КОЛБАСА ВАРЁНАЯ ПРИГОТОВИЛИ: ученицы 10«Б»,шк.25 Попова Наталья Борисова Екатерина Летягина Наталья Исследование спроса на рынках Бийска. - презентация

1 КОЛБАСА ВАРЁНАЯ ПРИГОТОВИЛИ: ученицы 10«Б»,шк.25 Попова Наталья Борисова Екатерина Летягина Наталья Исследование спроса на рынках Бийска

2 Обзор рынка Кузбасский пищевой комбинат(КПК) Овчинниковский пищевой комбинат(ОПК)

3 п/пНАЗВАНИЕВЕС(ГР)ПРОИЗ-ЛЬЦЕНА(РУБ) 1Докторская 0,400 грКПК178,90 2Чайная 0,400 грКПК171,00 3Докторская в/с 0,400 грОПК102,50 4Чайная 1 сорт 0,400 грОПК69,50 5Московская 1 сорт 0,400 грОПК168,90 6Молочная 1 сорт 0,400 грОПК92,50 7Нежная 1 сорт 0,400 грКПК66,90 8Обыкновенная 1 сорт 0,400 грКПК61,00 9Дикий кабан в/с 0,400 грКПК85,00

4 п/пНАЗВАНИЕВЕС(ГР)ПРОИЗ-ЛЬЦЕНА(РУБ) 1Докторская 0,400 грКПК169,95 2Чайная 0,400 грКПК175,00 3Докторская в/с 0,400 грОПК105,50 4Чайная 1 сорт 0,400 грОПК58,50 5Московская 1 сорт 0,400 грОПК171,90 6Молочная 1 сорт 0,400 грОПК91,20 7Нежная 1 сорт 0,400 грКПК66,90 8Обыкновенная 1 сорт 0,400 грКПК59,80 9Дикий кабан в/с 0,400 грКПК83,00

5 Конкурентоспособность

6 следует, что

7

8 КРИВАЯ СПРОСА в течение недели на «Докторскую» колбасу

9 Условия успеха Условия успеха – введение СМК (система менеджмента качества). Ориентация на потребителя: превзойти ожидания покупателей в их будущих потребностях. Если ты работаешь на сегодняшний день- ты отстал! Руководитель(директор магазина) должен быть лидером и примером во всех аспектах, вовлекать в решение разных задач каждого работника, начиная от уборщицы. Магазин в целом, каждый его отдел должен работать как единый организм. Вся деятельность магазина(отдела) должна быть задокументированная, т.к. документ дисциплинирует; можно установить: КТО ВИНОВАТ? ЧТО НАРУШИЛ? КАК ГРАМОТНО ДЕЙСТВОВАТЬ? Постоянное улучшение деятельности. Следить за качеством поставляемых товаров и продукции.

10 Менеджмент ресурсов, материальных и человеческих поддерживается Здание, его внешний вид, транспорт и др., т. е. ИНФРАСТРУКТУРА персонал Предъявлять жесткие требования