МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ВІДДІЛ ОСВІТИ ЧОРТКІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇЗОСШ І-ІІ ст. 5 м. Чортків Вода – необхідний компонент життя. - презентация

1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ВІДДІЛ ОСВІТИ ЧОРТКІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇЗОСШ І-ІІ ст. 5 м. Чортків Вода – необхідний компонент життя Члени шкільного наукового товариства м. Чортків, н. р.

2

3 Біблія про воду Біблія про воду Скроплення чистою водою символізувало фізичне і духовне очищення. Духовну силу Мойсея повя-зували з тим, що він був принесеним водою. Іван Хреститель освячував водами Йордану. Ісус зявився людям також на його березі. Чиста вода завжди була символом праведного життя. Скроплення чистою водою символізувало фізичне і духовне очищення. Духовну силу Мойсея повя-зували з тим, що він був принесеним водою. Іван Хреститель освячував водами Йордану. Ісус зявився людям також на його березі. Чиста вода завжди була символом праведного життя.

4 Вода як найважливіший природний оксид. Погляньте на карту світу. Більш всього на ній голубої фарби. А голубим кольором на картах зображають воду, без якої не обійтися нікому і ніколи, і замінити її нічим. Вода одне з найважливіших для людини речовин. Організм його, кров, мозок, тканини тіла більш ніж наполовину складаються з води. А в деяких рослинах її ще більше.

5 Вода в океанах і морях, річках і озерах, під землею і в грунті. На високих горах, в Aрктиці, Антарктиді вода знаходиться у вигляді снігу і льоду. Це вода в твердому cтані. Лід можна бачити у нас на річках і озерах, коли вони замерзають взимку. Багато води в атмосфері: це хмари, туман, пара, дощ, сніг. На поверхні суші знаходиться далеко не вся вода, що є на Землі В глибині грунту існують підземні річки і озера. Ви дивуєтеся, що і твердий лід, і легка, як газ, пара теж вода? Така її властивість: вона буває рідкою, твердою і газоподібною.

6

7 Водневий звязок

8 є гідридом оксигену елемента шостої групи. Хімічні аналоги води: H 2 S, H 2 Fe, H 2 Se, H 2 Po. Для кожного з них відома температура кипіння, яка рівномірно змінюється від сульфурудо полонію. Якщо ми нанесемо ці температури на графік і продовжимо лінію точок кипіння в сторону води, то побачимо, що для води температура кипіння має бути 80 °С. Але ми добре знаємо, що вода кипить при температурі 100 °С. Виявляється, що це одна з її незвичайних і дивних властивостей. Гідрид кисню, враховуючи його положення в таблиці Менделєєва, повинен був би тверднути при температурі °С. Але вода замерзає при 0 °С. Вода є гідридом оксигену елемента шостої групи. Хімічні аналоги води: H 2 S, H 2 Fe, H 2 Se, H 2 Po. Для кожного з них відома температура кипіння, яка рівномірно змінюється від сульфурудо полонію. Якщо ми нанесемо ці температури на графік і продовжимо лінію точок кипіння в сторону води, то побачимо, що для води температура кипіння має бути 80 °С. Але ми добре знаємо, що вода кипить при температурі 100 °С. Виявляється, що це одна з її незвичайних і дивних властивостей. Гідрид кисню, враховуючи його положення в таблиці Менделєєва, повинен був би тверднути при температурі °С. Але вода замерзає при 0 °С.

