ВИКОРИСТАННЯ СПИРТІВ. Спирти Спирти - клас органічних сполук, похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів водню заміщені гідроксильними. - презентация

1 ВИКОРИСТАННЯ СПИРТІВ

2 Спирти Спирти - клас органічних сполук, похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів водню заміщені гідроксильними групами. Спирти - клас органічних сполук, похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів водню заміщені гідроксильними групами. Спирти - похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів водню заміщені гідроксильними групами (OH). Гідроксильну групу зв'язану з sp3-гібридизованим атомом вуглецю (карбону) називають спиртовою. Спирти - похідні вуглеводнів, у молекулах яких один або кілька атомів водню заміщені гідроксильними групами (OH). Гідроксильну групу зв'язану з sp3-гібридизованим атомом вуглецю (карбону) називають спиртовою.

3 Поширення в природі Поширення в природі Спирти є досить поширеними сполуками у природі і виконують в живих організмах різноманітні функції. Ще більш поширеними сполуками є похідні спиртів, серед яких перш за все слід відзначити складні ефіри. Нижчі спирти та їх ефіри часто обумовлюють запах рослин і входять до складу так званих ефірних масел. Вищі спирти та їх ефіри входять до складу жирів, бджолиного воску, тощо. Спирти є досить поширеними сполуками у природі і виконують в живих організмах різноманітні функції. Ще більш поширеними сполуками є похідні спиртів, серед яких перш за все слід відзначити складні ефіри. Нижчі спирти та їх ефіри часто обумовлюють запах рослин і входять до складу так званих ефірних масел. Вищі спирти та їх ефіри входять до складу жирів, бджолиного воску, тощо.

4 Серед всіх спиртів найбільше значення мають етанол та метанол

5 Етанол

6 Алкогольні напої Алкогольні напої Вони містять етиловий спирт. До них відносяться спирт, горілка, лікеро-горілчані вироби, ром, скроні, коньяки, виноградні і плодово-ягідні вина. Вони містять етиловий спирт. До них відносяться спирт, горілка, лікеро-горілчані вироби, ром, скроні, коньяки, виноградні і плодово-ягідні вина.

7 Спирт для харчової промисловості Спирт для харчової промисловості Технологія: Технологія: 1) одержання солоду; 1) одержання солоду; 2) приготовлений і зброджування солодкого затору; 2) приготовлений і зброджування солодкого затору; 3) перегонка зрілої бражки; 3) перегонка зрілої бражки; 4) ректифікація зрілого спирту. 4) ректифікація зрілого спирту.

8 Виробництво таких речовин: вибухових речовин вибухових речовин парфумів парфумів нітроцелюлози та напівфабрикатів-спиртованих соків нітроцелюлози та напівфабрикатів-спиртованих соків морсів морсів настоїв настоїв пектину пектину оцту спиртового оцту спиртового лікарських засобів лікарських засобів виноградних, плодових та інших виноматеріалів виноградних, плодових та інших виноматеріалів барвників барвників синтетичного каучука синтетичного каучука есенцій есенцій фотоплівок фотоплівок пороху пороху пластмаси пластмаси

9 Паливо Для ракетних двигунів, двигунів внутрішнього згоряння в чистому вигляді. Для ракетних двигунів, двигунів внутрішнього згоряння в чистому вигляді. Застосовується для вироблення високоякісного палива та компоненту бензинів - етил-трет-бутилового ефіру, більш незалежного від викопної органіки. Застосовується для вироблення високоякісного палива та компоненту бензинів - етил-трет-бутилового ефіру, більш незалежного від викопної органіки.

10 Хімічна промисловість Служить сировиною для одержання багатьох хімічних речовин, таких, як ацетальдегід, діетиловий ефір, тетраетилсвинець, оцтова кислота, хлороформ, етилацетат, етилен та ін. Служить сировиною для одержання багатьох хімічних речовин, таких, як ацетальдегід, діетиловий ефір, тетраетилсвинець, оцтова кислота, хлороформ, етилацетат, етилен та ін. Широко застосовується як розчинник. Широко застосовується як розчинник. Є компонентом антифризу і склоомивачів. Є компонентом антифризу і склоомивачів. У побутовій хімії етанол застосовується в чистячих і миючих засобах. У побутовій хімії етанол застосовується в чистячих і миючих засобах. Є розчинником для репелентів. Є розчинником для репелентів.

