Планета Земля Гідро (лат.) - вода. Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле. Нет воды – нет жизни, есть вода – есть жизнь (Леонардо. - презентация

1 Планета Земля Гідро (лат.) - вода

2 Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле. Нет воды – нет жизни, есть вода – есть жизнь (Леонардо да Винчи). Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь. (Антуан де Сент Экзюпери).

3 С тобой возвращаются к нам силы, с которыми мы уже простились. По твоей милости в нас вновь начинают бурлить высокие родники нашего сердца. Ты самое большое богатство на свете (Антуан де Сент Экзюпери).

4 Безбрежная ширь океана И тихая заводь пруда, Струя водопада и брызги фонтана, И всё это – только вода.

5 В кружево будто одеты Деревья, кусты, провода. И кажется сказкою это, А в сущности – только вода.

6 Різні стани води

7 Властивості води: Фізичні: 1.Висока t кипіння та випаровування. 2.Під час замерзання вода розширюється на 9%. 3.Висока теплоємність та теплопровідність. Хімічні: 1. Полярність молекули. 2. Здатність молекул води злипатись між собою (когезія) та з молекулами інших речовин (адгезія).

8 Молекула води Молекула води –Н 2 О. Складається з двох атомів водню, сполучених з атомом кисню міцним ковалентним звязком. Вона полярна, на її полюсах розміщені позитивний і негативний заряди. Завдяки цьому дві молекули можуть притягуватися одна до одної за рахунок сил електростатичної взаємодії між негативним зарядом на атомі кисню і позитивним зарядом на атомі водню. Цей тип звязку – водневий. Він у разів слабший за ковалентний.

9 Вода – матриця життя Вода, що міститься в організмі, якісно відрізняється від звичайної води - це структурована вода. Завдяки сучасним методам фізичного експерименту було доведено, що в найтіснішому контакті з біологічними молекулами, вода знаходиться неначе в замерзлому стані (має структуру льоду). Такі « льодяні » структури води є матрицею життя. Без них неможливе саме життя. Лише їх наявність дає можливість перебігу важливих для життя біофізичних та біохімічних реакцій, наприклад, проведення енергії від місця її надхождення до місця використання в організмі.

10 Вільна вода Вільна - (структурована) вода міститься в клітинному соку плодів та овочів В ній разчинені цукор, кислоти, мінеральні солі та інші важливі речовини. Така вода легко видаляється з організму висушуванням. Плоди та овочі містять вільної води більше, ніж звязаної.

11 Всі речовини по відношенню до води поділяються на дві групи: 1. Гідрофільні – ті, що добре розчиняються у воді; філео – той, що любить воду. До них належать цукор, сіль, амінокислоти. 2. Гідофобні – ті, що практично нерозчинні у воді; фобос – той, що боїться води. До них належать ліпіди, складні вуглеводи та протеїди.

12 Функції води в організмі збереження обєму клітин організмів; надання тургору (пружності) клітинам; середовище, в якому відбуваються всі хімічні реакції; безпосередня участь в хімічних реакціях; збереження організму від коливань температури; розчинник всіх необхідних речовин; виділення продуктів обміну; змащувальний матеріал у суглобах; випаровування води – захисна реакція; джерело кисню і водню в результаті фотосинтезу.

13 Вода для рослин

14 Що це за реакція? енергія сонячного світла 6СО 2 + 6Н 2 О С 6 Н 12 О 6 + 6О 2 вуглукислий газ вода глюкоза кисень

15 Для чого?

16 Вода в організмі людини Доросла людина складається на 70% води. У людини масою 70 кг міститься 50 кг Н 2 О. Це близько 20 літрів. Як же розподілена вода в організмі, адже вона входить в усі тканини й органи? - в головному мозку – %; - в крові – 83%; - в серці, легенях, нирках – 80%; - в кістках –20-30%; - в зубній емалі – 0,3%. Втрата тканинами 10% води смертельна. Слина, шлунковий сік, вміст кишечника, сеча, піт, сльози -все це вода. Ми являємо собою систему поєднаних судин, по яких безперервно рухаються потоки різноманітних рідин, що досить тісно взаємодіють між собою і, які є основою життя. За 70 років життя людина випиває та зїдає близько 50 тонн води

17 Розподіл води в організмі Розподіл води залежить від віку, статі, мязової маси, статури та кількості жирів. Вміст води в різних тканинах розподіляється таким чином: - легені, серце та нирки - 80%; - скелетна мускулатура та мозок - 75%; - шкіра та печінка - 70%; - кістки - 20%; - жирова тканина - 10%. Отже, у людей з переважанням мязової тканини над жировою в організмі міститься більше води. У худих людей менше жиру і більше води. У чоловіків на воду приходиться 60%, у жінок - 50% від маси тіла. У людей похилого віку більше жиру і менше мязів. В середньому в організмі чоловіків та жінок старших 60 років міститься 45% - 50% води.

18 Джерела води в організмі 1) вода, що вживається під час пиття; 2) вода, що міститься в їжі; 3) вода, що утворюється в організмі при обміні білків, жирів та вуглеводів см 3. Для нормальної діяльності організму важливо, щоб надходження Н 2 О в організм повністю покривало її використання. Відношення кількості використаної води до кількості виділеної складає водний баланс. Якщо в організм не поступає вода, це гірше, ніж в нього не поступатиме їжа.

19 У тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха; тебя не опишешь, тобой наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть сама жизнь. С тобой во всем существе разливается блаженство, которое не объяснишь только нашими пятью чувствами… Ты величайшее в мире богатство… Антуан де Сент-Экзюпери Необходимая составная часть всего живого. Вода!