TEMPUS-Projekt Nr.: 158739-TEMPUS- 2009-DE-JPHES/WENET Доклад проф.: Нико Кварацхелия «Состояние проектной работы в рамках проекта WeNeT в Грузии» - презентация

1 TEMPUS-Projekt Nr.: TEMPUS DE-JPHES/WENET Доклад проф.: Нико Кварацхелия «Состояние проектной работы в рамках проекта WeNeT в Грузии»

2 План доклада: Состояние проектной работы в ВУЗ-х Грузии; Предложения по поводу совершенствования методики разработки курсов; Грузинский опыт по составлению тестов для оценки слушателей курсов дистанционного обучения

3 TSUER – Схема дистанционного обучения Сертификация – получение сертификатов Учебные курсы Учебные тесты Контрольные тесты Департамент Турисзма И курортов Тбилисская Мерия; Частный сектор

4 Рабочий план 2010 года и выполненная работа I-Этап Формироваеие дистанционных курсов по переподготовке и повышения квалификации специалистоа в сфере туризма I.I Была создана рабочая группа и утвержден план работы I.2 Принятие участия в рабочей встрече в Киеве опредение задач на 2010 год. I.3 Был подготовлен проект соглашения и подписан между ВУЗ-ами членами консорциума II-Этап II.1 Была начата работа над национальным порталем для представления на венской встрече II.2 Были подготовлены материалы с целью приобретения тухники (вид техники, количество, цена и т.д.); II.3 С целью закупки техники были подготовлены трехсторонные договоры II.4 Был создан национальный портал, презентация которого нам предстоит завтра II.5 Оптимизация учебных курсов согласно установления потребности на них. Данная работа была проведена с участием Департамента туризма и курортов Грузии

5

6

7 Структура курса: Стимулирование экотуризма Структура курса: Стимулирование экотуризма 1. История экотуризма, массовый и алтернативный туризм, основные направления. 1. История экотуризма, массовый и алтернативный туризм, основные направления. 2. Политика страны, законадательное и государственное регулирование для сохранения природных и культурных ресурсов. 3. Поддержка устойчивого развития экотуризма и обеспечение образования. 4. Качество обслуживания экотуристов. 5. Формы и методы стимулирования экотуризма. 6. Рекламирование заповедников Кахетинского региона. 7. Планирование и управение экотуризмом. Использование и охрана природных ресурсов. Сохранение биоразнообразия.

8 Структура курса: Маркетинг агротуризма Структура курса: Маркетинг агротуризма 1. Введение в агротуризм (сельский туризм) 2. Сельское хозяйство, основные отрасли, традиции и культура Кахети 3. Потенциал огротуризма на местном рынке. 4. Социально-экономические значения агротуризма. 5. Организация агротуризма и обслуживание агротуристов. 6. Специфика продуктов агротуризма. 7. Стимулирование агротуристов и управление качеством,их обслуживания (реклама, PR, персональные продажи, маркетинг) 8. Диверсификация туристических маршрутов в Кахетинском регионе.

9 Структура курса: Винный туризм Структура курса: Винный туризм 1.Введение в винный туризм, её роль и география, краткая история виноградорства и виноведения 2.Грузия родина вина 3.Планирование винного туризма. 4.Менеджмент винного туризма. 5.Стратегия регионального развития Кахетии в Винный продукт, бренд и способы стимулирования. 7.Поведение потребителя и формы мотивации винного туризма. 8.Телави и Сигнаги главные туристические центры 9.Влияние стимулирования на процесс продажи продукта. 10.Электронный маркетинг и винный туризм. 11.Винный продукт и перспективы развития винного туризма в Грузии

10

11

12 Структура курса: Структура курса: Учёт в туризме 1 Особенности ведения бухгалтерского учёта в сфере туризма. 2 Учёт денежных средств. 3 Учёт краткосрочных и долгосрочных активов (Основные фонды и товарно-материальные запасы). 4. Учёт доходов. Классификация доходов; учёт доходов от основной и реосновной деятельности. 5. Учёт затрат. 6. Калькуляция себестоимости и определение финансовых результатов. 7. Учёт налогов. 8. Использование компьютерных систем в сфере туризма.

