Химия и здоровье.. Яд, который не действует сразу не становится менее опасным. - презентация

1 Химия и здоровье.

2 Яд, который не действует сразу не становится менее опасным.

3

4

5

6 Основным действующим началом всех алкогольных напитков является этиловый спирт.Есть у него и другие названия, этанол, винный спирт, алкоголь.

7 Скорость всасывания алкоголя в желудке и поступления его в кровь зависит от многих факторов: крепости, напитка, степени наполнения желудка, эмоционального состояния человека. Из наиболее распространен­ных напитков известны следующие: содержит 26% алкоголя, сухие вина (сахар в них сброжен «досуха») 714%, крепленые вина 1825%, водка 40 56%, спирт 96%. Из слабых напитков алкоголь поступает в организм значительно медленнее, чем то же количество его из крепких.то же количество его из крепких.

8 Пребывание детей в помещениях, насыщенных парами алкоголя, крайне вредно, и чем младше дети, тем больше опасность. Нам известен случай, когда грудной ребенок погиб от спиртового компресса. Младенец находился в глубокой колыбели, вентиляция воздуха в которой была затруднена. Незначительная доза алкоголя могла проникнуть и через нежную кожу ребенка.

9 Популярный напиток

10 Средний возраст потребителей данных напитков: лет. Данные напитки способствуют раннему, регулярному потреблению алкоголя, что приводит к развитию детского и юношеского алкоголизма. Производители данных напитков многое не договаривают, они ограничиваются надписью, что не рекомендуется выпивать более 1 банки в день, а так же больным и беременным. Однако подростки не ограничиваются 1-ой банкой ягуара, в среднем они потребляют по 2-3, а на дискотеках и 8-10 банок за ночь не редкость.

11 Первые подобия сигарет придумали американские индейцы.Именно они стали заворачивать табак в солому, тростник, кукурузные листья. В 1492 году Колумб.на одном из островов в бассейне Карибского моря (возможно, это был остров Тобаго, от названия которого, как считают некоторые историки, и произошло слово «табак») встретил старого курящего индейца (отсюда и пошёл традиционный символ табачной лавки курящий трубку индеец).

12

13 Вещества Количества Диоксид углерода 4565 мг Монооксид углерода мг Оксиды азота 0,10,6 мг Бутадиен 0,0250,04 мг Бензол 0,0120,05 мг Формальдегид 0,02-0,1 мг Ацетальдегид 0,41,4 мг Метанол 0,080,18 мг Синильная кислота 1,3 мг Никотин 0,83 мг ПА-углеводороды 0, ,00025 мг Ароматические амины 0, мгN- нитрозамины 0, ,0027 мг Потоний Диоксид углерода Монооксид углерода Оксиды азота Бутадиен Бензол Формальдегид Ацетальдегид Метанол Синильная кислота Никотин ПА-углеводороды Ароматическиеамины нитрозамины

14 В состав сырых кофейных зерен входят кофеин, тригонеллин, хлорогеновая кислота, белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названия которых, правда, мало что говорят человеку, далекому от химии, составляет около четверти веса сырого зерна. Оставшиеся три четверти приходятся на клетчатку-зерен, кофейное масло и воду.

15 Кофе содержит более тридцати различных органических кислот (в том числе яблочную, лимонную, уксусную и кофейную). Одна из них - хлорогеновая - в значительном количестве встречается только в кофейных зернах. Ее содержание в них колеблется от 4 до 8% в зависимости от сорта. В плодах и листьях других растений содержание ее ничтожно. При обжаривании хлорогеновая кислота разлагается, образуя иные органические продукты, придающие кофе характерный, немного вяжущий привкус. Наличие в кофе различных кислот положительно влияет на деятельность желудка и улучшает пищеварение.