МОЮЩИЕ СРЕДСТВА СВОЙСТВА МОЮЩИХ СРЕДСТВ КЛАССИФИКАЦИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ Подготовил: Жуков Николай 11 «А» МОУ СОШ 31 г. Новочеркасск. - презентация

1 МОЮЩИЕ СРЕДСТВА СВОЙСТВА МОЮЩИХ СРЕДСТВ КЛАССИФИКАЦИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ Подготовил: Жуков Николай 11 «А» МОУ СОШ 31 г. Новочеркасск

2 МОЮЩИЕ СРЕДСТВА В эту группу средств входят средства моющие, водосмягчающие, отбеливающие, для чистки. Длительное время для стирки и мытья применяли преимуще ­ ственно мыло хозяйственное или составы на его основе. В последние 2030 лет ассортимент средств этой группы значительно расширился. Промышленность освоила производство синтетиче ­ ских моющих средств (CMC), обладающих в ряде случаев более высокой эффективностью и экономичностью. Их выпуск растет быстрыми темпами, в то время как производство мыла хозяйственного постепенно сокращается.

3 За последние годы заметно расширен ассортимент отбеливающих и чистящих средств. Отбеливатели вводят в состав синтети ­ ческих моющих средств или выпускают отдельно для повышения степени белизны изделий после стирки. Обновление и расширение ассортимента средств для чистки происходило преимуществен ­ но в связи с введением в их состав синтетических моющих веществ СМВ или изменением рецептуры. Последнее не всегда было оправдано, так как появление значительного количества различных по наименованиям средств без существенного разли ­ чия их потребительных свойств не отвечает интересам покупате ­ лей.

4 Природа моющих средств. Моющими средствами называют сложные органические соединения, применяемые в чистом виде или с добавками для стирки изделий из текстильных волокон и мытья различных предметов домашнего обихода. Эти средства облегчают также отбеливание и крашение тканей, изготовление эмульсий и суспензий при получении пищевых товаров, красочных составов, очистку и - измельчение руд и других природных материалов, повышают антифрикционную способность смазочных материалов и т. д. Основной ( активной ) частью моющих средств являются мою ­ щие вещества. Они представляют собой органические соединения, обладающие поверхностной активностью, способностью образовы ­ вать пену и полуколлоидный раствор в воде. Благодаря поверх ­ ностной активности они понижают поверхностное натяжение воды, увеличивая тем самым ее смачивающую способность.

5 Полярная часть молекулы обусловливает растворимость мыла в воде, неполярная ( гидрофобная ) затрудняет, тормозит растворение и стремится вытеснить молекулу мыла из моющего раствора на поверхность. В связи с этим мыло в растворе концентри ­ руется главным образом на поверхности моющего раствора. При взбалтывании оно образует пену, которая способствует удалению загрязнений из моющего раствора и характеризует наличие в рас ­ творе неизрасходованного моющего вещества.

6 Адсорбируясь на поверхности моющего раствора, покрывая его, мыло снижает поверхностное натяжение воды, в результате чего вода легче смачивает другие тела, проникает в трещины и т. д. Соотношение длины неполярной и полярной частей в молекуле обусловливает различную растворимость моющего вещества в воде. С увеличением длины углеводородной цепи понижается раст ­ воримость, но повышается твердость моющего вещества. Например, мыло на основе стеариновой кислоты твердое, имеет низкую растворимость в воде комнатной температуры. При добавлении жирных кислот с меньшим количество углеродных атомов улуч ­ шается растворимость мыла. Моющие средства содержат Обычно от 8 до 20 углеродных атомов в неполярной части, образуя полуколлоиды, т. е. находятся в растворе как в виде молекул, так и в виде более крупных частиц ( агрегатов ).

7 Мыло содержит карбоксильную группу СООН, способную взаимодействовать с солями кальция и магния, содержащимися в жесткой воде. Это приводит к образованию нерастворимого « известкового мыла », оседающего на ткани и отрицательно сказываю ­ щегося на ее прочности. При производстве других видов моющих веществ карбоксильную группу блокируют или заменяют на иную реакционную полярную группу.