13 Структура курса: Структура курса: Страхование в области туризма 1.Путешественное страхование, которое включает в себя как медицинскую помощь, так и потерю багажа, задержку рейса, расходы на проживания в гостинице. 2.Страхование Гражданской ответственности туристического агентства (от предъявленных претензии туристов и других лиц). 3.Международные «Зеленные Карты», которые являются особым видом страхования и предоставляют покрытие (возмещение) ущерба, нанесенного третьим лицам в результате управления автотранспортом за границей. Все страны участвующие в системе «Зеленной Карты» обеспечивают туриста услугами «assistance» на своей территории, без необходимости контакта со страховой организации происходящей страны туриста. 4.Разные виды имущественного страхования туриста, отдельно для автотранспорта и техники, которую турист привозит собой.

14 Структура курса: Структура курса: Финансы Туризма 1. Значение финансов 2. Финансовая система 3. Финансы предприятий 4. Доходы организаций Туризма 5. Бизнес-план, финансовое планирование, составление бюджета

15 Структура курса: Структура курса: MICE менеджмент 1. Введение в MICE менеджмент. Этот модуль знакомит слушателей с основными принципами и методами, связанными с планированием, управлением и организацией специальных мероприятий. 2. MICE - Встречи-Интенсив-Конференции-Выставки. Этот модуль поможет слушателей вникнуть в суть важности MICE в туризме и индустрии туризма и развлечений. Затронутые темы включают следующее: история, структура, участники деятельности MICE, технологии, типы событий, особые требования в области MICE, способы привлечения спонсоров. 3. Риск-менеджмент и безопасность. Этот модуль научит слушателей управлять любой неожиданностью, которая может произойти при проведении мероприятий: шумная аудитория, опасные для жизни беспорядки на мероприятиях и т.д. Слушатели научаться управлять рисками не только скромных встреч, но и великих событии, даже дня инаугурации президента. Этот модуль затрагивает такие темы, как алкоголизм и наркотики, сдерживание толпы, пожарная безопасность.

16

17

18 Структура курса:Структура курса: Менеджмент гостиниц и ресторанов 1. Гостиничный бизнес: развитие и классификация 2. Организационная и управленческая структура гостиниц и ресторанов 3. Методы и стиль управления гостиницей 4.Ресторанный бизнес: развитие и классификация 5. Управление человеческих ресурсов гостиниц и ресторанов 6. Стандартизация и сертификация гостиниц и ресторанов 7. ИТ Технологии в управлении гостиниц и ресторанов

19 Структура курса: транспорт в туризме 1. Введение, история и развитие транспортной индустрии. 2. Обслуживание пассажирских перевозок как один из важнейших видов туристского продукта. 3. Мотивация передвижения туристов и путешественников. 4. Влияние транспортных средств на развитие экономики страны. 5. Транспортные средства в туризме и их основные характеристики. 6. Воздушный транспорт.Правовые аспекты воздушных перелётов и их регулирование. 7. Виды обслуживания пассажирских авиаперелётов (транзит, чартер и т.д.) 8. Водный транспорт.Морские круизы и меры безопасности туристов. 9. Железнодорожный транспорт, маршруты, документация пассажиров и организация перевозок турбагажа. 10. Условия международных перевозок туристов и их страхование. 11. Автомобильный транспорт. Права и обязанности пассажиров, страхование транспортных средств пассажиров и их багажа Развитие автомобильных дорог Грузии как важнейший фактор становления туристской инфраструктуры.

20 Структура курса: Экскурсоведение 1. Теория: суть экскурсий; практика: География Tбилиси; 2. Теория: классификация экскурсий; практика: история о Tбилиси; 3. Теория: Экскурсовод. Требования к профессии; практика: Исторические памятники Tбилиси; 4. Теория: этапы подготовки экскурсий; практика: архитектура Tбилиси; 5. Теория: Технологическая карта экскурсии; практика: парки и сады города; 6. Теория: Методические приемы показа; практика: Пантеон писателей и общественных деятелей Грузии; 7. Теория: Методические приемы рассказа; практика: театры и музеи Tбилиси; 8. Теория: подготовка Индивидуального текста; практика: Tбилиси - политический, экономический и культурный центр Грузии;

21 Структура курса: Туроперейтинг 1.Создание привлекательного туристского продукта 2.Особенности менеджмента туристской фирмы 3.Проектирование туров и туристская документация 4.Туристские формальности и безопасность в туризме 5. Вопросы обслуживания туристов (организация обслуживания) 6.Проблема удовлетворенности туристов в туристской фирме 7.Реклама и тактическое решение вопросов рекламы 8. Каталог и веб-страница туристской фирмы 9.Участие туристской фирмы в туристских ярмарках и выставках

