ТАТАР ХАЛЫК АШЛАРЫ – ТАТАРСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ Использованы фотографии из книги «ТАТАРСКАЯ КУХНЯ». Авторы МАРИНА и МИХАИЛ МЕДВЕДЕВЫ. © «F.Art», 2004. - презентация

1 ТАТАР ХАЛЫК АШЛАРЫ – ТАТАРСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ Использованы фотографии из книги «ТАТАРСКАЯ КУХНЯ». Авторы МАРИНА и МИХАИЛ МЕДВЕДЕВЫ. © «F.Art», 2004

2 НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА – ЭТО ТВОРЧЕСТВО, ЭТО ТАИНСТВО, ЭТО ЧУДО, ПЕРЕДАЮЩЕЕСЯ ИЗ ПОКОЛЕНИЯ В ПОКОЛЕНИЕ. (МИНТИМЕР ШАЙМИЕВ)

3 ЧӘКЧӘК – ЧАК-ЧАК

4 ӨЧПОЧМАК - ТРЕУГОЛЬНИК

5 ЗУР БӘЛЕШ – ЗУР БАЛИШ

6 КЫСТЫБЫЙ - КЫСТЫБЫЙ

7 БАВЫРСАК - БАУРСАК

8 ПИЛМӘН - ПЕЛЬМЕНИ

9 БЕЛЕН - БЛИНЫ

10 ШӘҢГӘ, ДУЧМАК - ШАНЕЖКИ

11 ГӨБӘДИЯ - ГУБАДИЯ

12 ПӘРӘМӘЧ - ПЕРЕМЯЧИ

13 ВАК БӘЛЕШ – ВАК БАЛИШ

14 ТОКМАЧЛЫ АШ – СУП ЛАПША

15 КОШ ТЕЛЕ – ХВОРОСТ

16 КҮРӘГӘЛЕ КАТЛЫ ПАШТЕТ- КАТЛЫ ПАШТЕТ С КУРАГОЙ

17 ТАЛКЫШ КӘЛӘВӘ - ТАЛКЫШ КАЛЕВЕ

18 ПӘХЛӘВӘ - ПЕХЛЕВЕ

19 ТАВЫК ИТЕ БЕЛӘН ӨЛЕШ – ОЛЕШ С КУРИЦЕЙ

20 КЫЗДЫРЫЛГАН БАЛЫК – ЖАРЕНАЯ РЫБА

21 КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО ТАТАРСКОГО НАРОДА, БОГАТОГО СВОИМИ НАЦИОНАЛЬНЫМИ ТРАДИЦИЯМИ, СЛОЖИЛИСЬ В РЕЗУЛЬТАТАЕ ЭВОЛЮЦИИ, ТЕСНО СВЯЗАННОЙ С ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ, КАК ПРИРОДНОЙ, ТАК И ЭТНИЧЕСКОЙ. ГЛУБИННЫЕ ЖЕ КОРНИ ВЕДУТ В ТЮРКСКИЙ МИР К ТРАДИЦИЯМ НАРОДОВ ВОЛЖСКОЙ БУЛГАРИИ, ЗОЛОТОЙ ОРДЫ И КАЗАНСКОГО ХАНСТВА. Р.УРАЗМАНОВА. Кандидат исторических наук, Лауреат Государственной премии в области науки и техники Республики Татарстан.