ЛИПОИДЫ Липоиды - группа веществ, различных по своему хим. строению, включающая жиры и вещества, напоминающие жиры некоторыми физ. и химич. свойствами, - презентация

1 ЛИПОИДЫ

2 Липоиды - группа веществ, различных по своему хим. строению, включающая жиры и вещества, напоминающие жиры некоторыми физ. и химия. свойствами, особенно растворимостью, а именно фосфатиды, стерины, цереброзиды, лецитин и холестерин. По номенклатуре, принятой Международной комиссией по реформе биолого- химияеской номенклатуры, жиры и другие сложные эфиры, близкие к жирам, стерины и фосфатиды образуют класс липидов.

3 ФУНКЦИИ ЛИПОИДОВ Функции липоидов: 1. Структурная - составляют основу биологических мембран. 2. Регуляторная: а) вместе с белковыми компонентами обеспечивают избирательную проницаемость биологических мембран; б) при катаболизме липоидов образуются биологически активные вещества - регуляторы метаболизма.

4 КАТАБОЛИЗМ ЛИПОИДОВ Катаболизм - Энергетический обмен или диссимиляция процесс метаболического распада, разложения на более простые вещества (дифференциация) или окисления какого-либо вещества, обычно протекающий с высвобождением энергии в виде тепла и в виде АТФ. Катаболические реакции лежат в основе диссимиляции: утраты сложными веществами своей специфичности для данного организма в результате распада до более простых. Целью катаболизма является образование биологически активных веществ. Катаболизм холестерина происходит без разрушения полициклической структуры, в основном путем реакций микросомального окисления. Какие же биологически активные вещества образуются из холестерина? 1. Стероидные гормоны. 2. Желчные кислоты. 3. В коже под действием ультрафиолетового облучения образуется витамин D 3.