Материалы для участия в областном смотре- конкурсе «Уральская звезда-2015» в номинации «Загородный семейный отель» - презентация

1 Материалы для участия в областном смотре- конкурсе «Уральская звезда-2015» в номинации «Загородный семейный отель»

2 Загородный дом отдыха «Солнышко» Свердловская обл., г. Серов, Киселёвское шоссе, 24 Тел Заведующая: Музыченко Алла Геннадьевна Общество с ограниченной ответственность «Поли-блок»

3 Добро пожаловать в «Солнышко»! Об уникальности нашего «Солнышка» говорят два фактора: расположен в живописном лесу, вдали от шума и городской суеты и особая атмосфера спокойствия и умиротворения, нацеленная на поддержание у гостей ощущения домашнего тепла вдали от дома. Зачастую именно два этих условия являются определяющими для наших гостей. Во вех помещениях чувствуется изысканность и уют, а цветовая гамма внутренней и внешней отделки как нельзя лучше отражает её респектабельность. Дом отдыха «Солнышко»- идеальное место для проживания людей, приехавших в наш город в командировку. Устав от напряженного, насыщенного встречами и впечатлениями рабочего дня, гости попадают в атмосферу тишины и покоя. В уютном номере можно продолжить свою работу или же просто отдохнуть и восстановить силы. Довольно часто нашими гостями становятся желающие сменить обстановку и уединенно отдохнуть на природе у реки в сосновом бору, в комфортных условиях. Прогулки по лесу, свежий воздух и умиротворяющая тишина помогают отвлечься от забот, отдохнуть и почувствовать радость жизни.

4 Внешний вид, входная группа гостиницы Приглашаем Вас и Ваших друзей воспользоваться нашими услугами! Свежий лесной воздух, гостеприимный персонал, уютные номера создадут превосходные условия для отдыха и хорошего настроения!

5 Планы на реконструкцию Около территории дома отдыха расположен природный водоем, которым мы, к сожалению, не можем воспользоваться каждым летом в связи с погодными условиями Северного Урала. Поэтому мы предлагаем гостям воспользоваться бассейном в помещении, а на месте старой чаши уличного бассейна, у нас в планах провести ее реконструкцию под физкультурно- оздоровительный комплекс для детей и взрослых под открытым небом.

6 Благоустройство прилегающей территории Наш комплимент для тех гостей, кто выбрал нас: круглосуточная стоянка для автомобилей всех категорий ( 30 мест). Дом отдыха «Солнышко» расположен в отдаленном месте от города, что позволит Вам отдохнуть от городской суеты.

7 Миссия, ведение, цели, фирменный стиль Сочетание красивой уральской природы, нетронутый временем, стихией и человеком лес, красивый обрыв перед речкой и с любовью оборудованные два корпуса…это все, что необходимо для полноценного отдыха! Это идеальное место для приятного отдыха, переговоров с бизнес- партнерами, любого праздника с друзьями и свадебных торжеств!

8 Миссия, ведение, цели, фирменный стиль Для размещения больших групп гостей предусмотрены зоны ожидания. Вы почувствуете себя умиротворенно и максимально расслабленно в залах с теплом настоящего камина, респектабельным удобством кожаной мебели и яркими красками южных пейзажей картин. Светлая веранда с удобной мебелью из ротанга, уютными столиками и прекрасным видом из окна ждет всех любителей романтического отдыха На мансарде для небольшой компании оборудован уютный уголок с камином и удобной мягкой мебелью в зоне активного отдыха

9 Состояние и характеристика номерного фонда В корпусах нашего дома отдыха есть уютные апартаменты различной комфортности, в которых Вы сможете продолжить свой отдых: Двух комнатный номер категории Люкс- для проживания самых требовательных гостей, оборудованный мягкой мебелью, двуспальной кроватью, холодильником, телевизором, DVD, рабочей зоной и душевой кабиной. Студия « Жасминовые грезы» 47, 2 м 2 с мягкой гостевой, спальной зоной, с джакузи и балконом, выходящим на лесной массив. Оснащена плазменным жидкокристаллическим телевизором, холодильником, микроволновой печью, барной стойкой, чайником и необходимой посудой. Полулюкс- однокомнатные тематические номера со всеми удобствами: «Логово охотника», «Мечты рыбака», «Девичья шкатулка». Номера для семейного проживания индивидуального характера «Бирюза», «Киви», «Кофе», «Персик», «Роза», «Лимон», так же оборудованы односпальными кроватями, мягкой мебелью. Санузел и душ расположены на этаже. Пол в комнатах- ламинат- паркет, ковровые покрытия. В ванных комнатах, пол- керамическая плитка. В каждом номере Вас приятно удивят, порадуют и создадут атмосферу домашнего уюта наличие махровых халатов, полотенец, а так же ортопедических матрасов.