9 - речовина з великою теплоємністю. Питома теплоємність води - це кількість теплоти в джоулях, що необхідні, щоб підняти температуру одного кілограма води на один градус по Цельсію. Тобто істотне збільшення теплової енергії викликає лише невелике підвищення температури води, унаслідок її великої теплоємності. Значна частина цієї теплової енергії витрачається на розрив водневих зв'язків, що обмежують рухливість молекул води. Завдяки мінімальним температурним коливанням водяних розчинів біохімічні процеси протікають у меншому інтервалі температур, з більш постійною швидкістю і небезпека порушення цих процесів від відхилень температури грозить їм не настільки сильно. Вода - речовина з великою теплоємністю. Питома теплоємність води - це кількість теплоти в джоулях, що необхідні, щоб підняти температуру одного кілограма води на один градус по Цельсію. Тобто істотне збільшення теплової енергії викликає лише невелике підвищення температури води, унаслідок її великої теплоємності. Значна частина цієї теплової енергії витрачається на розрив водневих зв'язків, що обмежують рухливість молекул води. Завдяки мінімальним температурним коливанням водяних розчинів біохімічні процеси протікають у меншому інтервалі температур, з більш постійною швидкістю і небезпека порушення цих процесів від відхилень температури грозить їм не настільки сильно. Незважаючи на те, що в цілому молекула води електронейтральна (має рівне число електронів і протонів), електрони розподілені несиметрично, що додає молекулі води полярний характер. Молекула води це - диполь. Властивості води досить незвичайні і зв'язані з малими розмірами молекули води, з полярністю її молекул і з їхньою здатністю з'єднуватися один з одним водневими зв'язками.

10

11 Вода необхідний компонент життя. Вона потрібна для життєдіяльності рослин, тварин, людини. Людина постійно використовує воду для життя, приготування їжі, миття, прання, відпочинку, спорту, транспортного сполучення і т.д. Одна людина в середньому споживає близько 600 т прісної води за рік, ще 200 т щорічно їй потрібно на санітарні цілі. Незрівнянно більше води витрачається на різних промислових об'єктах. Так, для виробництва 1 т міді необхідно 500 м3 прісної води, 1 т нікелю 4000 м3. Щодня дорослій людині потрібно 22,5 л питної води. А щоб організм справно працював, води необхідно в 45 разів більше, тобто 710 л. В організмі дорослої людини 6870 % води, в тому числі: у крові 90 %, м'язах 75 %, кістках 28 %.

12 Воді належить величезна роль у природі. Для забезпечення нормальної життєдіяльності людина повинна вживати води приблизно в 2 рази більше, ніж поживних речовин. Але для того, щоб приносити користь, вода має бути чистою, збагаченою мінеральними речовинами, які так необхідні кожному організму.

13 Колообіг води в природі. Вода в природі постійно ру­хається, здійснюючи колообіг. Його рушійною силою є Сонце, а головним джерелом води Світовий океан. Майже чверть усієї сонячної енергії витрачається на випаровування води з поверхні водойм. Близько 2/3 атмосферної води повертається у вигляді опадів знову у Світовий океан, а 1/3 випадає на сушу. Ця вода поповнює льодовики, ріки й озера. У свою чергу, поверхневі води знову стікають у моря й океани. Вода, що зволожує грунт, всмоктується корінням рослин. Разом з водою рослини одержують розчинні поживні речовини. В рослинах вода підіймається по стеблах і у вигляді пари надходить в атмосферу через листя, і все повторюється знову. Колообіг води винятково важливий процес. Він забезпечує сушу прісною водою, яка постійно оновлюється.

14 Вода - це поновлюваний ресурс, що за допомогою сонячної енергії випаровується з поверхні океану і землі і потім перерозподіляється по усьому світі. Ця вода надходить у ріки і заповнює наші водоносні обрії. Щорічно кількість опадів, що випадають, перевищує випар на км 3 на континентах. Даний об´єм води повертається в океани у вигляді річкового і підземного стоку. Колообіг води

15 Непроникна скала Рівень ґрунтових вод Річка Озеро Океан

16 Усі ви знайомі з кругообігом води в природі. А яким свіжим буває повітря після дощу! Дощова вода чи сніг це фільтр атмосфери.

17 В Україні широко застосовується постачання водою для питного і промислового використання із артезіанських басейнів, що залягають на глибині від 40–60 до 300–400 метрів і глибше. Внаслідок доброї захищеності артезіанських басейнів водостійкими породами, ці води багатьма спеціалістами вважаються мало не ідеальними.

18

19 Ресурси прісноїй води 70% поверхні землі покрито водою. 97% цієї води знаходиться в океанах, тому вона солена і непридатна для пиття або зрошення. Із решти 3% тільки 0,3% знаходиться в ріках і озерах, а остаток в льодовиках.

20 Поновлювані ресурси води, потенційно доступні для споживання людиною, оцінюються від до км 3 у рік. З цього об´єму тільки 30 % було вибрано в 2000 році чи близько км 3 і 15 % чи близько км 3 було спожито (тобто випарувалося). На глобальному рівні водяна ситуація не стільки тривожна, однак через нерівномірний розподіл деякі країни зіштовхуються з дефіцитом води.

