и преимущества Долговременная защита от ржавления и коррозии Отличная устойчивость к загрязнению Повышенная стабильность к пенообразованию и вспениванию Безопасна для использования в и рядом с оборудованием по производству пищевых продуктов

PURITY FG AW защищает от износа... Защита от износа Испытание на износ на четырехшариковой машине показывает противоизносные свойства жидкости. Жидкости с пятном износа 0,50 мм и менее считаются подходящими для гидравлических систем. Средний диаметр пятна износа для жидкостей PURITY FG AW – всего 0,42 мм, что означает очень надежную защиту от износа. Применяя PURITY FG AW, покупатели не только защищены от загрязнения пищевых продуктов, но и существенно экономят на расходах!

PURITY FG AW защищают от износа... Защита от износа деталей насоса Тест на износ деталей насоса по ASTM 2882 измеряет износ лопастей и колец гидравлических насосов. В ходе испытания ASTM 2882 независимой лабораторией, PURITY FG AW показало: потерю в весе колец 2,0 мг потерю в весе лопасти 1,2 мг общая потеря веса всего 3.2 мг. Данные результаты демонстрируют отличную защиту от износа, более эффективную, чем у масла лидирующей специализированной компании, протестированного в рамках этого исследования. PURITY FG AW также защищает от износа в малонагруженных зубчатых передачах. PURITY FG прошла сканирующий тест FZG Этап 12, проведенный независимой лабораторией.

… и имеет более длинный срок службы! PURITY FG AW помогает сократить простои и уменьшить затраты на техническое обслуживание даже при суровых эксплуатационных условиях. Стабильность к окислению Гидравлическая жидкость PURITY FG AW продемонстрировала уникальную стабильность к окислению в ряде жестких испытаний на окисление. Результаты PURITY FG AW сравнимы или лучше, чем у синтетических масел, и лучше, чем у минеральных. PURITY FG AW противостоит окислительному разложению даже в условиях повышенной температуры и в присутствии воды и кислой среды. Это помогает предотвращает нагар и лак, обеспечивает плавную и надежную работу лопастей и приводов гидравлических насосов.

Компрессорное масло PURITY FG Compressor Fluid Применение Воздушные компрессоры и вакуумные насосы, используемые при производстве или упаковке пищевых продуктов. До 4000 часов службы в ротационных винтовых компрессорах. Свойства и преимущества Длительная защита от ржавления и коррозии Лучшая сепарация воды Беззольное и не имеет запаха Пониженная летучесть Безопасно для использования в и рядом с оборудованием по производству пищевых продуктов

Уникальная стабильность к воздействию повышенных температур и окислению Стабильность к окислению Компрессорная жидкость PURITY FG Compressor Fluid продемонстрировало уникальную стабильность к окислению в ряде жестких испытаний на окисление. Результаты PURITY FG Compressor Fluid сравнимы или лучше, чем у синтетических масел, и лучше, чем у минеральных. PURITY FG Compressor Fluid противостоит окислительному разложению даже в условиях повышенной температуры и в присутствии воды и кислой среды. Снижает до минимума вредные нагар и лак на роторах и сепараторах ротационных компрессоров, а также углеродные отложения на клапанах поршневых компрессорах PURITY FG Compressor Fluid может сокращать простой и снижать затраты на техническое обслуживание даже по сравнению с непищевыми смазочными материалами.

Редукторное масло PURITY FG EP Применение Передачи (зубчатые, косозубые, конические и прямозубые), работающие в стандартных условиях или с шоковыми нагрузками. Системы смазки масляным туманом, где не требуются специальные регулирующие присадки. Подшипники и цепные передачи. Вакуумные насосы. Свойства и преимущества Отличная стабильность к окислению Долговременная защита от ржавления и коррозии Отличная защита от износа и задира Стабильность к вспениванию Высокая устойчивость к загрязнению водой Безопасно для использования в и вблизи к пищевому оборудованию Масло для цепей PURITY FG Применение Все типы цепных передач и конвей- ерных цепей, а также подшипники Могут наноситься кистью или через капельную систему, а также через централизованную систему смазки Температура применения – до 200ºC. Однако, при температуре 150ºC необходимо чаще смазывать оборудование. Свойства и преимущества Отличная стабильность к окислению Долговременная защита от ржавления и коррозии Наилучшая защита от износа Очень клейкое – прочно приклеи- вается ко всем поверхнос- тям/устойчиво к вымыванию Безопасно для использования в и вблизи к пищевому оборудованию

Аэрозоль PURITY FG MF Аэрозоль PURITY FG MF – наилучший продукт для сервисного обслуживания подвижного оборудования. Максимально удобен и прост! Применение Отлично подходит для цепей, салазок, направляющих, скользящих деталей, крюков и маленьких подшипников. Также отличный разделяющий агент для уплотнений и прокладок. Свойства и преимущества Уникальная стабильность к окислению. Долговременная защита от ржавления и коррозии. Отличная защита от износа. Повышенная липкость – прочно прилипает к поверхности. Поставляется с трубкой для смазки труднодоступных мест. Безопасна для использования в и вблизи пищевого оборудования

Новые продукты Троллейная жидкость PURITY FG Целевой сегмент рынка: скотобойни (говядина/свинина/баранина/телятина). Птицефабрики (особенно, индейки) Применение: цепи, конвейеры, подшипники и крюки Единицы учета запасов: ISO 46 В настоящее время поставляются только в бочках Троллейная жидкость PURITY FG сокращает простои, уменьшает затраты на техническое обслуживание и брак продукции.