10 Состояние и характеристика номерного фонда Корпус I «Люкс»

11 Состояние и характеристика номерного фонда Бирюза Лимон Кофе

12 Состояние и характеристика номерного фонда Персик Роза Киви

13 Состояние и характеристика номерного фонда Корпус II. Студия «Жасминовые грезы»

14 Состояние и характеристика номерного фонда «Логово охотника»

15 Состояние и характеристика номерного фонда «Мечты рыбака»

16 Состояние и характеристика номерного фонда «Девичья шкатулка»

17 Предложения для лиц с ограниченными физическими возможностями Вся территория дома отдыха «Солнышко» предусмотрена для легкого передвижения людей с ограниченными физическими возможностями.

18 Предложения для лиц с ограниченными физическими возможностями

19 Предприятия общественного питания это всегда торжественная обстановка, где важно все- и обслуживание банкета, и банкетный зал, расширенный на 80 посадочных мест, и оформление праздника, и разнообразное меню. А уникальный дизайн потолка «Звездное небо» не оставит никого равнодушным. Проведение банкетов и праздников-

20 Предприятия общественного питания У нас индивидуальный подход к каждому гостю. По Вашему желанию будет организован чайный стол, брейк пауза, завтраки, обеды, ужины и питание на свежем воздухе, а так же в номер.

21 Предприятия общественного питания Мы знаем многие тайны и секреты кулинарного искусства; умеем угадывать Ваши мечты и желания, мы превратим Ваш праздник в незабываемое событие, наполненное радостью и красотой.

22 Качество и ассортимент блюд и изделий Разнообразие предлагаемых блюд не оставит равнодушными самых искушенных гурманов. Профессиональный шеф- повар удовлетворит вкусы каждого гостя. Наше меню удивит разнообразием блюд русской, европейской, кавказкой кухни. Холодные закуски, салаты, заливное, горячие бутерброды, мясные рулеты, рыбное ассорти- и это далеко не весь ассортимент блюд!

23 Качество и ассортимент блюд и изделий

24

25 Для сладких моментов- шоколадный фонтан А неизменным атрибутом мужской компании- шашлык на свежем воздухе Проведение любого мероприятия- это индивидуальный подход, где важна любая деталь. Тематическое оформление блюд ( в стиле мероприятия) Торты, изготовленные на заказ искусными кондитерами местных предприятий. Горячие и холодные закуски, нарезки Экзотика тропических фруктов Свадебный каравай Мы следим за современными тенденциями в мире кулинарии и контролируем качество блюд на всех этапах его приготовления!

26 Дополнительные услуги По желанию гостей предоставляем услугу в номер романтического ужина с оформлением. Сладкоежки могут попробовать изыски наших кондитеров в Candy bar.

27 Дополнительные услуги Тематическая сервировка столов Одна из наших новых услуг- это установка свадебного шатра для выездной регистрации

28 Дополнительные услуги Организация и проведение тематического корпоративного досуга

29 Дополнительные услуги Раз в три месяца у нас проводятся семейные праздники: «День игры». В летнее время «Веселые Старты» и эстафеты для детей и взрослых, а так же настольные игры.

30 Дополнительные услуги Шатер с мангалом и специально оборудованным местом для разведения костра Зона отдыха на балконе первого корпуса

31 Дополнительные услуги новая финская парная большой бассейн с подогревом, гидромассажем и подсветкой открытый бассейн « В сауну входят разные, а выходят - счастливые » выходят - счастливые » К Вашим услугам:

32 Дополнительные услуги Весело и с пользой провести время с дружным коллективом или обсудить рабочие вопросы в неформальной обстановке с коллегами можно за приятной игрой. К Вашим услугам два стола для игры в русский бильярд, стол для игры в пул, настольный футбол, теннис, беговая дорожка.

