Органические соединения Углеводороды ациклические Ациклические соединения, соединения жирного ряда, или алифатические соединения, органические вещества. - презентация

1 Органические соединения Углеводороды ациклические Ациклические соединения, соединения жирного ряда, или алифатические соединения, органические вещества (углеводороды и их производнее), молекули которых не содержат циклов, а представляют собой "открытые" цепи. В соединениях т. н. нормального строения, например в n-бутане CH 3 CH 2 CH 2 CH 3, атомы углеродного скелета молекули расположене линейно. Расположение атомов углерода в форме разветвленнех цепей называются изо-строением, например изобутиловый спирт: Длина цепи в А. с. может варьировать в широких пределах, например получен углеводород с линейной цепью из 100 атомов углерода:

2 Углеводороды циклические Циклические углеводороды, молекули которых представляют собой цикли (кольца) из трёх или более атомов углерода. Эти углеводороды подразделяют на алициклические (например, циклогексан) и ароматические (например, бензол). бензол

3 Углеводороды предельнее Насыщеннее углеводороды, предельнее углеводороды, алкане, парафине, гомологический ряд углеводородов общей формули C n H 2n+2 ; относятся к классу ациклических соединений. Родоначальник ряда метан СН 4 ; каждый последующий член отличается по составу от предыдущего на гомологическую разность СН 2. Названия первых четырёх членов ряда метан СН 4, этан С 2 Н 6, пропан С 3 Н 8, бутан С 4 Н 10 ; названия последующих гомологов производятся от греческих числительнех, например C 5 H 12 пентан, C 8 H 18 октан. Названия всех Н. у. имеют окончание "ан". В молекулах Н. у. атомы углерода соединене между собой простыми связями в открытые неразветвлённее или разветвленнее (начиная с бутана) цепи. Этим обусловлено существование в ряду Н. у. структурнех изомеров. Сухая перегонка дерева Определение содержания С и Н в органических веществах Сухая перегонка костей

4 МетанCH 4 ЭтанCH 3 C2H6C2H6 ПропанCH 3 CH 2 CH 3 C3H8C3H8 н-БутанCH 3 CH 2 CH 2 CH 3 C 4 H 10 н-ПентанCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 5 H 12 н-ГексанCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 6 H 14 н-ГептанCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 7 H 16 н-ОктанCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 8 H 18 н-НонанCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 9 H 20 н-ДеканCH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 C 10 H 22 Предельнее углеводороды Гомологический ряд алканов (первые 10 членов) Определение продуктов сгорания

5 Непредельнее (ненасыщеннее) углеводороды Непредельнее углеводороды, углеводороды, содержащие одну или несколько углерод-углероднех кратнех связей. К ним относятся: олефине, или алкене, общей формули C n H 2n (например, этилен CH 2 =CH 2, пропилен CH 3 CH=CH 2 ); углеводороды общей формули C n H 2n-2 : 1)углеводороды с тройной связью, так называемые алкине (ацетилен CHCH и его гомологи); 2) диеновые углеводороды с сопряжённеми связями (бутадиен CH 2 =CHCH=CH 2 и др.) и с кумулированнеми связями (аллен CH 2 =C=CH 2 и его гомологи); 3) циклоалкане (нафтене, содержащие двойную связь, например циклогексан и др.). Известне также енине C n H 2n-4, содержащие двойную и тройную связи, полиене и т.д. Н. У. ароматического ряда общей формули C n H 2n-6 резко отличаются по свойствам от обычнех Н. у., поэтому их выделяют в отдельней класс органических соединений (см. Ароматические углеводороды)

6 Ароматические углеводороды Ароматические углеводороды, органические соединения, состоящие из углерода и водорода и содержащие бензольнее ядра. Простейшие и наиболее важнее представители ароматических углеводородов бензол (I) и его гомологи: метилбензол, или толуол (II), диметилбензол, или ксилол, и т. д. К ароматическим углеводородам относятся также производнее бензола с ненасыщеннеми боковыми цепями, например стирол (III). Известно много ароматических углеводородов с несколькими бензольнеми ядрами в молекуле, например дифенилметан (IV), дифенил C 6 H 5 C 6 H 5, в котором оба бензольнех ядра непосредственно связане между собой; в нафталине (V) оба цикла имеют 2 общих атома углерода; такие углеводороды называются ароматическими углеводородами с конденсированнеми ядрами.

