I.Класифікація вуглеводів………………………………3 Класифікація вуглеводів………………………………3 Класифікація вуглеводів………………………………3 II. Класифікація моносахаридів……………………..4. - презентация

1

2

3 I.Класифікація вуглеводів………………………………3 Класифікація вуглеводів………………………………3Класифікація вуглеводів………………………………3 II. Класифікація моносахаридів……………………..4 Класифікація моносахаридів……………………..4 Класифікація моносахаридів……………………..4 III.Склад і будова молекули глюкози……………….7 Склад і будова молекули глюкози……………….7Склад і будова молекули глюкози……………….7 IV. Ізомерія глюкози………………………………………….8 Ізомерія глюкози………………………………………….8Ізомерія глюкози………………………………………….8 V.Конформації………………………………………………….10 Конформації………………………………………………….10

4

5 Моносахариди Гептози Гексози Альдози D-альдогексозиL-альдогексози Кетози D-кетогексозиL-кетогексози Октози ТетрозиПентози

6 D-глюкоза Циклічні форми альдоз Піранози α - форми β-форми Фуранози α - форми β-форми L-глюкоза

7 Циклічні форми кетоз Піранози α - форми β-форми Фуранози α - форми β-форми D-фруктозаL-фруктоза

8 α -глюкоза β -глюкоза Відкрита форма глюкози Глюкоза має 5 гідроксокруп(OH) і 1-карбонільну

9 * * * * * * * * D-ізомерD-ізомерL-ізомерL-ізомер

10

11