Новые технологии – прорыв в диетологической практике УКРАИНСКИЙ НАУЧНО- ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ. - презентация

1 Новые технологии – прорыв в диетологической практике УКРАИНСКИЙ НАУЧНО- ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ

2 Величина Основного Обмена (RMR) «Основной Обмен» – это количество энергии (кал/сутки), необходимое для поддержания основных жизненно важных функций организма в состоянии покоя в комфортных условиях. «Основной Обмен» – это количество энергии (кал/сутки), необходимое для поддержания основных жизненно важных функций организма в состоянии покоя в комфортных условиях. У каждого человека Основной Обмен является очень индивидуальным показателем, часто не соответствующий в реальности научным расчетным формулам (Гарриса-Бенедикта). У каждого человека Основной Обмен является очень индивидуальным показателем, часто не соответствующий в реальности научным расчетным формулам (Гарриса-Бенедикта). Энергозатраты Рацион

3 Основной обмен (ОО) Для лиц, ведущих сидячий и даже умеренно активный образ жизни, величина Основного Обмена составляет 65-70% от Общего Количества Суточных Энергозатрат Для лиц, ведущих сидячий и даже умеренно активный образ жизни, величина Основного Обмена составляет 65-70% от Общего Количества Суточных Энергозатрат Это самый важный параметр, с которого начинается составление любой программы по коррекции веса. Это самый важный параметр, с которого начинается составление любой программы по коррекции веса. Большинство программ по коррекции веса (софты, программы ПК) основаны на Прогностическом значении Основного Обмена, допуская при этом недопустимые погрешности в расчете оптимального количества суточного потребления энергии. Большинство программ по коррекции веса (софты, программы ПК) основаны на Прогностическом значении Основного Обмена, допуская при этом недопустимые погрешности в расчете оптимального количества суточного потребления энергии.

4 Сравнение проведенных Измерений с прогнозируемой Оценкой У каждого человека метаболизм уникаленУ каждого человека метаболизм уникален Формула Harris-Benedict для оценки ОО может давать погрешность на ~ ±500 ккалФормула Harris-Benedict для оценки ОО может давать погрешность на ~ ±500 ккал Рекомендуется уменьшать потребление калорий в сутки при снижении веса на 500 ккал (ВОЗ)Рекомендуется уменьшать потребление калорий в сутки при снижении веса на 500 ккал (ВОЗ) Прибавка на 134 ккал в сутки = увеличение веса >6 кг в годПрибавка на 134 ккал в сутки = увеличение веса >6 кг в год Прогнозируемый и измеренный ОО Прогнозируемый ОО Измеренный ОО

5 Точное измерение основного обмена Fitmate был валидирован для измерения потребления кислорода (VO2) и величины основного обмена (RMR/REE). VCO 2 /VO 2Fitmate измеряет VO2 и присваивает константу респираторного коэффициента (RQ= VCO 2 /VO 2 ) как 0.85 (или определяется пользователем). Научные исследования показали, что в состоянии покоя респираторный коэффициент всегда находится в пределах 0,85. Это позволяет использовать Fitmate как в научных, так и клинических целях у пациентов с ожирением или недостаточным весом. Максимальная ошибка допускаемая для RQ равна ±0.15, которая соответствует максимальной ошибке в 2-3% от суточных энергетических потребностей. Это укладывается в норму индивидуальных суточных физиологических колебаний. Впервые, Fitmate используя RQ позволяет обеспечить наиболее точное тестирование, снижая погрешность измерения до минимума.Максимальная ошибка допускаемая для RQ равна ±0.15, которая соответствует максимальной ошибке в 2-3% от суточных энергетических потребностей. Это укладывается в норму индивидуальных суточных физиологических колебаний. Впервые, Fitmate используя RQ позволяет обеспечить наиболее точное тестирование, снижая погрешность измерения до минимума.

6 Доказанная точность, Fitmate валидирован с методом « Douglas Bag» Департамент Здравоохранения и Центр исследований физической активности; Appalachian State University, Boone, North Carolina 28608, USA 1) Валидация Fitmate, Cosmed в измерении метаболизма при нагрузке. [David C. Nieman, at al. Research in Sports Medicine, 15: 1–9, 2007.] 2) Валидация Fitmate, Cosmed в измерении величины основного обмена [David C. Nieman, at al. Research in Sports Medicine, 14: 1–8, 2006 Обе валидации показывают высокую корреляцию (R2> 0.98) В заключении можно сказать, что метаболический анализатор Fitmate точно измеряет потребление кислорода как при нагрузочном тестировании с тредмилом, так и в покое, в сравнении с системой « Douglas bag (Мешок Дугласа)» у мужчин и женщин среднего возраста.

