Травлення – складний процес, що забезпечує перетравлевання їжі та її засвоєння клітинами.. Органи травлення виконують такі функції: - секреторну (робота. - презентация

1

2 Травлення – складний процес, що забезпечує перетравлевання їжі та її засвоєння клітинами.. Органи травлення виконують такі функції: - секреторну (робота травних залоз), - моторну (прийом корму, його перемішування і просування по травному тракту), - всмоктувальної (виконується слизовою оболонкою і забезпечує надходження в кров води і розщеплених поживних речовин), - видільну (виділення деяких продуктів обміну – пігментів, сечовини, мінеральних і випадково потрапили речовин)

3

4 Слинні залози домашніх тварин: – привушна залоза; – нижньощелепна залоза; – підязикова залоза; – щічні залози. Слина складається з води, білкових компонентів і мінеральних солей, а в слині свиней містяться також ферменти (амілаза і мальтаза), розщеплюють крохмаль. Слиновиділення у тварин відбувається рефлекторно і регулюється довгастим мозком. 1 - виличний м'яз 2 - щічні залози 3 – оковушна залоза 4 - підщелепна залоза 5 - жувальний м'яз 6 - нижня щелепа 7 - щічна вена

5 Слинні залози домашніх тварин: 1 – привушна залоза; 2 – нижньощелепна залоза; 3 – підязикова залоза; 4 – щічні залози

6 Основні властивості слини: 1. Слина змочує їжу і полегшує ковтання. 2. Травні ферменти, виявлені в слині, беруть участь у перетравленні їжі. 3. Очищаюча роль слини полягає в постійному механічному та хімічному очищенні порожнини рота від залишків їжі, мікрофлори. 4. Захисна функція слини полягає в захисті органів порожнини рота від факторів зовнішнього середовища. 5. Завдяки мінералізуючій функції слини здійснюються мінералізація зубів, "дозрівання" емалі після їх прорізування, підтримується оптимальний склад емалі.

7 Печінка це найбільша травна залоза, яка займає ключове місце в обмінних процесах організму. У всіх видів тварин можна виділити праву і ліву частки печінки. У правої частки у всіх тварин (крім коней, верблюдів і північних оленів) розташовується жовчний міхур – резервуар для тимчасового зберігання жовчі, оскільки її виробляється більше, ніж потрібно для здійснення травлення.

8 Рис. Схема жовчовивідних шляхів великої рогатої худоби: 1 – печінка; 2 печінково-міхурової протоки; 3 – жовчний міхур, 4 – жовчні протоки; 5 - печінкові протоки; 6 – протоки міхура; 7 – загальний жовчний протік; 8 - дванадцятипала кишка;

9 Функції печінки: 1. Бар'єрна функція – нейтралізація різних шкідливих речовин, які поступають з циркулюючою кровю. 2. Обмінна функція - бере участь в обміні білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, води, вітамінів. 3. Бере участь в кровотворенні (в ембріональному періоді). 4. Синтезуюча функція - в печінці утворюється білок, і підтримується на постійному рівні. 5. Бере участь в зсіданні крові (виробляються фактори зсідання крові). 6. Печінка - депо поживних речовин, створюється запас глікогену. 7. В печінці синтезуються складні сполуки, які складаються з фосфору (жироподібні речовини – фосфоліти). 8. Печінка - депо крові. 9. В печінці проходить утворення сечовини - кінцевих продуктів білкового обміну. 10. Синтез білкових факторів згортаючої і протизгораючої системи крові (фібриноген, протромбін).

10 Підшлункова залоза - це велика травна залоза, яка складається з головки, тіла і хвоста. Має вигляд видовженої пірамідки завдовжки 20 см. Це змішана залоза, яка виробляє як травний сік (екзокринна функція) так і гормони (ендокринна функція). Підшлункова залоза відіграє велику роль у процесах травлення і обміну речовин.

11 Функції підшлункової залози: Ендокринну функцію виконують спеціальні клітини- острівці Лангерганса що виділяють гормони, які регулюють вуглекислий, жировий та білковий обміни. Екзокринна функція – це вироблення травного соку. Підшлункова залоза в добу виділяє від 1 до 4 л панкреатичного соку, який по дрібних вивідних протоках поступає в головну протоку, що впадає в 12-палу кишку. Виділятися він починає через 1-3 хвилини після вживання їжі і закінчує через 6-10 годин. Гормональна функція; виробленні гормонів (інсуліну, глюкогону). Тим самим, виробляючи гормони інсулін і глюкагон, які надходять безпосередньо в кров, за допомогою них підшлункова залоза регулює вуглеводний і жировий обміни організму. Ці гормони володіють протилежною дією: глюкагон підвищує, а інсулін знижує рівень цукру в крові.

12 Еволюція слинних залоз: Вперше зявляються в членистоногих, земноводних(секрет слинних залоз не містить травних ферментів), плазунів(в слині є травні ферменти), птахів(слина не тільки змочує їжу і сприяє її проходженню до стравоходу, але й бере участь у травленні, оскільки містить деякі травні ферменти), ссавців( наявні малі та великі слинні залози.).

13 Еволюція печінки: Вперше зявилась у молюсків( клітини печінки молюсків здатні до фагоцитозу), членистоногих( ракоподібних мішковидні вирости переднього відділу середньої кишки; виробляє фермент, що розщеплює клітковину. В павукоподібних представлена парними виростами черевного відділу середньої кишки), ланцетника(представлена мішковидним печінковим виростом кишечника.), риб, земноводні( має більші розміри в порівняні з ссавцями,тісно повязана з підшлунковою залозою, протоки якої відкриваються в жовчну протоку), плазунів, птахів, ссавців(є права і ліва частини, тісно повязана з підшлунковою залозою, протоки якої відкриваються в жовчну протоку ).

14 Дякую за увагу!!!