«Физика на кухне». Какие явления происходят при приготовлении чая? - презентация

1 «Физика на кухне»

2 Какие явления происходят при приготовлении чая?

3 Чем отличается тонкая алюминиевая сковорода от чугунной?

4 Что произойдет, если в стеклянный стакан налить кипяток? Почему этого не происходит с фарфоровой чашкой?

5 Как сохранить приготовленный обед горячим как можно дольше?

6 Что тяжелее пол- литра молока, или пол-литра сливок?

7 В какой кастрюле быстрее закипит одно и то же количество воды: открытой или закрытой, алюминиевой или эмалированной?

8 Почему при консервировании банки закрывают горячими?

9 Как измеряют температуру в духовке?

10 Как проверяют готовность пельменей при варке? Объясните почему?

11 Как проверить вареное яйцо, или сырое?

12 Какие законы лежат в основе действия скороварки?

13 Чем отличается яйцерезка от помидора резки? Почему?

14 Какое явление лежит в основе консервирования?

15 Как ускоряют процесс засолки огурцов?

16 Какое отношение имеет Архимед к мясорубке?

17 Для кипячения молока используют кастрюлю с двойным дном. На каком явлении основан принцип ее действия?

18 Как определяют белизну муки? Какое физическое явление лежит в основе работы пробора?

19 Можно ли включить электрический чайник, микроволновую печь, миксер в одну розетку одновременно? Почему?

20 На чем основан принцип работы консервного ножа?

21 Какие законы объясняют явления, происходящие в термосе?

22 Как быстрее охладить кофе: влить сначала холодные сливки и подождать, или вначале подождать, а затем влить холодные сливки?

23 Объясните метод проверки свежести куриных яиц.

24 Почему в холодильнике овощи и фрукты надо хранить в пакетах? Каких пакеты подходят для этой цели лучше бумажные или полиэтиленовые?

25 Какой чай остынет быстрее: который помешиваем ложечкой или который не помешиваем? Почему?

26 Чем отличается электрические свойства водопроводной и дистиллированной воды? Почему?

27 Что остынет быстрее: стакан компота или такой же стакан киселя? Почему?

28 Молоко продают в разных упаковках: в бутылках; в полиэтиленовых пакетах; в пюрпаках. Назовите по два преимущества и два недостатка каждого вида упаковки.

29 Почему после встряхивания неполного ведра с картофелем наиболее крупные плоды оказываются сверху?

30 Свежеиспеченный хлеб весит больше, чем тот же остывший.Почему?

31 Из крана самовара падают капли. Когда они тяжелее: вода горячая или она остыла?

32 Почему неполный чайник перед закипанием воды «шумит» сильнее,чем полный?

33 «А у вас молоко убежало!» Почему убегает молоко?

34 Объясните действие челюсти как рычага, покажите, где находятся точки приложения сил и почему получается выигрыш в силе

35 Автор: учитель физики Рожкова О.А. МОУ СОШ 15 г.Балашов