7 Первая уникальная настольная система для точной, быстрой и простой непрямой калориметрии Сейчас Fitmate позволяет проводить доступное, точное и быстрое измерение уровня метаболизма – фундаментального компонента любой индивидуальной программы контроля веса. Fitmate может быть использован для различных целей, включая: Клиническое питание, лечение ожирения, диабета, недостаточности питания, Коммерческие диетологические центры, лечебно-профилактические центры, клиники по снижению веса, клубы красоты и здоровья, SPA салоны Школы и общественные организации Респираторная поддержка при ожирении или недостаточности питания (ХОБЛ, расстройства сна, муковисцидоз и и т.д.) Спортивное питание и другое

8 Программное обеспечение баланса энергии Fitmate помогает специалистам в разработке индивидуальной программы контроля массы тела, основанной на уравнении баланса энергии. Баланс энергий - это математическая разница между потреблением калорий и расходом энергии. Когда показатель основного обмена измерен (RMR, REE), Fitmate предлагает воспользоваться одним из способов оценки или вычисления энергии, расходуемой на образ жизни (монитор физической активности, анкетирование) и ежедневную физическую нагрузку. Как только общее количество расходуемой энергии будет вычислено, пользователь может установить оптимальный целевой вес и получить рекомендации по рациону питания в течение нескольких секунд. Сравнение снижающих вес диет с различными составами жиров, белков, углеводов. [Frank M.Sacks, at al. The New England Journal of Medicine, : 02, 2009.]

9 Состав тела Fitmate включает также приложение для оценки состава тела. Это позволяет контролировать уменьшение жировой ткани при изменении диеты или образа жизни или увеличение массы тела у пациентов с недостаточным весом. Данные о составе тела, полученные от других устройств (калипер, различные анализаторы), могут быть внесены в Fitmate для получения полного отчета.

10 План диеты на неделю Программное обеспечение Fitmate предоставляет полностью персонализированное программное обеспечение с редактируемой базой данных, основанной на USDA пирамиде. Сохраняйте планы диеты в качестве шаблонов, добавляйте новую пищу и многое другое. Ежедневный или еженедельный план прост для прочтения и содержит информацию о пищевой ценности продуктов.

11 Первая уникальная настольная система для точной, быстрой и простой непрямой калориметрии Точное измерение уровня основного обмена Доступный, портативный, простой в использовании, имеет встроенный термопринтер Программы управления весом на основе баланса энергии Включает программное обеспечение для управления данными, по оценке образа жизни и планирования диет Совместимость с монитором активности (опция) Валидирован с технологией золотого стандарта

12 Интегрированный монитор физической активности (опция) Fitmate может быть дополнен решением для мониторирования образа жизни пациента. Монитор активности Fitmate – моноосевой полупроводниковый акселерометр, фикси­рующий 5 уровней физической активности, количество шагов, расстояние и другие па­раметры активности. Наличие памяти (до 60 дней) и USB порта позволяют сохранить полученные данные в программном обес­ печении Fitmate. Полный детализирован­ ный отчет получается всего за несколько шагов.

13 Какие параметры измеряются в ходе теста? объем кислорода вентиляция частота дыхания глубина дыхания (дыхательный объем) частота сердечных сокращений % выдыхаемого кислорода (FeO 2 ) -

14 Что необходимо для проведения теста? Тихая комната с удобным креслом или койкой Одноразовая маска на лицо для каждого клиента Время - 20 минут

15 Подготовка испытуемого Никаких физических упражнений или нагрузок до проведения теста; Никаких физических упражнений или нагрузок до проведения теста; Не кушать и не пить кофе минимум за 4 часа до проведения теста Не кушать и не пить кофе минимум за 4 часа до проведения теста Воздержаться от курения минимум 4 часа до проведения теста Воздержаться от курения минимум 4 часа до проведения теста Обеспечить спокойную атмосферу в комнате при проведении теста. Обеспечить спокойную атмосферу в комнате при проведении теста. Оптимальный результат будет получен при условии, что клиент действительно находится в расслабленном состоянии.

