Прозвенел уже звонок Начинается урок!. картофель. - презентация

1 Прозвенел уже звонок Начинается урок!

2 картофель

3 КАРТОФЕЛЬ Что копали из земли, жарили, варили? Что в зале мы испекли? Ели да хвалили!

4 Франси́ско Писа́ро Гонсалес Диего де Альмагро. Знаешь ли ты, откуда пришел картофель?

5

6

7 ПЕТР ПЕРВЫЙ В Россию завёз картофель Петр первый. Он прислал из Голландии мешок картофеля своему приближенному Шереметьеву и приказал разослать клубни во все концы государства, для того чтобы население занялось его разведением.

8 ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЮРЕ.

9 Молоко Сахар Сметана Ингредиенты картофельного пюре Масло сливочное Соль Перец Картофель Морковь Лук Яблоко Крахмал Яйцо

10 ИНГРЕДИЕНТЫ: На 1 ПОРЦИЮ Картофель- 3 шт. Молоко – 50 гр. Масло слив. – 10 гр. Соль – ½ ч.л. На 6 ПОРЦИЙ Картофель- 18 шт. Молоко – 300 гр. Масло слив. – 60 гр. Соль – 3 ч.л. Картофель Молоко Масло сливочное Соль

11 ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ. Моем грязные овощи, Моем грязные овощи, очищаем от кожуры, очищаем от кожуры, удаляем глазки (если имеются), удаляем глазки (если имеются), моем очищенные овощи моем очищенные овощи

12 ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ Набираем воду в кастрюлю, ставим на конфорку, Набираем воду в кастрюлю, ставим на конфорку, при закипании опускаем картофель в кипящую воду при закипании опускаем картофель в кипящую воду

13 Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. Проведи первичную обработку картофеля. Проведи первичную обработку картофеля. Проведи тепловую обработку картофеля. Проведи тепловую обработку картофеля. Слей воду. Слей воду. Подогрей молоко 1-3 мин. Подогрей молоко 1-3 мин. Разомни картофель, чтобы не было комков. Разомни картофель, чтобы не было комков. Влей молоко, размешай. Влей молоко, размешай. Положи сливочное масло, размешай. Положи сливочное масло, размешай. Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место. Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место.

14 1. Влей молоко, размешай. 2. Проведи тепловую обработку картофеля. 3. Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место. 4. Слей воду. 5. Подогрей молоко 1-3 мин. 6. Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. 7. Разомни картофель, чтобы не было комков. 8. Проведи первичную обработку картофеля. 9. Положи сливочное масло, размешай.

15 Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. Набери в кастрюлю воду и поставь на плиту. Проведи первичную обработку картофеля. Проведи первичную обработку картофеля. Проведи тепловую обработку картофеля. Проведи тепловую обработку картофеля. Слей воду. Слей воду. Подогрей молоко 1-3 мин. Подогрей молоко 1-3 мин. Разомни картофель, чтобы не было комков. Разомни картофель, чтобы не было комков. Влей молоко, размешай. Влей молоко, размешай. Положи сливочное масло, размешай. Положи сливочное масло, размешай. Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место. Накрой кастрюлю крышкой и убери рабочее место.

16 КАК УКРАСИТЬ БЛЮДО?

17

18 Картофельное пюре "ПАУЧКИ" Саша Дерябина

19 Картофельное пюре "КОТОФЕЙ"

20 Картофельное пюре " УТОЧКА"

21