21 Кожен п'ятий співвітчизник п'є нині воду, що не відповідає санітарним нормам. До цього невтішного висновку вчених Національної академії наук не додає оптимізму і той статистичний підрахунок, що ми в середньому споживаємо протягом року лише чотири літри H 2 O промислового виробництва: мінеральної, столової, трапляється, що й підробленої. Тоді як, скажімо, французи та італійці вгамовують спрагу відповідно 136-ма та 112-ма літрами живильної вологи.

22 Згідно стандартів ДОСТ "Вода питна, гігієнічні вимоги", якими користуються в Україні, схвалені ще в 1982 року. Отож усі води поділено за своїм хімічним складом (вмістом основних катіонів та аніонів) на три категорії. Третя категорія з'явилася завдяки наявності на українському ринку води, яка не відповідає гігієнічним вимогам за нормативами СанПіНу. Такими є: "Bon Boisson", "Небесна криниця", "Апе-Голд", а також "Еко- Вінні" та "Кроха". До вищої категорії зараховано 17 марок вод, включно з п'ятьма марками питної води для дитячого харчування: "Нірр", "Малятко", "Еvіап", "Моршинська", "Ордана", "Ремедія", "San Benedetto", "Бебівіта", "Аква Сантал", "Оболонська-3", "Остреч", "Старий Миргород", "Джерела Боржомі", "Вінні", "Еталон", "Трускавецька заповідна". До першої категорії потрапили: "Софія Київська", "Едем", "Vittel", "Бон Аква", "Юрське джерело", "Добра вода", "Трускавецька нова", "Цілюща", "Йодіс".

23

24 Використання води Багато води витрачається у промисловості, транспорті, у будівництві. Воду використовують для механічного видалення домішок, яку розчинник, як сировину. Особливо багато потребує хімічна промисловість, металургійні підприємства, текстильні фабрики, цукрові й крохмале-папкові заводи. Багато води витрачається у промисловості, транспорті, у будівництві. Воду використовують для механічного видалення домішок, яку розчинник, як сировину. Особливо багато потребує хімічна промисловість, металургійні підприємства, текстильні фабрики, цукрові й крохмале-папкові заводи. Велике значення має вода в побуті. Велике значення має вода в побуті. Кожна доросла людина щоденно споживає з. їжею майже 2 л. води. Значно більше вона витрачає її на побутові потреби. У великих містах взагалі витрати води становить близько 100 л. на людину що доби. Не дивно, що загальний обєм водовитрачення в Україні з урахуванням витрат досягає 30 км3 на рік, що становить Кожна доросла людина щоденно споживає з. їжею майже 2 л. води. Значно більше вона витрачає її на побутові потреби. У великих містах взагалі витрати води становить близько 100 л. на людину що доби. Не дивно, що загальний обєм водовитрачення в Україні з урахуванням витрат досягає 30 км3 на рік, що становить 60 % усього стоку її річок. 60 % усього стоку її річок.

25 Органолептичні показники води

26 Наявність у воді мікроелементів є чинником, що впливає на рівень колективного і індивідуального імунітету, особливо при недостатній збалансованості продуктів харчування макроелементами (39 найменувань) і мікроелементами (11). Всього ж у тілі людини містяться майже всі хімічні елементи періодичної системи елементів Менделєєва. І хоча відомо, що в тих чи інших біологічних реакціях в організмі людини беруть участь хром, марганець, залізо, кобальт, нікель, мідь, цинк, молібден, йод, селен, можливо й іншим елементам належить якась біологічна роль….

27 "Природна мінеральна вода, безумовно, відрізняється від звичайної питної води" - саме так, з розмежування між двома видами бутильованих вод, починається визначення мінеральної води в Кодексі "Аліментаріус (Codex Alіmentarіus), головному харчовому стандарті ООН.

