Классный час

Хлеб – всему голова

1. Первый продукт на вашем столе? 2. Можете ли вы прожить без хлеба? 3. Вы каждый день едите хлеб? 4. Какой хлеб ты предпочитаешь: чёрный или белый? 5. Из чего выпекают хлеб? 6. Любимое хлебное изделие? 7. Всегда ли вы бережёте хлеб? 8. Что бы ты посвятил хлебу? ВОПРОСЫ АНКЕТИРОВАНИЯ:

Наиболее распространенный ответ: Самый главный продукт на столе - хлеб – 20 человек. Не могу прожить без хлеба - 20 человек. Каждый день ем хлеб – 21 человек. Белый предпочитают– 21 человек, чёрный – 4 человека. Хлеб выпекают из муки пшеничной или ржаной – 20 человек. 12 человек любят сухарики, 5 человек – булочки, а также батоны, плюшки, ватрушки. Всегда берегут хлеб – 17 человек. Ученики нашего класса посвятили бы хлебу рассказы, стихотворения, сказки, благодарности, рисунки, песни. РЕЗУЛЬТАТЫ АНКЕТИРОВАНИЯ:

Что же такое хлеб? Когда и где он родился?

Египетский бог природы ОСИРИС Греческая богиня плодородия и земледелия ДЕМЕТРА

Покровители хлебопашцев ДАЖБОГ и ПЕРУН

В степь весеннюю с утра выводили трактора…

В плуг (соху) запрягали лошадь… А.Г. Венецианов «На пашне» соха плуг

Семена пшеницы в почву благодатную кладет…

сеятели Винсент Ван Гог «Сеятель»

Зеленеют дружно всходы… Винсент Ван Гог «Пшеничное поле с восходом солнца»

Через некоторое время колоски пшеницы выглядят так.

Солнце, вода и минеральные вещества из почвы дают растениям энергию для роста.

Спелые колоски становятся желтыми. И.И. Шишкин «Рожь»

В степь выводят хлеборобы полевые корабли…

Идет косьба: хлеба не будут ждать… Б.М. Кустодиев «Жатва»

Зерна отделяют от плевел (сорняков). Машина для очистки зерна

Раньше пшеницу молотили цепами. Палеховская роспись. Шкатулка.

элеватор амбар

Зерна мелят автоматы – очень умные станки…

Раньше это делали при помощи мельниц… ветряной водяной

Жернова внутри мельницы.

Фасовка муки

Машины- муковозы

На хлебозаводе… Автомат замесит тесто… Автомат развесит и нарежет тесто… И отправит тесто в печь. Готовый хлеб

Во что превращается тесто ? Чудесные превращения теста…

пшеничный и ржаной хлеб Белый хлеб

батон Батон плетёнка

Тост сухари тосты соломка

булочки Булочки крендель пончики круассан

печенье Печенье крекер

рулеты и кексы Рулет

пирог Пирог торт

Пирожные

пряники

вафли

Баранки Баранки и сушки

Соломка бутерброды

пирожки Пирожки

ватрушки Ватрушки

Оладьи оладьи блины

Макароны и вермишель Макароны

вареники Вареники

Пельмени пельмени

Праздничный каравай

Хлеб – это жизнь

1. Бери хлеба столько, сколько сможешь съесть. 2. Никогда не бери хлеб грязными руками. 3. Не клади хлеб в сумку с овощами, а клади в отдельный пакет. 4. Не заворачивай хлеб в газету. 5. Учись готовить из чёрствого хлеба различные блюда. ПРАВИЛА ОБРАЩЕНИЯ С ХЛЕБОМ:

Сгрести хлебные крошки со стола и съесть… НАРОДНЫЙ ОБЫЧАЙ

Пирог «Ночка» БЛЮДА ИЗ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА: Слойка из ржаного хлеба Классическая шарлотка Запеканка из хлеба и цукини Грибные оладьи Потапцы с помидорами Сырный пудинг с помидорами

Музей хлеба в Санкт-Петербурге открыт в 1988 году

Экспонаты музея

Хлеб – всему голова