22 некоторые предложения по поводу совершенствования методики разработки курсов: В рамках минской встречи выработать общюю методику преподования курсов, в частности, определить: примерное количество часов; формы контроля; методику оценки; содержание и объем контрольных тестов, основного и допольнительного материала и т.д. Создать группы по темам (тематические группы), в которых войдут представители разных университетов, имеющих одинаковые темы для разработки дистанционных курсов; Избрать руководителей групп, которые по назначенному сроку представят отчет о проделанной работе;

23 Вопросник: Жестикуляция, мимика, отношения 1. Взгляд: a) бесцельный, бродящий b) фиксирующий c) пронизывающий d) одним взглядом все запонимайте 2. Жестикуляция руки: a) в кулак b) Ладони вниз c) Ладони наверх. Руки обращенные собеседнику d) Руки в карманах 3. Руки: a) Руки на спине b) Руки легко сгибайте, свисая c) Руки перед грудью перекрещенные d) правой рукой охватываете локоть левой руки

24 4. Верхняя часть туловища: a) легко нагнувшийся b) без движения c) раскачиваясь вперед-назад d) повернутый назад 5. Стойка: a) любите стоять широко расставленными ногами b) качатся то на одной, то на другой ноге c) на одной ноге d) Ноги на ширине плеч (трапеция) 6. Расстояние с партнерем: возможно близко варьируя расстояние между 80 и 120 см примерно 2 м

25 7. Движения: a) двигайтесь медленно b) спокойно и контролируемо c) возможно много d) сильно приближаясь к партнеру 8. Голос a) Мягкий звук средней громкости b) резкий голос c) громкий голос d) очень тихий голос 9. Разговор a) однообразно-монотонный b) отчетливо преувеличенный c) быстрый и неразборчивый d) четкий

26 10. Язык: a) употребяйте много местоймении, типа "ах" b) много терминов c) простой, понятный, ориентированный на партнера d) от темы отклоняйтесь 11. Внешний вид (одежда): a) одевайтесь очень модно b) без преувеличений и аккуратно c) ваша одежда ухоженная, но не в моде d) свободно и небрежно 12. Прочее: a) (Вы:) обязательный, открытый, предупредительный, усялужливый b) (Вы:) прежде всего строгий но деловой c) (Вы:) Выполняйте всю работу d) (Вы:) сами принмайте Решения

27 Тест 2 Жалобы туристов 1. Клиент жалуется на приостановленную стройплощадку рядом с отелем. Вид с комнаты от этого ухудшился. У номера есть вид на море. Существует ли для жалобы туриста достаточный недостаток?: a ) Туристический недостаток не существует, так как приостановленная стройплощадка не мешает виду на море. b) Туристический недостаток существует, так как именно вид стройплощадки не эстетичен, что вызывает неудовлетворительность туриста. c) Существует значительный туристический недостаток, так как речь идет о тяжелом нарушении, которое уполномочивает клиента на жалобу. 2. Пляж перед отелем совершенно загрязнен. Наряду с этим сточные воды также текут вморе. Клиент жалуется ссылаясь на проспект, в котором сообщают о белоснежном песчаном пляже с чистой водой. Руководитель туристской группы думает однако что клиент мог бы купаться и в бассейне. Кроме того, пляж действительно чист и находится примерно в 800 м от отеля.: a) Клиент может пользоваться правом на жалобу. Недостаток сущствует. b) Руководитель путешествия может рекомендовать клиента бассейн, так как 800 м растояние также приемлем. 3.Ночью клиент поздно возвратился домой, в темноте в гостиничном холле он ударом опракинул статую св. Антония. Шум разбудил некоторых туристов. Клиент жалуется и требует из-за нарушения ночного покоя возмещения ущерба: a) Одноразовое и краткосрочное нарушение не является недостатком в поездке. в) Клиент может стремиться получить компенсацию на один день ночь из-за причиненного неудобства. 4. Почему важно указывать время (час) порождения рекламации? a) Время лучшее воспоминание о процессе. b) Для безопастности клиента. c) Дата рекламации может быть полезным при оказании помощи 5. Почему описание помощи также должно точно указываться?: a) Чтобы знать, что произошло. b) Чтобы доказать клиенту, что жалоба могла бы устраняться. c) Чтобы подтверждать, что недостаток был устранен и права клиента существуют лишь на время между рекламацией и устранением неисправностей. 6. Почему также нужно указывать сроки клиенту в листе рекламации?: a) Так как сроки особенно важны. b) Так как статистика рекламации нуждаются в документах. c) Так как клиент после определенного срока может прибегнут к самопомощи или при значительном туристическом недостатке написть жалобу. 7. Почему нужно собирать для отдельных недостатков свидетельские показания? a) Чтобы этим подтвердить работодателю свою хорошую работу? b) Так как лучше иметь в распоряжении несколько имени. c) Благодаря им в случае судебной дискуссии можно предлагать контраргумент или опровергать утверждения путешественника. 8. Почему фиксируется на фотографиях определенные туристслие недостатки? a) Фотографии поддерживают воспоминание b) Также путешественник часто преднамеренно делает фотографии для рекламаций. c) Так как без свидетельских показании ничем больше нельзя доказывать настоящие отношения в пункте назначения из-за прошествии времени. 9. Почему должны придерживаться обязателному указанию даты и времени? a) Важно знать, когда постурила просьба туриста, чтобы вовремя отвечать просьбам гостя. b) Некоторые гости оспаривают эту дату позже. c) Эта дата важна для организатора поездки, чтобы он решил какие услуги получил клиент и какие следует возместиь, чтобы предоставить клиенту соответствующее возмещение. 10. В каких случаях осуществляют замену номера,перенос даты или отклоняют в замене? a) Следует придерживатся руководству и убедится, что гость может быть этим доволен. b) Следует придерживатся руководству, по которому клиенту длжна быть предложена равноценная замена. Клиент может претендовать на порядка. 11. Может ли руководитель туристской группы туристу оплатить за ущерб? имеет ли он на это право? a) Принципиально нет, особенно без консультации с центром. b) Да, если он этим может гостя удовлетворить. c) Да, если у него есть при себе такое большое количество денег.