28 Теоретичні відомості Мінеральні води, підземні (іноді поверхневі) води, що характеризуються підвищеним вмістом біологічно активних мінеральних (рідше органічних) компонентів і наділені специфічними фізико-хімічними властивостями (хімічний склад, температура, радіоактивність і ін.), завдяки яким вони чинять на організм людини лікувальну дію. У залежності від хімічного складу і фізичних властивостей м. в. використовують у якості зовнішнього чи внутрішнього лікувального засобу. Закономірності утворення і поширення.

29 Мінеральні води це цілющі засоби, що володіють різною дією і мають індивідуальні показання і протипоказання. Правильний підбір мінеральної води досить тонка справа, адже треба врахувати чимало особливостей організму.

30 Природна мінеральна вода - це вода з зареєстрованого підземного джерела, зі збереженим первісним складом мінеральних речовин. Така вода не допускає очищення, що може змінити її унікальні первісні природні структуру і властивості. Унікальність структури і властивостей мінеральних вод пов'язана з особливими умовами формування їх у надрах землі. Циркулюючи в гірських породах протягом тривалого часу, підземні води проходять різну природну обробку: хімічну, газову, електричну. Піднімаючи наверх, вода піддається гравітаційному, біологічному, енергетичному впливу. Усе це фіксується в "пам'яті" підземної води. Натуральні мінеральні води - це продукт підземної природної лабораторії, умови якої неможливо штучно відтворити.

31 За стандартами усі мінеральні природні води класифікуються в залежності від їхньої мінералізації (загальної кількості розчинених у воді іонів і біологічно активних елементів) на лікувальні, лікувально-столові та столові. Лікувальні і лікувально-столові мінеральні питні води відповідно до визначення Міністерства охорони здоров'я України мінеральні питні (лікувальні і лікувально-столові) води - це природні води, що мають на організм людини лікувальна дію, обумовлену або основним іонно- сольовим і газовим складом, або підвищеним вмістом біологічно активних компонентів". Вищезгадані води повинні відповідати вимогам ДСТ " Води мінеральні питні лікувальні і лікувально-столові": "Мінеральні води лікувальні і лікувально-столові повинні мати спеціальні бальнеологічні висновки, видані МОЗ України та науковими центрами".

32 Лікувальні води характеризуються найвищим із усіх видів мінеральних вод вмістом солей і біологічно активних компонентів гр сухого залишку на дм3. Дана вода застосовується винятково в лікувальних цілях. Дія мінеральних лікувальних вод на організм визначається хімічним, механічним і термічним факторами. Ведучим є хімічний фактор, обумовлений іонним складом прийнятих вод. Різні види іонів активують різні процеси внутрішньої секреції. У лікувально-столовій воді вміст солей дещо менший, ніж у лікувальній воді гр на дм 3. Лікувально-столові води, як правило, не придатні для приготування їжі, їх можна вживають обмежено. Цей тип води найбільш розповсюджений в Україні, до нього відноситься велика частина широко відомих ще з радянських часів марок мінеральної води. Столова мінеральна питна вода (ТУ ) Відповідно до визначення Міністерства охорони здоров'я України « мінеральні природні столові води »- це підземні води різного хімічного складу, що мають загальну мінералізацію не більш 1 гр на дм 3. Природна мінеральна питна столова вода придатна для щоденного застосування.

33 ПИТУЩА НАЦІЯ

34 Норми віднесення вод до категорії мінеральних Визначальні показникиНижні межі, мг/л Тверді складові частини 2000 Вуглекислота (вільна) 500 Сірководень (загальний) 10 Залізо 20 Миш'як (елементарний) 0,7 Бром 25 Йод 5 Кремнієва кислота 50 Радон 14 ед. Маху

35

36 Українці віддають перевагу воді з газом

37 Закономірності утворення і поширення. Процес утворення мінеральної води дуже складний і ще недостатньо вивчений. При характеристиці генезису мінеральній воді розрізняють походження самої підземної води, наявністю у ній газів і її сольовим складом. По мінералізації розрізняють: слабкомінералізовані м. в. (1-2 г/л), малої (2-5 г/л), середньої (5-15 г/л), високої (15-30 г/л) мінералізації. Для внутрішнього застосування використовують звичайно мінеральну воду з мінералізацією від 2 до 20 г/л.

