Взрыв цвета в молоке Едреев Владимир ученик 6 класса. - презентация

1 Взрыв цвета в молоке Едреев Владимир ученик 6 класса

2 Вот всё что нужно.

3 1. Налить молоко в тарелку.

4 2. Добавить в него по несколько капель каждого красителя.

5 Взять ватную палочку, окунуть её в любое моющее средство и прикоснуться ей в самый центр тарелки с молоком.

6 Объяснение Молоко состоит из молекул разного типа: жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. При добавлении в молоко моющего средства происходит одновременно несколько процессов. Во-первых, моющее средство снижает поверхностное натяжение, и за счет этого пищевые красители начинают свободно перемещаться по всей поверхности молока. Но самое главное, что моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке, и приводит их в движение. Именно поэтому для этого опыта не подходит обезжиренное молоко.