ВИМОГИ САНІТАРНОГО ЗАКОНОДАВСТВА ПРИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ ВЛІТКУ Єфімова Тетяна Борисівна головний спеціаліст відділу санітарного. - презентация

1 ВИМОГИ САНІТАРНОГО ЗАКОНОДАВСТВА ПРИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ ВЛІТКУ Єфімова Тетяна Борисівна головний спеціаліст відділу санітарного нагляду Управління організації держсанепіднагляду Головного управління Держсанепідслужби у Харківській області

2 ПЕРЕЛІК ОСНОВНИХ НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ У СФЕРІ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ ЗУ Про оздоровлення та відпочинок дітей від VI (із змінами). Постанова КМУ від Про затвердження Типового положення про дитячий заклад оздоровлення та відпочинку. Постанова КМУ від Про затвердження Переліку платних послуг, які можуть надаватися дитячими закладами оздоровлення та відпочинку, що утримуються за рахунок бюджетних коштів. Постанова КМУ від Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах (із змінами).

3 Наказ Мінсімямолодьспорту від Про затвердження Типових штатних нормативів дитячих закладів оздоровлення та відпочинку Наказ Мінсімямолодьспорту від Про затвердження Державного соціального стандарту оздоровлення та відпочинку дітей Наказ Мінсімямолодьспорту від Про затвердження Примірного переліку документації в дитячих закладах оздоровлення та відпочинку Наказ Мінсімямолодьспорту, Мін.фінансів та Мін. економіки України від /9/5 Про затвердження Порядку надання платних послуг, які можуть надаватися дитячими закладами оздоровлення та відпочинку, що утримуються за рахунок бюджетних коштів ПЕРЕЛІК ОСНОВНИХ НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ У СФЕРІ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ

4 Наказ МОЗ України від Державні санітарні правила розміщення, улаштування та експлуатація оздоровчих закладів Державні санітарні правила і норми Улаштування, утримання і організація режиму діяльності дитячих оздоровчих закладів ДСанПіН , затверджені постановою ГДСЛ України від Наказ МОЗ України від Державні санітарні норми та правила влаштування, утримання та організація режиму діяльності дитячих наметових містечок Наказ МОЗ та МОН України від /329 Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах Наказ МОН та МОЗ України від /563 Щодо невідкладних заходів з організації харчування дітей у дошкільних, загальноосвітніх, позашкільних навчальних закладах ПЕРЕЛІК ОСНОВНИХ НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ У СФЕРІ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ

5 Перелік обладнання медичного кабінету і ізолятора, оснащення їх необхідним набором медикаментів та перевязувального матеріалу, затверджений МОЗ України Постанова ГДСЛ України від Про санітарне та епідемічне забезпечення оздоровлення та відпочинку дітей у 2013 році Розпорядження голови ОДА від Про організацію оздоровлення та відпоинку дітей в роках Розпорядження голови ОДА від Про створення обласної міжвідомчої комісії з моніторингу підготовки та проведення літньої оздоровчої кампанії 2013 року ПЕРЕЛІК ОСНОВНИХ НОРМАТИВНО-ПРАВОВИХ АКТІВ У СФЕРІ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ

6 ПОСТАНОВА ГДСЛ УКРАЇНИ ВІД п.2 Адміністраціям установ та організацій, на балансі яких утримуються заклади оздоровлення та відпочинку, а також керівникам закладів оздоровлення та відпочинку Провести необхідну підготовку закладів до прийому дітей, забезпечивши дотримання санітарних норм і правил, звернувши особливу увагу на стан водопровідних і каналізаційних систем, організацію харчування, медичного забезпечення… Забезпечити безперебійне постачання якісних та безпечних харчових продуктів та продовольчої сировини Забезпечити належне харчування дітей Вжити заходів щодо підготовки та підбору кваліфікованого персоналу харчоблоку із досвідом роботи Укомплектувати штати кваліфікованими педагогічними, медичними працівниками і не допускати до роботи працівників, які не пройшли обовязкових медичних оглядів Вжити заходів щодо профілактики щодо профілактики ГКІ, харчових отруєнь, отруєнь грибами та дикорослими рослинами, хімічними речовинами, а також дитячого травматизму

