10 класс базовый уровень Какие определения «органической химии» известны? Какие определения «органической химии» известны? Какие соединения. - презентация

1 10 класс базовый уровень

2 Какие определения «органической химии» известны? Какие определения «органической химии» известны? Какие соединения называют у/в? Какие соединения называют у/в? Какие группы у/в вы знаете? Какие группы у/в вы знаете? Какие особенности в строении у/в вам известны? Какие особенности в строении у/в вам известны? Какие частицы называют радикалами? Какие частицы называют радикалами?

3 Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены функциональными группами. Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены функциональными группами. Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства. Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства.

4 гидроксогруппа(гидроксил) карбонильная группа(карбонил) карбоксильная группа(карбоксил) ОН класс альдегидов и кетонов класс спиртов и фенолов класс карбоновых кислот –ол –аль–он –овая кислота

5 Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько атомов Н заменены на (ОН)группы Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько атомов Н заменены на (ОН)группы по числу гидроксогрупп одноатомные одноатомные многоатомные многоатомные метанол, метиловый (древесный) спирт этанол, этиловый (винный) спирт, пропанол, пропиловый спирт этандиол-1,2,этиленгликоль пропантриол-1,2,3,глицерин по строению радикала предельные непредельные ароматические пропен-2-ол-1 аллиловый спирт фенилметанол бензиловый спирт по количеству атомов С низшие (С 1 – С 11 ) высшие (С 12 –….) входят в композиции с запахом: С 9 Н 19 ОН – розы С 10 Н 21 ОН – ландыша гексен-3-ол-1 – листьев и травы из лепестков розы: С 6 Н 5 –СН 2 –СН 2 –ОН в пчелином воске: С 26 Н 53 ОН – цетиловый С 30 Н 53 ОН – мирициловый в китовом жире: С 16 Н 33 ОН – цетиловый гидроксильные производные спиртыспиртыфенолыфенолы R-OH R-алкильный радикал R-бензольное кольцо

6 CH 3 – CH 2 – CH 2 - OH CH 3 –CH – CH 3 OH CH 3 CH 3 – C – CH 3 OH пропанол - 1 пропанол – 2 или Изопропиловый спирт 2 – метилпропанол-2 первичные вторичные третичные

7 производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбонильной группой производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбонильной группой КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой альдегиды кетоны по строению радикала радикала предельные не предельные непредельные ароматические между атомами углерода только () связи между атомами углерода м. б. (=), () связи в молекуле есть бензольное кольцо

8 запах ванили карбонильная группа

9 запах корицы запах горького миндаля запах герани запах малины

10 О CH 3 -С=СН-СН 2 -СН 2 -С=СН-С Н CH 3 цитраль – запах лимона II I I I жасминальдегид запах топленого масла

11 феромоны тревоги муравьев

12 производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбоксильной группой –СООН производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбоксильной группой –СООН КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами

13 по у/в радикалу по основности (кол-ву карбоксильных групп) по количеству атомов углерода предельные, непредельные, ароматические одноосновные, многоосновные низшие (С 1 -С 10 ), высшие (С 11 –….),

14 муравьиная,метановая уксусная этановая этановая масляная бутановая валериановая пентановая капроновая гексановая

15 пропановая акриловая производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом сорбиновая

16 ацетилсалициловая бензоат натрия

17 молочная щавелеваяэтандиовая лимонная

18 стеариновая пальмитиновая олеиновая линолевая манго

19 аскорбиновая кислота витамин В9

20 §спирты §спирты §альдегиды §альдегиды §карбоновые кислоты §карбоновые кислоты определения, классификация классификация