Котлети з індички фаршировані. Вам знадобиться: 500 г індичатини (свинини, курятини) скибочка вчорашнього батона завтовшки близько 2,5 см 1 цибулина 1. - презентация

1 Котлети з індички фаршировані

2 Вам знадобиться: 500 г індичатини (свинини, курятини) скибочка вчорашнього батона завтовшки близько 2,5 см 1 цибулина 1 яйце 150 г твердого сиру консервовані помідори, сухі пряні трави: петрушка, базилік, 1 ч. ложка меленої паприки, листя салату для оздоблення мелений чорний перець, сіль

3 Спосіб приготування: Помийте і обсушіть мясо. Цибулю очистіть і розріжте на шматочки. Зріжте скориночки з батона. Батон натріть на тертці.

4 Поріжте мясо на шматочки і разом з цибулею пропустіть через мясорубку. Якщо фарш вийде рідким, покладіть тільки протерті крихти батона. Вони утримуватимуть рідину. Якщо фарш густий, то додайте тертий батон і трохи молока або води.

5 Додайте яйце, сіль, перець, паприку, петрушку і перемішайте.

6 Сформуйте 9 коржиків і покладіть на деко, змащене рослинним маслом.

7 В середині кожного коржика зробіть поглиблення. Покладіть в поглиблення помідори, попередньо знявши з них шкірки. Варіанти: запарений чорнослив, порізаний на шматочки, подрібнені солоні огірки або подрібнені свіжі помідори.

8 Натріть на дрібній тертці сир. Посипте котлети сиром.

9 Розігрійте духовку до 200°С. Поставте котлети в духовку. Запікайте спочатку на великому вогні, щоб котлети не пустили сік, приблизно 10 хвилин. Збавте вогонь до 180°С і запікайте ще 15 хвилин. Викладіть на тарілку листя салату, на салат - котлети.

10 Смачного!!!