38 Україна багата на такі мінеральні води: радіоактивні, сірководневі, вуглекислі. До радіоактивних належать радонові, радонорадієві, вуглекисло-радонові. Найвідомішим курортом в Україні, де згадані води використовують у лікувальних цілях, є місто Хмільник Вінницької області. Сірководневі мінеральні води трапляються переважно в передгір'ї Карпат, у Закарпатті та Криму. Вуглекислі води найцінніші за лікувальними властивостями. Такі джерела є у гірських районах Карпат. Термальні води відомі в Криму, Карпатах та інших районах України і вони також використовуються в лікувальних цілях. Фонтан з термальної води з температурою 39,1 °С відкритий у Євпаторії на глибині 897 м, а також у Саках на глибині 885 м.

39 У медичній практиці велике значення надають вмісту органічних речовин у маломінералізованних водах, тому що вони визначають специфічні властивості мінеральної води Вміст цих речовин понад 40 мг/л роблять мінеральну воду не придатною для внутрішнього застосування. Розроблено спеціальні норми, що дають можливість оцінювати придатність природних вод для лікувальних цілей. Лікувальні властивості мінеральної води визначаються перш за все вмістом у ній солей. Ця характеристика називається мінералізацією води і може бути найрізноманітнішою. Якщо мінералізація не виходить за межі 28 г/л вода називається лікувально-столовою. А бувають води зі вмістом 1252 г/л. На організм людини вони здійснюють сильний вплив, тому їх відносять до лікувальних; п'ють цю воду лише за призначенням лікаря і в строго обмеженій кількості. За багатством та різноманітністю мінеральних вод Україна відома всьому світу.

40

41 По іонному складу мінеральна вода поділяється на хлоридні (Cl - ), гідракарбонатні (HCO 3 - ), сульфатні (SO 4 2- ), натрієві (Na+), кальцієві (Ca 2+ ), магнієві (Mg 2+ ) у різних сполученнях аніонів і катіонів. По наявності газів і специфічних елементів виділяють наступні мінеральні води: вуглекислі, сульфідні (сірководневі), азотні, бромисті, йодисті, залозисті, кремнієві, радіоактивні (радонові) і ін.

42 Вода у творах Т. Шевченка Великий Кобзар у своїх творах часто описує воду. Вона є не просто фоном для дії персонажів, а й по- справжньому дійовою особою із своїм характером, що сприяє повнішому сприйняттю сюжету, поглиблює розуміння ідеї творів. Великий Кобзар у своїх творах часто описує воду. Вона є не просто фоном для дії персонажів, а й по- справжньому дійовою особою із своїм характером, що сприяє повнішому сприйняттю сюжету, поглиблює розуміння ідеї творів.

43 Вода у творах Т. Шевченка Вода у творах Т. Шевченка Тече вода з-під явора Яром на долину. Пишається над водою червона калина. Пишається калинонька, Явір молодіє, А кругом Їх верболози й лози зеленіють. Тече вода із-за гаю Та попід горою. Хлюпочуться качаточка Поміж осокою. А качечка випливає З качуром за ними, Ловить ряску, розмовляє З дітками своїми. Тече вода край города. Вода ставом стала. Прийшло дівча воду брати, Брало, заспівало.

44 Вода у творах Т. Шевченка Породила мене мати Породила мене мати В високих палатах Та й понесла серед ночі У Дніпро скупати. Купаючи, розмовляла Зо мною, малою: Пливи, пливи моя доню, Дніпром за водою. Та випливи русалкою Завтра серед ночі, А я вийду гуляти з ним, А ти й залоскочеш… …Пливи ж, моя єдиная. Хвилі! Мої хвилі ! Привітайте русалоньку… ( поема Русалка) ( поема Русалка)

45 Вода у творах М.Коцюбинського Утворі Дорогою ціною, крім основних дійових осіб, ріка займає певне доленосне місце. У мовній картині світу письменника вода зображається як жива. У мовній картині світу письменника вода зображається як жива.

46 Вода у творах М.Коцюбинського « По скляному поверху ставка, з глибини якого визирало темне зоряне небо, тихо плив білою хмарою туман і, мов наміткою, загортав блимаючі в таємній глибині зорі… Остап сів у човен, і Соломія одіпхнулась од берега. Човен плавно загойдався на волі, а далі тихо й рівно посунув по воді над зорями, що тремтіли на дні блакитної безодні.