7 ОСНОВНІ ЗАВДАННЯ Виконання пропозицій санепідслужби у повному обсязі Забезпечення відповідності споруд, будівель та інших приміщень закладу санітарно-гігієнічним нормам Забезпечення закладів якісною питною водою, безпечними харчовими продуктами Виділення достатніх коштів для організації повноцінного харчування дітей Неприпустимість укладення договорів з постачальниками, які не мають експлуатаційного дозволу та відповідних умов постачання харчових продуктів Організація медичного обслуговування дітей згідно з ЗУ Про оздоровлення та відпочинок дітей Підготовка місць купання дітей відповідно до ДСанПіН Неприпустимість відкриття закладів оздоровлення та відпочинку дітей без погодження з санепідслужбою Забезпечення тривалості зміни у позаміських закладах не менше 21 дня

8 ДЕРЖАВНИЙ СОЦІАЛЬНИЙ СТАНДАРТ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ ДІТЕЙ Нормативи матеріально-технічного забезпечення відповідно до Державних санітарних правил розміщення, улаштування та експлуатації оздоровчих закладів, затверджених наказом МОЗ України від Нормативи розміщення дітей для оздоровлення та відпочинку на території, у будинках і приміщеннях дитячих закладів оздоровлення та відпочинку відповідно до ДСанПіН

9 ПРИЙНЯТТЯ ЗАМІСЬКИХ ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДІВ ОЗДОРОВЛЕННЯ/ВІДПОЧИНКУ Повна готовність до прийому дітей приміщень, території закладу, місць купання і занять спортом, оточуючої місцевості Обовязкова участь у прийомі закладу перед виїздом дітей (у складі комісії) представника санепідслужби, лікаря закладу Наявність відповідних погодних умов (при температурі зовнішнього повітря не нижче 15 С протягом 5 днів) Акт приймання дитячого оздоровчого табору за формою 318/о, затверджений наказом МОЗ України від

10 РОЗПОРЯДЖЕННЯ ГОЛОВИ ОДА ВІД Створена обласна міжвідомча комісія з моніторингу підготовки та проведення літньої оздоровчої кампанії 2013 року Головне управління Держсанепідслужби у Харківській області Департамент у справах сімї, молоді та спорту Харківської ОДА Головного управління Державної служби України з надзвичайних ситуацій у Харківській області Головного управління ветеринарної медицини в Харківській області Інспекція з питань захисту прав споживачів у Харківській області Департамент охорони здоровя Харківської ОДА Департамент науки і освіти Харківської ОДА Головне управління Міністерства внутрішніх справ України в Харківській області Служба у справах дітей Харківської ОДА Обєднання профспілок Харківської області Запропоновано утворити аналогічні комісії на рівні міст та районів

11 ВИКОНАННЯ ПЛАНІВ-ЗАВДАНЬ Станом на Не виконано жодного пункту Ялинка (Валківський р-н)Лісовичок (Сахновщинський р-н) Бурлучок (Шевченківський р-н)Каразинський (Краснокутський р-н)

12 "Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною" (ДСанПіН ) Обовязкова паспортизація джерел локального водопостачання, технологічного регламенту виробництва питної води Територія, призначена для відпочинку та купання дітей (пляжі) повинна відповідати вимогам ГОСТ Гигиенические требования к зонам рекреации водных объектов. Використання водного обєкту можливо при відповідності результатів двохкратного відбору проб води. Обовязковий нагляд плаврука та медичного працівника ВИМОГИ ДО ВОДОПОСТАЧАННЯ ВИМОГИ ДО МІСЦЬ КУПАННЯ ДІТЕЙ

13 Перелік затверджений МОЗ України Обовязкова наявність висновку державної санітарно- епідеміологічної експертизи при закупівлі мийних засобів Придбання та використання дезінфекційних засобів, зареєстрованих у встановленому законодавством порядку при наявності регламенту Категорично забороняються двохярусні ліжка Обовязкова наявність не менше трьох змін білизни та двох змін наматрацників Проведення хімічної чистки мякого інвентарю перед початком оздоровчої кампанії ОБЛАДНАННЯ МЕДИЧНИХ КАБІНЕТІВ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ МИЙНИМИ ТА ДЕЗІНФЕКЦІЙНИМИ ЗАСОБАМИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТВЕРДИМ ТА МЯКИМ ІНВЕНТАРЕМ