28 a) Клиент может пользоваться правом на жалобу. Недостаток сущствует. b) Руководитель путешествия может рекомендовать клиента бассейн, так как 800 м растояние также приемлем. 3.Ночью клиент поздно возвратился домой, в темноте в гостиничном холле он ударом опракинул статую св. Антония. Шум разбудил некоторых туристов. Клиент жалуется и требует из-за нарушения ночного покоя возмещения ущерба: a) Одноразовое и краткосрочное нарушение не является недостатком в поездке. в) Клиент может стремиться получить компенсацию на один день ночь из- за причиненного неудобства. 4. Почему важно указывать время (час) порождения рекламации? a) Время лучшее воспоминание о процессе. b) Для безопастности клиента. c) Дата рекламации может быть полезным при оказании помощи

29 5. Почему описание помощи также должно точно указываться?: a) Чтобы знать, что произошло. b) Чтобы доказать клиенту, что жалоба могла бы устраняться. c) Чтобы подтверждать, что недостаток был устранен и права клиента Существуют лишь на время между рекламацией и устранением неисправностей. 6. Почему также нужно указывать клиенту сроки в листе рекламации?: a) Так как сроки особенно важны. b) Так как статистика рекламации нуждаются в документах. c) Так как клиент после определенного срока может прибегнут к самопомощи или при значительном туристическом недостатке написть жалобу.

30 7. Почему нужно собирать для отдельных недостатков свидетельские показания? a) Чтобы этим подтвердить работодателю свою хорошую работу? b) Так как лучше иметь в распоряжении несколько имени. c) Благодаря им в случае судебной дискуссии можно предлагать контраргумент или опровергать утверждения путешественника. 8. Почему фиксируется на фотографиях определенные туристслие недостатки? a) Фотографии поддерживают воспоминание b) Также путешественник часто преднамеренно делает фотографии для рекламаций. c) Так как без свидетельских показании ничем больше нельзя доказывать Настоящие отношения в пункте назначения из-за прошествии времени. 9. Почему должны придерживаться обязателному указанию даты и времени? a) Важно знать, когда постурила просьба туриста, чтобы вовремя отвечать просьбам гостя.

31 b) Некоторые гости оспаривают эту дату позже. c) Эта дата важна для организатора поездки, чтобы он решил какие услуги получил клиент и какие следует возместиь, чтобы предоставить клиенту соответствующее возмещение. 10. В каких случаях осуществляют замену номера,перенос даты или отклоняют в замене? a) Следует придерживатся руководству и убедится, что гость может быть этим доволен. b) Следует придерживатся руководству, по которому клиенту длжна быть предложена равноценная замена. Клиент может претендовать на порядка. 11. Может ли руководитель туристской группы туристу оплатить за ущерб? Имеет ли он на это право? a) Принципиально нет, особенно без консультации с центром. b) Да, если он этим может гостя удовлетворить. c) Да, если у него есть при себе такое большое количество денег.

32 Благодарю за внимание!