27.07.2015 1 АЛЬДЕГИДЫ - органические соединения, содержащие карбонильную группу, в которой атом углерода связан с радикалом и одним атомом водорода, то. - презентация

1 АЛЬДЕГИДЫ - органические соединения, содержащие карбонильную группу, в которой атом углерода связан с радикалом и одним атомом водорода, то есть общая формула альдегидов: КЕТОНЫ – органические соединения, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами: R 1 – C – R 2 | | O Андриянов С.П. O // R – C \ H

2 Изомерия Изомерия 1) изомерия углеводородного радикала O // CH 3 –CH 2 –CH 2 –C \ H масляный альдегид или бутаналь O // CH 3 –CH–C | \ CH 3 H изомасляный альдегид или 2-метилпропаналь 2) межклассовая изомерия O | | CH 3 –CH 2 –C – CH 3 бутанон -2 (кетон)

3 Получение Окисление спиртов O Cu,t // CH 3 – CH 2 – CH 2 – OH СH 3 – CH 2 - C -H 2 \ Cu,t пропаналь H СH 3 – CH – CH 3 CH 3 – C – CH 3 | | | OH O пропанон - 2 (ацетон) Гидратация алкинов (реакция Кучерова) O // HC CH + H 2 O ––HgSO 4 CH 3 –С \ H СH 3 – C CH + H 2 O ––HgSO 4 CH 3 – C – CH 3 | | O

4 Физические свойства Название Формула Агрег. сост. t кип., C Муравьиный альдегид HCOH газ -21,0 Уксусный альдегид CH 3 COH жидк. 21,0 Пропионовый альдегид CH 3 CH 2 COH жидк. 48,0 Масляный альдегидCH 3 CH 2 CH 2 COH жидк. 74,0 АцетонСH 3 COCH 3 жидк. 56,2

5 Химические свойства Реакции восстановления O // CH 3 – C + H 2 CH 3 – CH 2 - OH \ H CH 3 – C – CH 3 + H 2 CH 3 – CH – CH 3 | | | O OH Реакции окисления O O // // CH 3 – C + Ag 2 O CH 3 – C + 2 Ag \ \ H OH O O // // CH 3 – C + 2 Cu(OH) 2 CH 3 – C + Cu 2 O + 2H 2 O \ синий \ красный H OH

6 Применение Метаналь HCOH уксусная кислота формалин фенопласты аминопласты Этаналь CH 3 COH пластмассы ацетатное волокно Ацетон CH 3 COCH 3 растворитель