Макарова Наиля Фаридовна Воспитатель школы-интерната ГБ ОУ АО «СКШИ 2 для детей с ОВЗ 8 вида» Конкурс «Чудеса своими руками» Сообщества взаимопомощи учителей. - презентация

1 Макарова Наиля Фаридовна Воспитатель школы-интерната ГБ ОУ АО «СКШИ2 для детей с ОВЗ 8 вида» Конкурс «Чудеса своими руками» Сообщества взаимопомощи учителей Номинация « Чудеса кулинарии»

2 Пахлава по-астрахански

3 Продукты 300 гр масла 200 гр сметаны 5 яиц 1\2 ложки соды 4 ст.муки 300 р орехов 2 ст.сахара

4 Разминаем масло вилкой, добавляем сметану,перемешиваем.

5 Добавляем в смесь желтки от яиц, взбиваем до однородной массы,гасим соду уксусом.

6 Взбиваем миксером.

7 Добавляем 4 ст.муки,замешиваем тесто.Делим тесто на 3 части.

8 Делаем начинку:мелко режем орехи,высыпаем их во взбитые белки.

9 Смазать сковороду маслом и выложить раскатанный пласт так,чтобы остались «борта»

10 Часть начинки выкладываем на пласт, закрываем лепешкой, и так ещё раз.

11 Режем пирог на ромбики. Ставим в духовку на час при t -180 градусов.

12 Остывшую пахлаву посыпать сахарной пудрой, порезать по ромбикам и красиво уложить на тарелку.

13 Кулинарная идея автора проекта Макаровой Н.Ф.