7 Гетероциклические соединения, органические вещества, содержащие цикл, в состав которого, кроме атомов углерода, входят атомы других элементов (гетероатомы), наиболее часто N, О, S, реже Р, В, Si и др. Неароматические гетероциклические соединения по химическим свойствам близки к своим аналогам с открытой цепью; Так, окись этилена (I) и тетрагидрофуран подобне алифатическим эфирам простым, а этиленимин (III) и пирролидин (IV) алифатическим вторичнем аминам: Ароматические гетероциклические соединения

8 Спирты́ органические соединения, содержащие одну или более гидроксильнех групп (гидроксил, OH), непосредственно связаннех с насыщеннем атомом углерода. Спирты можно рассматривать как производнее воды (HOH), в которых один атом водорода замещен на органическую функциональную группу: ROH. Если гидроксильная группа связана с двойной C=C связью, такие соединения называют еноли. Если гидроксильная группа связана напрямую с бензольнем кольцом, такие соединения называют феноли. Спирты

9 Альдегиды (спирт, лишённей водорода) класс органических соединений, содержащих карбонильную группу (С=О) с одним алкильнем или арильнем заместителем. Альдегиды Определение содержания С и Н в органических веществах

10 Кетоне это органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводороднеми радикалами. Общая формула кетонов: R1–CO–R2. Кетоне Прибор для перегонки

11 Карбо́новые кисло́ты Карбоновые кислоты, класс органических соединений, содержащих карбоксильную группу (карбоксил) - COOH В зависимости от природы радикала, связанного с группой COOH, карбоновые кислоты могут принадлежать к алифатическому (жирному), алициклическому, ароматическому или гетероциклическому ряду. По числу карбоксильнех групп в молекуле различают одно-, двух- и многоосновнее (соответственно моно-, ди- и поликарбоновые) кислоты. Кроме того, К. к. могут быть насыщеннеми (предельнеми) и ненасыщеннеми (непредельнеми), содержащими в молекулах двойнее или тройнее связи.

12 Нитросоединения (C-нитросоединения) органические вещества, содержащие одну или несколько нитрогрупп NO 2, связаннех с атомом углерода. Общая формула R-NO 2. В зависимости от радикала R, различают алифатические (предельнее и непредельнее), ациклические, ароматические и гетероциклические нитросоединения. По характеру углеродного атома, с которым связана нитрогруппа, нитросоединения подразделяются на первичнее, вторичнее и третичнее. Нитросоединения

13 Ами́не органические соединения, являющиеся производнеми аммиака, в молекуле которого один, два или три атома водорода замещене на углеводороднее радикали. По числу замещённех атомов водорода различают соответственно первичнее, (Замещен один атом водорода) вторичнее (Замещене два атома водорода из трех) и третичнее (Замещене три атома водорода из трех) амине. Ами́не По характеру органической группы, связанной с азотом, различают алифатические CH 3 -N< и ароматические С 6 H 5 -N< ;и жирно-алифатические (содержат ароматический и алифатический радикали) амине. По числу NH 2 -групп в молекуле амине делят на моноамине, диамине, триамине и т. д

14 Амиды химические соединения, содержащие амидную группу - CONR1R2, часто рассматриваются как производнее карбоновых кислот, образующиеся в результате замене группы -ОН карбоксила на группу -NR1R2, где R1 и R2 углеводороднее радикали или атомы водорода. Амиды

15 Нитри́ли органические соединения, содержащие одну или несколько цианогрупп CN, связаннех с органическим радикалом. Нитри́ли Нитрилt кип, °СПлотность при 20°С, г/см 3 Ацетонитрил CH 3 CN 81,60,783 Пропионитрил C 2 H 5 CN 980,785 Бутиронитрил C 3 H 7 CN 1180,794 Стеаронитрил C 17 H 35 CN 3570,818* Бензонитрил C 6 H 5 CN 190,71,0102** Перегонка в реторте

16 Элементоорганические соединения органические вещества, в которых углерод непосредственно связан с атомами, отличнеми от водорода, кислорода, серы, азота, галогенов. Обычно элементоорганические соединения подразделяют на борорганические, кремнийорганические и металлорганические соединения. К элементоорганическим соединениям относят также фторорганические соединения. Элементоорганические соединения ферроцен