Троллейная жидкость PURITY FG Свойства и преимущества Смазывающие присадки предотвращают замедленное движение или заедание троллеев - салазок Высокий индекс вязкости делает масло пригодным для троллеев с тяжелыми тушами Противоизносные присадки продлевают срок службы троллеев Липкая консистенция предотвращает попадание капель масла на мясные туши Защищает железные троллейные ролики от коррозии и предотвращает попадание продуктов окисления (ржавления) на мясные туши Высокая стабильность к окислению Легко отделяется от воды и стабилен к вымыванию горячей водой Очищается с троллеев каустическим очистителем Троллейная жидкость PURITY FG сокращает простои, уменьшает затраты на техническое обслуживание и брак продукции.

Разработан с учетом тяжелых эксплуатационных условий В отличие от некоторых конкурирующих брендов троллейная жидкость PURITY FG Trolley Fluid легко отделяется от воды и не образует нагара

Теплопроводная жидкость PURITY FG HT Применение Теплопроводные системы в оборудовании для приготовления пищи, дезодорирование пищевого масла и масла для глубокого прожаривания. Упаковка пищевых продуктов, в том числе производство пластиковых бутылок, пленки и пищевых контейнеров. Свойства и преимущества Уникальная теплопроводность. Защита при высоких объемных температурах – до 326 o C Не токсична, не имеет запаха и вкуса Низкое давление паров может снизить или предотвратить протечки Повышенные смазочные свойства продлевают срок службы насосов и вращающихся частей Безопасно для использования в и вблизи пищевого оборудования

Лабораторные испытания доказали, что PURITY FG HT более устойчив к термальным нагрузкам, чем лидирующие конкурирующие жидкости (даже синтетические!)... Устойчивость PURITY FG HT к разло- жению при высоких температурах понижет образование соединений с малым молекулярным весом в теплопроводных системах. Такие соединения могут: Вызвать протечку жидкости на регулирующих клапанах и фланцах труб, кавитацию циркуляционного насоса и паровые пробки Понизить температуру, при которой теплопроводная система работает в безопасном режиме Привести к дорогостоящей и преждевременной замене жидкости PURITY FG HT экономит деньги покупателей, обеспечивая долгие срок службы жидкости и продленный интервал ее замены без опасности загрязнения пищевых продуктов. СТАБИЛЬНОСТЬ К ТЕРМИЧЕСКИМ НАГРУЗКАМ Лабораторное исследование в ампулах на основе DIN при 336С Purity FG сохраняет стабильность СВОЙСТВА КОНКУРИРУЮЩИХ ЖИДКОСТЕЙ СНИЗИЛИСЬ Температурах самовозгорания, град. С Время испытания, дней Жидкость нефт. компании, синт. ПАО Специализ. компания А Специализ. компания В

… и более стабилен к окислению, чем лидирующие конкурирующие бренды (даже синтетические!). Устойчивость PURITY FG HT к окислению означает, что меньше вероятности, что жидкость загустеет, даже при работе в суровых условиях: сохраняя вязкость, она дольше сохраняет свою теплопроводность и так как ее прокачиваемость также сохраняется, она может циркулировать по системе, а значит меньше вероятность перегрева и деструкции PURITY FG HT экономит деньги покупателей, обеспечивая долгие срок службы жидкости и продленный интервал ее замены без опасности загрязнения пищевых продуктов. Стабильность PURITY FG HT к окислению также снижает образование углеродного осадка и нагара в теплопроводных системах. эти отложения могут значительно снизить теплопроводность и увеличить эксплуатационные затраты. СТАБИЛЬНОСТЬ К ОКИСЛЕНИЮ Сканирующая калориметрия при перепадах давления Высокая стабильность к окислению Purity FG HTСпециал. комп. АСпециал. комп. ВНефт. комп. парафин. маслапарафин. масласинт. ПАО Purity FG HTСпециал. комп. АСпециал. комп. ВНефт. комп. парафин. маслапарафин. масласинт. ПАО ЗАГУСТЕВАНИЕ ПРИ ОКИСЛЕНИИ Испытание на окисление IP 48/97 (изм.) при 200С Сильное загустевание Индукционный период окисления, (м) Увеличение вязкости, %

REFLO A Применение Компрессоры на аммиачных охладительных установках Свойства и преимущества Уникально низкая летучесть Очень низкая растворимость в аммиаке Защита от образования углеродного осадка Химическая стабильность Текучесть при низких температурах REFLO A снижает расход масла на 80% и сокращает дорогостоящие простои.

Сегменты пищевой промышленности Переработка мяса и птицы Молочные продукты Консервирование фруктов и овощей Мукомольное проиводство Пекарни Сахар и кон- дитерские изделия Жиры и масла Напитки Другие продукты питания Сопутствующие товары Purity FG в пищевой промышленности

Пищевая промышленность Переработка мяса и птицы Молочные продукты Пекарни Скотобойни Упаковка мяса Переработка красного мяса Переработка свинины Переработка птицы Производство сыра Мороженое и другие мелкие товары Молочные продукты Йогурт Выпечка Сухие пекарные продукты Замороженные пекарные продукты Purity FG в сегментах пищевой промышленности

PURITY FG 2003 г.

Новая реклама смазки PURITY FG с данными о его эффективности

Мы предоставляем покупателю Брошюра по продуктам PURITY FG Product Папка с рекламной литературой Подтверждения покупателей (Kraft Foods, Maple Leaf Foods, Vitto Brand Foods) Технические бюллетени и паспорта