Проект : Производство функциональных протеинов из сырья животного происхождения и целевых продуктов с улучшенными биологическими свойствами на их основе. - презентация

1 Проект : Производство функциональных протеинов из сырья животного происхождения и целевых продуктов с улучшенными биологическими свойствами на их основе.

2 Содержание Краткое резюме Краткое описание Проекта Основная информация Продукция проекта Функциональные мясные протеины Функциональные кератины Сферы применения Личности проекта Контактная информация

3 Краткое резюме Имя собственное: Росана Имя виртуальное: Год рождения: 2010 Место рождения: Россия Родители: Группа Символ и ГК Роснанотех Специальность: Нанобиотехнологии производства натуральных протеинов и пептидов с уникальными свойствами для долгой и счастливой жизни людей, животных и рыб Хобби: Формирование мировых рынков новых нанобиотехнологий, биологически ценных веществ и продуктов для жизни Друзья: Руководители и специалисты предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, трейдеры, европейские компании – лидеры мирового рынка технологий

4 Краткое описание Проекта Промышленное освоение и продвижение технологий производства функционального мясного протеина (ФМП) и функционального кератина. Производство и продвижение базовых сырьевых и конечных потребительских продуктов с улучшенными биологическими свойствами на основе функционального мясного протеина и функционального кератина. Создание рынка натуральных функциональных продуктов. Внедрение функциональных продуктов в ежедневный рацион человека. Продукция Проекта – функциональные мясные протеины, функциональные кератины, конечные продукты на их основе. Основные рынки сбыта – Россия – 50%, остальной мир – 50%. Мощность планируемого производства: Производство функционального мясного протеина: производство продукции 8 тонн/сутки в сухой форме, тонн/год в сухой форме. Производство функционального кератина: производство 40 тонн продукции в сутки, тонн продукции в год. Цель Проекта Описание Проекта Операционные показатели Проекта

5 Основная информация: Реализация проекта:Проектная компания «Росана» Штаб-квартира:г. Москва Производственный комплекс:Белгородская область, Валуйский р-н Площадь производственного комплекса:25 га Структура комплекса:1.Цех по производству ФМП 2. Цех по производству ФКП Количество создаваемых рабочих мест:150 Инвестиции в проект:Более 4 млрд. рублей Срок окупаемости:5 лет

6 Продукция проекта Комплекс по производству функционального мясного протеина Функциональный мясной протеин Комплекс по производству функционального кератина Готовые продукты Функциональный кератин

7 Функциональный мясной протеин Функциональный мясной протеин - является продуктом переработки пищевого сырья животного происхождения с использованием ферментативного гидролиза животных белков и последующим фракционированием посредством ультра- и нанофильтрации, позволяющими выделить низкомолекулярные белковые фракции (олигопептиды и аминокислоты). Имеет полноценный аминокислотный состав (аминокислотный СКОР превышает рекомендуемый ФАО/ВОЗ), в том числе высокое содержание «мышцеобразующих» аминокислот – изолейцина, лейцина и валина. Свойства продукта: 100% растворимость белка Высокая скорость усвоения белка Улучшение структуры конечных продуктов Формирование вкуса и аромата Низкое содержание жира Гиполлергенность Высокое содержание свободных аминокислот Низкая каллорийность Иммуномоделирующие свойства Функциональный мясной протеин

8 Функциональный кератин Функциональный кератин - является продуктом переработки кератинсодержащего сырья с использованием кратковременной термо-механической предобработки и глубокого ферментативного гидролиза и фракционирования посредством ультра- и нанофильтрации, позволяющими целенаправленно выделить низкомолекулярные белковые фракции (олигопептиды и аминокислоты) Свойства продукта: Высокое содержание кератина – до 90% Полноценный аминокислотный состав 100% переваримость Высокое содержание Цистеина и Метионина 100% растворимость продукта Гипоалергенность продукта

9 Производство кормов (для молодняка, с\х животных и рыб, домашних животных); Производство восстанавливающей и лечебной косметики: ополаскивателей, бальзамов, шампуней, жидкостей для химической завивки волос, кремов, средств по уходу за ногтями и т.д.; Производство фармацевтических препаратов. Производство продуктов классического питания – супов, хлеба, воды, соусов и пр.; Производство продуктов диетического, детского, лечебно-профилактического, спортивного питания; Производство продуктов зондового питания; Производство косметики (в качестве активной субстанции). Функциональный мясной протеин Функциональный кератин Сферы применения

10 Личности проекта Волик Виктор Григорьевич, доктор биологических наук, профессор, «отец» технологии. Должность: Заведующий лабораторией ВНИИПП, главный научный консультант ООО «Росана» Опыт в проекте: Работает с его старта. Ведет научную деятельность по разработке новых технологий производства протеинов. Бреннер Геннадий Валерьевич, Должность: Генеральный директор ООО «Росана» Опыт в проекте: Работает с его старта. Последние 2 года занимался запуском первого завода по производству функционального мясного протеина в Бельгии. С июня 2010 года стал Генеральным директором проектной компании «Росана». Петровичев Владимир Алексеевич, Должность: Руководитель дирекции по развитию и инновациям ООО «Росана». Член совета директоров. Опыт в проекте: Работает с его старта. Руководит работой в области разработки, продвижения и внедрения инновационных технологий. Команда

11 Контактная информация Общество с ограниченной ответственностью «Росана» (Rosana Ltd.) Tel.: +7(499) Fax: +7(499) Адрес: , г. Москва, ул. Викторенко д.5, стр. 1