Как испечь пирожки Выполнила: Заболотская Анастасия, ученица 2-а класса Руководитель: Яковлева Лариса Васильевна Сернурская средняя общеобразовательная. - презентация

1 Как испечь пирожки Выполнила: Заболотская Анастасия, ученица 2-а класса Руководитель: Яковлева Лариса Васильевна Сернурская средняя общеобразовательная школа 1 имени Героя Советского Союза А.М. Яналова»

2 Почему я выбрала эту тему… Меня зовут Заболотская Анастасия. Я учусь во 2-А классе. Иногда у меня приходит желание испечь пирожки, но я не знаю как это сделать.

3 Цель исследовательской работы: Выяснить рецепт приготовления пирожков

4

5 Гипотезы (ребёнок отвечает САМ на свой поставленный вопрос!) Я думаю что сначала надо : 1. Сначала надо смести тесто 2. Приготовить начинку 3. Слепить пирожки 5. Поставить в печку

6 Что такое пирожок, тесто. Пирожок маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится Тесто основной полуфабрикат в хлебопекарном, бараночном, кондитерском и макаронном производствах

7 Основная часть Пироги истинно русское, не имеющее себе подобных по разнообразию ни в одной из кухонь мира изделие. Пироги различаются не только по вкусу, но и по форме: открытые и закрытые, круглые и прямоугольные, большие и маленькие. Исстари на Руси готовили праздничные пироги, которые славились своей начинкой. Без пирога не обходилось на Руси никакое праздничное застолье, никакой пир.

8 Как произошло слово пирожки Слово «пирог» произошло от древнерусского слова «пыро»- пшеница. Первоначально писали и произносили «пирог», что означало праздничных хлеб. А затем «ы» изменили на «и», так появился «пирог».

9 История пирожка Было время, когда их подавали как самостоятельное блюдо, но в середине 19 века стали употреблять с бульонами или чаем. В нашем быту они стали символом домовитости. Они были ритуальными блюдами: о пшеничных пирогах, как и о молочных реках и кисельных берегах, рассказывается в сказках и былинах, поется в песнях. Когда-то пироги служили своеобразным приглашениями на именины, рассылали родным и близким. За праздничным столом разламывался специальный пирог над головой именинника. При этом начинка (обычно это был изюм или какие-то ягоды) сыпались прямо ему на голову, а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро».

10 Пословицы Евши пирог, вспомни и сухую корочку. Ешь пироги с грибами, а язык держи за зубами. На боку лежучи не пекутся калачи Без пирога именинника под стол сажают. Был бы пирог, найдется и едок. Весна красна цветами, а осень пирогами.

11 Схема как сделать тесто

12 Опрос «Какой пирожок вкуснее»

13 Общие выводы по исследовательской работе

14 Используемая литература, сайты