Моё производство. В нашем кафе работает большой и дружный коллектив, который состоит из: 1. Повара 4,5 разряда – 4 человека. 2. Администратор – 2 человека. - презентация

1 Моё производство

2

3

4 В нашем кафе работает большой и дружный коллектив, который состоит из: 1. Повара 4,5 разряда – 4 человека. 2. Администратор – 2 человека. 3. Бригадир – 2 человека. 4. Директор,зам директора – 2 человека. 5. Технический персонал – 3 человека. 6. Посудомойка – 2 человека. 7. Шеф-повар – 2 человека. 8. Грузчики -3 человека. 9. Бухгалтер – 2 человека. 10. Официант – 4 человека.

5 Оформление кафе

6 Административно бытовые помещения делятся на: 1. Бухгалтерия 2.Касса

7 Производственные помещения: 1. Бытовая комната 2. Кухня 3. Туалет 4. Горячий цех 5. Холодный цех

8 Складские помещения: 1. Кладовые 2. Морозильные камеры Торговые помещения: 1. Торговый зал 2. Зал для гостей

9 Наше предприятие разрабатывает меню с большим выбором блюд, таких как – салаты, горячие блюда, горячие напитки, холодные напитки, мучные изделия, кондитерские изделия. Большинство блюд включенных в меню являются фирменными блюдами.

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23 Для большего привлечения клиентов наше предприятие использует различного рода рекламу. Реклама – это любая оплаченная форма личного представления и продвижения идей, продукции и услуг. В своем Кафе «Восточные сладости» мы используем следующие виды рекламы.

24 Внешняя реклама- вывеска с названием нашего кафе. Внутренняя реклама – интерьер, дизайн, расстановка посадочных мест. Массовая реклама- привлечение посетителей и клиентов через промоутеров. Печатная реклама - печать о нашем предприятии в газетах и журналах. Аудиовизуальная реклама – Ролик Кафе «Восточные сладости» по телевидению. Наружная – баннеры, которые расположены по всему городу.

25