33 Дополнительные услуги игра в Лазертаг спортивный инвентарь джоли джампер дартс бой мешками Для любителей активного отдыха на природе:

34 Дополнительные услуги После успешной и плодотворной работы на мини семинарах или тренингах, с удобной мебелью, флипчартом, экраном, аудио оборудованием можно расслабиться на релакс креслах, массажных креслах и поиграть на свежем воздухе в шахматы.

35 Уровень квалификации персонала А так же практическое обучение в Латвии по образовательной программе «Качество сервиса- конкурентное преимущество коллективного средства размещения». Заведующей Дома отдыха «Солнышко» было успешно пройдено обучение по программе «Управление малым коллективным средством размещения» в рамках авто кластера «Самоцветное кольцо Урала» в 2014 году.

36 Уровень квалификации персонала В загородном доме отдыха «Солнышко» трудится небольшой сплоченный коллектив. С учетом специфики работы и местом расположения работают опытные сотрудники среднего и старшего поколения с коммуникабельным, стрессоустойчивым характером, ответственные, приветливые и улыбчивые : имеющие высшее профессиональное образование- 4 человека специальное начальное- 6 человек Персонал, владеющий иностранным языком, - 1 % от числа сотрудников, принимающих непосредственное участие в обслуживании гостей Руководители и сотрудники дома отдыха «Солнышко» постоянно проходят семинары и тренинги по повышению уровня обслуживания работы с клиентами. Управляющий персонал, помимо высшего образования имеет множество дипломов и благодарственных писем от руководства администрации города. В декабре 2013 года персонал дома отдыха «Солнышко» прошел обучение в УФУ имени первого Президента России Б.Н. Ельцина, модуль: «Управление службой Housekeeping в коллективных средствах размещения туристов»

37 Уровень квалификации персонала

38 Сотрудники д/о «Солнышко» являются постоянными участниками тренингов и семинаров, повышая уровень квалификации по обслуживанию и организации гостиничного бизнеса.

39 Утвержденные документы, регулирующие трудовые отношения Работники Д/о «Солнышко» не выразили своего желания создать коллективный договор,так как их устраивают условия работы, гарантии, социальный пакет предприятия. На предприятии действуют правила внутреннего трудового распорядка, на каждую должность имеется должностная инструкция, так же инструкции по технике и пожарной безопасности. Для сотрудников разработаны стандарты поведения и обслуживания по работе с клиентами.

40 Утвержденные документы, регулирующие трудовые отношения

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55 Стандарты поведения и обслуживания по работе с клиентами ( для сотрудников) ( для сотрудников)

56 ПРИНЦИПЫ ГОСТЕПРИИМСТВА Быть обязанным предвосхищать нужды гостя и оказывать другую помощь до того, как они обратились за ней Устанавливать контакт глазами с каждым гостем и признавать присутствие гостя улыбкой даже в случае занятости Соответствующие звания употреблять с фамилией гостя при любой возможности Заявки гостей обслуживать немедленно, лично, не отправлять гостя к другому лицу или в другой отдел Провожать гостя, как будто это первый день их проживания в отеле Оказание услуг требует личной расторопности, должно осуществляться быстро, сотрудник должен обсудить все с клиентом и выполнить указания последнего Все особые запросы повторных клиентов выполнять автоматически Сохранять конфиденциальность информации для гостей Строго конфиденциально хранить номера комнат гостей Не обсуждать с гостями личные или рабочие проблемы Уровень шума или голоса должен быть минимальным при обслуживании Служащие не должны собираться группами Предвосхищайте нужды гостей, будьте чрезвычайно активны и принимайте решения в пользу гостя Помните, что первое и последнее впечатление является решающим. Каждый гость -наш посол.