14 Відпрацювання режиму і графіку харчування дітей Кратність харчування – не менше 5 разів на день Погодження з ДСЕС перспективного меню Визначення постачальників харчових продуктів Обирання постачальників при наявності у них експлуатаційного дозволу за погодженням з ДСЕС Складання графіку і маршруту постачання Приймання та реалізація якісних та безпечних харчових продуктів Недопущення придбання заборонених продуктів Наявність супроводжувальних документів, їх зберігання до кінця реалізації продукції дітям Дотримання умов постачання та термінів зберігання харчових продуктів згідно з СанПин Дотримання технології приготування страв Відповідно до Збірника технологічних карт на кулінарну продукцію для дитячих оздоровчих таборів з урахуванням наявності технологічного обладнання Дотримання натуральних норм продуктів харчування Проведення С-вітамінізації - вживання свіжих овочів і фруктів не виключає проведення штучної вітамінізації страв ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ

15 Тривалість оздоровчої зміни 21 день Тривалість перерви між змінами не менше 2 днів Відповідність наповнюваності закладів проектній місткості Наповнюваність груп для дітей 6-9 років – не більше 25 для дітей від 10 років – не більше 30 Площа житлових кімнат на одну дитину – не більше 4 м 2 РЕЖИМ ДІЯЛЬНОСТІ НАПОВНЮВАНІСТЬ

16 РЕЗУЛЬТАТИ ЗДІЙСНЕННЯ ДЕРЖСАНЕПІДНАГЛЯДУ ЗА ДИТЯЧИМИ ЗАКЛАДАМИ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ Питома вага виявлення порушень вдвічі перевищує показник по Україні Грубих порушень у минулому році не було лише у 7 (25%) позаміських закладах Основні порушення: недотримання режиму волого прибирання неефективна робота холодильного обладнання недотримання правил приготування страв порушення правил миття столового та кухонного посуду порушення графіків, правил транспортування, зберігання та реалізації харчових продуктів прийняття на роботу персоналу без повного проходження медичного огляду тощо

17 УКОМПЛЕКТУВАННЯ ЗАКЛАДІВ ОЗДОРОВЛЕННЯ ТА ВІДПОЧИНКУ КВАЛІФІКОВАНИМИ КАДРАМИ Наказ Мінсімямолодьспорту від Про затвердження Типових штатних нормативів дитячих закладів оздоровлення та відпочинку Наказ МОНмолодьспорту від Про затвердження Типових штатних нормативів позашкільних навчальних закладів (крім закладів, що здійснюють свою діяльність відповідно до Типового положення про дитячий заклад оздоровлення та відпочинку, затв. постановою КМУ від ) Необхідно забезпечити недопущення укомплектування штатів : харчоблоку – особами, що не досягли 18 річного віку, кухарями без відповідної освіти некваліфікованими медичними працівниками зі стажем роботи менше 3 років. працівниками без наявності особової медичної книжки встановленого зразку з даними про проходження медичних оглядів, заліку санітарного мінімуму (наказ МОЗ України від )

18 Наказ МОЗ України від Щодо організації проведення обовязкових профілактичних медичних оглядів працівників … … у разі, коли працівник влаштовується на роботу без зміни професії або виду виробництва і термін проходження чергового медогляду не вичерпаний, наступний огляд проводиться згідно зі встановленою періодичністю. Персонал дитячого оздоровчого табору підлягає обовязковому гігієнічному навчанню з прийняттям заліку з санітарного мінімуму з занесенням даних до ОМК-1. Ст.7 ЗУ Про оздоровлення та відпочинок дітей - місцеві органи виконавчої влади та органи місцевого самоврядування у межах своїх повноважень забезпечують безоплатне проведення медичного огляду працівників дитячих закладів оздоровлення та відпочинку. ПОРЯДОК ПРОХОДЖЕННЯ ОБОВЯЗКОВИХ МЕДИЧНИХ ОГЛЯДІВ ПЕРСОНАЛОМ