16 Программное обеспечение баланса энергии Fitmate помогает специалистам в разработке индивидуальной программы контроля массы тела, основанной на уравнении баланса энергии. Баланс энергии - это математическая разница между потреблением калорий и расходом энергии. Когда показатель основного обмена измерен (RMR, REE), Fitmate предлагает воспользоваться одним из способов оценки или вычисления энергии, расходуемой на образ жизни (монитор физической активности, анкетирование) и ежедневную физическую нагрузку. Как только общее количество расходуемой энергии будет вычислено, пользователь может установить оптимальный целевой вес и получить рекомендации по рациону питания в течение нескольких секунд.

17 План диеты на неделю Программное обеспечение Fitmate предоставляет полностью персонализированное программное обеспечение с редактируемой базой данных, основанной на USDA пирамиде. Сохраняйте планы диеты в качестве шаблонов, добавляйте новую пищу и многое другое. Ежедневный или еженедельный план прост для прочтения и содержит информацию о пищевой ценности продуктов.

18 Fitmate Программа Коррекции Веса (ПКВ) Манипуляция переменными величинами в формуле по коррекции веса (суточная потребность в энергии, основной обмен, суточные затраты от образа жизни и физические упражнения) выполняется специалистом совместно с клиентом. Манипуляция переменными величинами в формуле по коррекции веса (суточная потребность в энергии, основной обмен, суточные затраты от образа жизни и физические упражнения) выполняется специалистом совместно с клиентом. Основная задача Fitmate ПКВ – высчитать рекомендуемую суточную потребность в калориях, необходимую для достижения желаемых результатов (суточного баланса) при соблюдении рекомендуемых корректировок в ежедневных тренировках и ведения образа жизни. Основная задача Fitmate ПКВ – высчитать рекомендуемую суточную потребность в калориях, необходимую для достижения желаемых результатов (суточного баланса) при соблюдении рекомендуемых корректировок в ежедневных тренировках и ведения образа жизни.

19 Пример Уравнения Программы Коррекции Веса Основной Обмен 1700 Сут. затраты от образа жизни ккал Тренировки 200 Тренировки 200 Суточный установленный дефицит (l фунт/килограмм веса)-500 ккал Следовательно суточная потребность в энергии 1740 ккал Данное уравнение должно применяться для прогнозирования результатов в динамике.

20 Список лечебных учреждений и медицинских вузов с мировым именем, использующих прибор Fitmate®: Brighton University Birmingham Hospital Bristol University Cardiff University Hospital Bolton Institute Celtic FC Chester University College Coventry University College of St Mark & St John Chichester University Causeway Institute - Coleraine Dundee University English Institute of Sport- Bath Exeter Uni Glasgow Caledonian University Gloucester University Humberside Fire Service Institute of Naval Medicine – Gosport Kingston University Loughborough College Lincoln University Loughborough College Lincoln University Liverpool University Liverpool Hope University Manchester Metropolitan University - Crewe & Alsager Medical Research Council - Addenbrooks – Cambridge Myerscough College National Badminton Centre- Milton Keynes Northumbria University North Staffordshire Hospital Nottingham City Hospital Nuffield Hospital – Oxford Oaklands College Portsmouth University QinetiQ – Farnborough Robert Gordon University – Aberdeen Robert Jones and Agnus Hunt (ORLAU) – Oswestry Roehampton Institute – Surrey Sheffield Hallam University Staffordshire University Suffolk College Strathclyde University South Birmingham NHS Trust Trinity All Saints College-Leeds University of Glasgow University of Ulster (Jordanstown) University of Teeside University of East London University of Kent University Hospital of North Staffs Wakefield College Warwick College York St John University College Humberside Fire Service Lothian and Borders Fire Service South Wales Fire Service Hull Sports Injury Clinic Minsthorpe College Rusheymead Sports School Woodlands Sports School Two Trees Sports School

21 Заключение Для составления программы по Коррекции Веса на Fitmate, необходимо выполнить следующие этапы: Провести тест по определению величины Основного ОбменаПровести тест по определению величины Основного Обмена Провести Оценку Суточной Затраты в ЭнергииПровести Оценку Суточной Затраты в Энергии Провести Оценку уровня физической активностиПровести Оценку уровня физической активности Установить Цели Клиента (снижение или набор веса)Установить Цели Клиента (снижение или набор веса) Обучить Клиента соблюдать ваши рекомендацииОбучить Клиента соблюдать ваши рекомендации Менее чем за 30 минут план коррекции веса будет готов!Менее чем за 30 минут план коррекции веса будет готов!