57 Утвержденные документы, регулирующие трудовые отношения Навыки профессионального хотельера Встречайте всех, как дорогих гостей или близких друзей Говорите с ними глазами Улыбайтесь Налаживайте отношения Дайте то, что им нужно Следите за тем, как вы выглядите Сохраняйте чистоту на вашем рабочем месте Обеспечьте позитивное отношение к работе Принимайте различия и наслаждайтесь Называйте гостей по имени Слушайте и проясняйте Предугадывайте потребности гостя Говорите «спасибо», «пожалуйста», «здравствуйте». Уделяйте внимание деталям

58 1. УЛЫБКА Должна быть заразительной 2. ГОВОРЯ С ЛЮДЬМИ Представьтесь им З.БУДЬТЕ ОПТИМИСТИЧНЫ Ваше мироощущение воздействует на окружающих 4. НИКОГДА НЕ ГОВОРИТЕ ГОСТЮ «НЕТ» «Я буду рад Вам помочь» 5. ПОМОГАЙТЕ ЛЮДЯМ С УВАЖЕНИЕМ Как гостям Вашего дома б.ЧИСТОПЛОТНОСТЬ Она показывает, кто Вы 7. ВНЕШНИЙ ВИД И ОСАНКА Говорит о том же 8. ГОСТЕПРИИМСТВО - ЭТО ШОУБИЗНЕС Используйте опыт артистов 9. ГЛАВНОЕ КАЧЕСТВО Качество- во первых, скорость придёт с практикой 10. БУДЬ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ТЫ МОЖЕШЬ Даже когда никто на тебя не смотрит

59 10 условий успеха в обслуживании 1. Улыбайтесь клиенту 2. Постоянно сохраняйте зрительный контакт 3. Демонстрируйте постоянное внимание 4. Говорите в том же темпе, что и клиент 5. Положительно высказывайтесь о личности клиента, его действиях и отношении, показывайте уважение к клиенту независимо оттого нравится он вам или нет 6. Показывайте клиенту, что вы цените престиж своей фирмы, уважаете своих коллег и свою профессию 7. В общении, манере поведения показывайте свою успешность в жизни и гармонию с окружающими и с самим собой 8. Наглядно показывайте клиенту свою готовность незамедлительно прийти ему на помощь 9. Будьте спокойны и не напрягайтесь, опрятно и со вкусом одеты 10. Показывайте клиенту, что вы уважаете своих конкурентов

60

61 Утвержденные документы, регулирующие трудовые отношения «Поли-блок»

62 Продвижение Управляющий и обслуживающий персонал имеют дипломы качества и отличительные грамоты, участников выставок и дегустационных мероприятий

63 Продвижение Двери д/о «Солнышко» открыты всем желающим уже третий год подряд. День открытых дверей- это праздник для детей и их родителей, наполненный яркими эмоциями, играми и позитивным настроением.

64 Продвижение Мы были рады принять почетных гостей Никоненко С.П., Лужина Л.А., Рязанова Р.И.

65 Продвижение «Солнышко» посещают не только жители Урала, но и иностранцы, оставляя приятные отзывы.

66 Продвижение Так же Вы можете ознакомиться с информацией, получить консультацию по проведению Вашего торжества и оценить удобства наших корпусов на официальной страничке Вконтакте : hko

67 Наши достижения В 2013 и 2014 году загородный дом отдыха «Солнышко» стал победителем в смотре-конкурсе «Лучший загородный гостиничный комплекс»-среди домов и баз отдыха по Сведловской области.

68 Наши предложения Мы позиционируем себя, как загородный семейный отель, поэтому у нас проводится много мероприятий для детей и взрослых. У нас работает система льгот и скидок

69 Системы льгот и скидок гостям Каждый пятый заезд группы - не менее 15 человек (с проживанием) – скидка зала отдыха и банкетного зала 10 % Каждый десятый заезд группы не менее 15 человек (с проживанием) – скидка зала отдыха и банкетного зала 20 % Для организатора группы не менее 15 человек (с проживанием) – все услуги и проживание (кроме питания) БЕСПЛАТНО. В подарок от заведения: Организация детского досуга на время вашего торжества Всем гостям утренний бассейн Охраняемая парковка под видео наблюдением

70 Найти нас легко Сотрудники дома отдыха «Солнышко» организуют для Вас мероприятие любого формата в соответствии с Вашими пожеланиями. Будьте уверенны- отдых в нашем загородном доме оставит массу приятных впечатлений! Добро пожаловать!