19 Необхідно забезпечити: цілісність огородження території відсутність на території бродячих тварин, відповідне утримання службових розчистку території від чагарників, кущів, високої рослинності оздоровлення території до відкриття закладів механічним та хімічним способами для попередження нападів кліщів хімічну обробку мякого інвентарю (матраців, подушок) перед відкриттям закладу проведення дератизаційних та дезінсекційних робіт засітчення підвалів, цілісність стін, правильне складування харчових продуктів та ін. використання одягу, який щільно прилягає до тіла, при виході дітей до лісу, полю, ретельний само- та взаємоогляд дітей – при поверненні з прогулянки. ПРОТИ ПАРАЗИТАРНІ, ДЕЗІНФЕКЦІЙНІ, ДЕРАТИЗАЦІЙНІ ЗАХОДИ

20 Обовязкова наявність медичної довідки встановленого зразка (форма 079/о Медична довідка на школяра, що виїздить у дитячий оздоровчий табір, регламентується додатком 12 ДСанПіН ), у т.ч.: дані про щеплення; результати огляду на педикульоз; довідка про відсутність інфекційних захворювань у сімї, квартирі, школі, виданої не пізніше, ніж за 3 дні до заїзду Відповідно до ЗУ Про оздоровлення та відпочинок дітей відсутність довідки є однією з причин відмови у прийнятті дитини до закладу ПРИЙНЯТТЯ ДІТЕЙ ДО ЗАМІСЬКИХ ДИТЯЧИХ ЗАКЛАДІВ ОЗДОРОВЛЕННЯ/ВІДПОЧИНКУ

21 у період функціонування табору категорично забороняється проведення будь яких планових ремонтних робіт категорично забороняється використовувати приміщення закладів для святкових та обрядових заходів для населення обовязкова організація гарячого харчування: двохразового (сніданок, обід) – при перебуванні 6-8 годин; при повному дні – триразове харчування (сніданок, обід, полуденок або вечеря) та денний сон для дітей до 10 років використання водоймища місць масового відпочинку населення тільки при наявності відповідних дозвільних документів ОСОБЛИВОСТІ ГІГІЄНІЧНИХ ВИМОГ ДО УЛАШТУВАННЯ ЗАКЛАДІВ ВІДПОЧИНКУ

22 Не дозволяється використання для розміщення приміщень і споруд функціонуючих закладів оздоровлення та відпочинку. Обовязкове повідомлення ДСЕС: про терміни відкриття за 2 місяці та перед заїздом дітей місце розміщення наметового містечка. Забороняється приготування їжі на вогнищі, цеглі, саморобних пічах Обовязкове погодження з ДСЕС: перспективного меню переліку постачальників угоди про організацію харчування підприємством громадського харчування Державні санітарні норми та правила влаштування, утримання та організація режиму діяльності дитячих наметових містечок

23 Обовязково враховувати види, тривалість та режим робіт Прикази МОЗ от Перечень тяжелых работ и работ с вредными и опасными условиями труда, на которых запрещается примененение труда несовершеннолетних, от Перечень тяжелых работ и работ с вредными и опасными условиями труда, на которых запрещается примененение труда женин Для зарахування школярів до табору праці і відпочинку, трудових обєднань обовязковий висновок за результатами медичного огляду спеціалістами з урахуванням переліку медичних протипоказань Діти шкільного віку не допускаються до роботи з пестицидами і на оброблених ними площах Тривалість робіт для дітей 7-9 р. – 1 година на день, р – 1,5 год, р. – 2 години, р. – 3-4 год, 16 і більше років – 6 годин ОРГАНІЗАЦІЯ ТРУДОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ

24 НЕГАЙНА СИГНАЛІЗАЦІЯ У ВІДПОВІДНИЙ ТЕРИТОРІАЛЬНИЙ ПІДРОЗДІЛ ДЕРЖСАНЕПІДСЛУЖБИ ПРО ВИПАДКИ ІНФЕКЦІЙНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ, ІНШІ НАДЗВИЧАЙНІ СИТУАЦІЇ, ЯКІ ПРИЗВЕЛИ АБО МОЖУТЬ ПРИЗВЕСТИ ДО ПОГІРШЕННЯ САНІТАРНОЇ ТА ЕПІДЕМІЧНОЇ СИТУАЦІЇ

25