8 Алкилкарбонаты (мыла). Алкилсульфаты первичныевторичные Алкилсульфонаты Алкиларилсульфонаты Алкиламмонийхлориды (катионоактивные мою­щие вещества) Мыла получают переработкой жирового сырья, сульфаты и сульфонаты являются синтетическими моющими веществами. Перечисленные моющие вещества называют ионогенными (ионообразующими). В водном растворе они диссоциируют на ионы. Моющие вещества в зависимости от строения углеводородного радикала и активной группы делят на следующие типы :

9 Сущность моющего процесса. Д пузырьки воздуха с адсорбированными молекулами моющего вещества ( пена ); Е слипшиеся пузырьки пены и частицы грязи ; Ж адсорбционный слой моющего раствора на границе раздела воздух вода а грязевая частица на поверхности материала; б адсорбция моющего вещества на частице грязи; в отрыв частицы грязи от отмываемой поверхности; г частица грязи в моющем растворе;

10 Свойства моющих средств. Потребительными свойствами моющих средств являются моющая, пенообразующая и антиресорбционная способность, рН среды моющего вещества. Моющая способность комплексный показатель оценки по ­ требительных свойств моющих средств. Ее определяют по степени восстановления белизны загрязненной ткани после одной или нескольких стирок в моющем растворе определенной консистенции.

11 Пенообразовательную способность моющих растворов характеризуют объемом или высотой столба пены, а также пеноустойчивостью, т. е. отношением объема или высоты столба пены через определенный промежуток времени после ее образования к пер ­ воначальному объему или высоте столба пены. В мягкой воде мыло образует более обильную и устойчивую пену, чем синтетические моющие вещества.

12 Антиресорбционная способность характеризует стабилизирующее действие моющих веществ. Моющие вещества должны не только удалять загрязнения с поверхности, но и удерживать их в растворе, препятствовать повторному осаждению, т. е. проявлять стабилизирующий эффект. Мыла обладают высоким стабилизирующим действием. Синтетические моющие вещества проявляют сравнительно слабую способность удерживать в моющем растворе загрязнения.

13 КЛАССИФИКАЦИЯ МОЮЩИХ СРЕДСТВ Моющие средства разделяют по назначению, консистенции, видам моющего вещества, содержанию моющего вещества и другим признакам. По назначению моющие средства делят на : хозяйственные, туалетные, специальные ( медицинские, технические и др.). По консистенции различают моющие средства твердые ( куско ­ вые, гранулированные, порошковые ), мазеобразные ( пасты ) жидкие. Наиболее широкое применение нашли порошковые средства. Удобны моющие средства в виде гранул и паст. Жидкие средства легко растворяются, хорошо дозируются. Они эффективны для стирки текстильных изделий и мытья посуды, автомашин, стекла и т. д.

14 Мыло хозяйственное Твердое кусковое хозяйственное мыло бывает 60, 66, 70 и 72%- ное, жидкое 40%- ное (1- й сорт ) и 60%- ное ( высший сорт ). Порошковые мыла представляют собой измельченное и высушен ­ ное мыло (6882%) или составы, содержащие 1025% жирных кислот в смеси со щелочными солями ( содой кальцинированной, тринатрийфосфатом, силикатом натрия )

15 Синтетические моющие средства Синтетические моющие средства высокоэффективные моющие препараты. По сравнению с жировым мылом производство синтетических моющих веществ основано на дешевом сырье продуктах переработки парафина, нефти и газов. Синтетические моющие средства легко дозируются, хорошо растворяются в воде при комнатной температуре, не требуют предварительного умягчения воды и хорошо отмывают загряз ­ нение в воде любой жесткости, в томчисле и морской. Синтети ­ ческие моющие средства проявляют моющее действие при срав ­ нительно низкой температуре (2030° С ), хорошо отмывают ткань в нейтральной, кислой и щелочной среде, но сами не по ­ вышают щелочности раствора. В результате хорошо сохраняется свежесть окраски и уменьшается износ тканей.

16 Литература : Литература : « Товароведение промышленных товаров » под ред. Андрусевич Д. А ru.wikipedia.org/wiki