11 Медицина як антисептик як антисептик як знезаражувач як знезаражувач обробка операційного поля або в деяких методиках обробки рук хірурга; обробка операційного поля або в деяких методиках обробки рук хірурга; розчинник для лікарських засобів, для приготування настоянок, екстрактів з рослинної сировини та ін розчинник для лікарських засобів, для приготування настоянок, екстрактів з рослинної сировини та ін консервант настоянок і екстрактів консервант настоянок і екстрактів піногасник при подачі кисню, штучної вентиляції легень піногасник при подачі кисню, штучної вентиляції легень в зігріваючому компресі в зігріваючому компресі для фізичної охолодження при лихоманці (для розтирання) для фізичної охолодження при лихоманці (для розтирання) антидот при отруєнні етиленгліколем і метиловим спиртом; антидот при отруєнні етиленгліколем і метиловим спиртом; можливе застосування як компонента парентерального харчування (у вигляді 5% розчину) в ослаблених хворих з урахуванням високої енергетичної цінності речовини можливе застосування як компонента парентерального харчування (у вигляді 5% розчину) в ослаблених хворих з урахуванням високої енергетичної цінності речовини компонент загальної анестезії в ситуації дефіциту медикаментозних засобів компонент загальної анестезії в ситуації дефіциту медикаментозних засобів

12 Парфумерія та косметика Парфумерія та косметика Є універсальним розчинником різних речовин і основним компонентом духів, одеколонів, аерозолів і т. п. Є універсальним розчинником різних речовин і основним компонентом духів, одеколонів, аерозолів і т. п.

13 Метанол Метанол

14 Органічна хімія Органічна хімія Як розчинник

15 Газова промисловість Газова промисловість Для боротьби з утворенням гідратів (з-за низької температури замерзання і хорошою розчинності).

16 Органічний синтез Органічний синтез Для випуску формальдегіду і формаліну, оцтової кислоти, ряду ефірів (наприклад, МТБЕ і ДМЕ), ізопрену та ін. Для випуску формальдегіду і формаліну, оцтової кислоти, ряду ефірів (наприклад, МТБЕ і ДМЕ), ізопрену та ін. Найбільша його кількість іде на виробництво формальдегіду, який використовується для виробництва фенолформальдегідних смол. Найбільша його кількість іде на виробництво формальдегіду, який використовується для виробництва фенолформальдегідних смол.

17 Лакофарбова промисловість Лакофарбова промисловість Значні кількості CH 3 OH використовують у лакофарбовій промисловості для виготовлення розчинників при виробництві лаків. Значні кількості CH 3 OH використовують у лакофарбовій промисловості для виготовлення розчинників при виробництві лаків.

18 Паливо Паливо Метанол використовується для заправки гончих мотоциклів та автомобілів. Метанол використовується для заправки гончих мотоциклів та автомобілів. Метил-трет-бутиловий ефір (C5H12O) застосовується як добавка до моторних палив, що підвищує октанове число бензинів (антідетонатор). Метил-трет-бутиловий ефір (C5H12O) застосовується як добавка до моторних палив, що підвищує октанове число бензинів (антідетонатор).

19 Парфумерія В якості денатуруючих добавкок до етанолу при виробництві парфумів В якості денатуруючих добавкок до етанолу при виробництві парфумів

20 Гліцерин використовується Гліцерин використовується як консервант для рослинної сировини як консервант для рослинної сировини як косметичні препарати як косметичні препарати як зубну пасту як зубну пасту як парфумерні та медичні мазі як парфумерні та медичні мазі як гель для взуття як гель для взуття у виробництві паперу, пластмаси, ліків, вибухівки у виробництві паперу, пластмаси, ліків, вибухівки у харчовій промисловості (хлібобулочні вироби, шоколад, морозиво і т.д. і т.п.) у харчовій промисловості (хлібобулочні вироби, шоколад, морозиво і т.д. і т.п.)

21 Підготували: Підготували: Ванік Василь Ванік Василь Панасюк Андрій Панасюк Андрій Михалевич Максим Михалевич Максим Мартинюк Світлана Мартинюк Світлана