УГЛЕВОДЫ СОСТАВ СОСТАВ СТРОЕНИЕ СТРОЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ. - презентация

1 УГЛЕВОДЫ СОСТАВ СОСТАВ СТРОЕНИЕ СТРОЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ

2

3 Определение Углеводы это полиоксиальдегиды, полиоксикетоны, а также продукты их конденсации. Углеводы это полиоксиальдегиды, полиоксикетоны, а также продукты их конденсации. Углеводы это альдегидные или кетонные производные многоатомных спиртов. А также соединения, при гидролизе которых образуются эти производные. Углеводы это альдегидные или кетонные производные многоатомных спиртов. А также соединения, при гидролизе которых образуются эти производные.

4 Доказательство состава и строения моносахаридов I альдогексоза II пентаацетат III оксим IV сорбит V гексаацетат VI глюконовая кислота VII 2-йодгексан VIII циангидрин IX гликогептиловая кислота X энантовая кислота XI альдопентоза

5

6 Таутомерия глюкозы

7 Аномерия глюкозы

8 Аномерные взаимопереходы

9 Конформация пентоз

10 Сахарные кислоты