Проект Самар Даниила учащегося 4А класса МОУ Гимназия 3 г.Шарьи. Руководитель проекта : Доброва Татьяна Васильевна, учитель начальных классов Проект Самар. - презентация

1 Проект Самар Даниила учащегося 4А класса МОУ Гимназия 3 г.Шарьи. Руководитель проекта : Доброва Татьяна Васильевна, учитель начальных классов Проект Самар Даниила учащегося 4А класса МОУ Гимназия 3 г.Шарьи. Руководитель проекта : Доброва Татьяна Васильевна, учитель начальных классов МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области 2011 год

2 Морковь как овощ, я взял для исследовательской работы, так как она широко используется в кулинарии, в лечебных целях и очень полезна для нашего организма. ЦЕЛЬ: всесторонне рассмотреть морковь с точки зрения истории, медицины, кулинарии и косметологии. ЗАДАЧИ: 1.Ознакомиться с историей возникновения моркови, многообразием сортов. 2.Раскрыть ее значение для здоровья человека. 3.Научиться готовить блюда из моркови. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

3 Морковь известна человечеству как минимум 4000 лет. Предок всех сортов моркови, дикорастущая морковь, изначально была фиолетовой, сильно окрашивала пищу, хотя и имела характерную форму и размер. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

4 В России морковь появилась еще в начале 14 века. В конце 19 века французскому селекционеру Анри Вильморену удалось вывести формы с крупными и сочными плодами. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

5 Сорта моркови делятся на четыре основные группы: 1.Ранние сорта- от всходов до первого урожая дней. 2.Среднеранние дней. 3.Среднепоздние Поздние сорта 130 дней. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

6 Морковь ценится за высокое содержание каротина, который в организме человека превращается в витамин А. В составе моркови обнаружены витамины группы В, С, Е, К, D, пантотеновая кислота, железо, калий, кальций, фосфор, йод, медь. Корнеплоды содержат много сахаров(до 12%), клетчатку, белков, крахмала, пектина, а также не большое количество эфирных масел. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

7 Морковь считается распространенным диетическим и лечебным средством. В моркови много фитонцидов. Достаточно пожевать кусочек моркови, чтобы количество микробов во рту резко уменьшилось. Смешанная с медом морковь полезна при заболевании верхних дыхательных путей. Способствует очищению ран от гноя, оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие. Обладает противоглистным действием. Сок моркови хорошо заживляет ожоговые поверхности. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

8 Раскудрявая коса И блестит на ней роса. Чья коса лежит на грядке? Где оранжевые пятки? В землю спрятана плутовка, Витаминная …… морковка! МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

9 Очищенную и промытую морковь натираем на терке. Можно добавить изюм, сахарный песок, по вкусу заправляем сметаной, соевым соусом или подсолнечным маслом. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

10

11 Нам понадобится:1кг моркови, 300мл. воды, 1кг сахара, 1 лимон. Нарезав морковь, варим ее до мягкости. Остудив заливаем сиропом(из 800гр. сахара) и варим еще 5минут. Через 7-8 часов опять доводим до кипения и добавляем 200 гр. сахара, увариваем до загустения. Когда морковь станет янтарно- прозрачной, добавляем мелко нарезанный лимон, перемешиваем, через 2 минуты снимаем с огня. Варенье готово можно кушать и угощать гостей. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

12

13 сок из моркови Очищаем морковь. Готовим соковыжималку. Морковки одну за другой отправляем в соковыжималку и получаем сок. Учитываем, что морковный сок, в полной мере, не может усваиваться без жиров. Поэтому очень кстати,если вы добавите в него подсолнечного масла, добавляем по вкусу сахар или мед. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

14 БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

15 Сверху зелено, Снизу красно, В землю вросло. Сидит в темнице Красная девица А коса на улице. Расту в земле на грядке я, Красная, длинная, сладкая. МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

16 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 1. Какой из овощей вы предпочитаете? 1 место – морковь 2 место – капуста 3 место - огурец 4 место - помидор МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

17 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 2. Знаете ли вы о происхождении моркови? 1 место – нет 2 место - да МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

18 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 3. Как вы считаете, чем полезна морковь? 1 место – полезна для всего организма 2 место – полезна для пищеварительного тракта 3 место – улучшает аппетит 4 место – ничем не полезна МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

19 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 4. Выращиваете ли вы морковь на своем участке? 1 место - да 2 место – покупаем в магазине 3 место - нет МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

20 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 5. Как часто вы едите морковь? 1 место – довольно часто 2 место – редко 3 место – вообще не люблю МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

21 ВСЕГО 185 ОПРОШЕННЫХ УЧАЩИХСЯ 6. В каком вид вы любите есть морковь? 1 место – тертую с сахаром 2 место – грызть целую морковь 3 место - в салатах с майонезом 4 место – в салатах с другими соусами 5 место – вообще не люблю есть морковь МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

22 Исходя из цели и задач, я пришел к таким выводам : морковь является очень ценным и полезным продуктом в жизни человека.Я ознакомился с историей ее возникновения, научился готовить блюда из моркови По итогам анкетирования стало известно, что учащиеся любят есть морковь и довольно часто ее употребляют в своем рационе. С незапамятных времен морковь служит человеку не только пищей,но и лекарством.Поэтому ее рекомендуют и взрослым,и детям, больным и здоровым.Кушайте морковь и будьте здоровы ! МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области

23 Кушайте морковь! И будьте здоровы! Кушайте морковь! И будьте здоровы! МОУ Гимназия 3 городского округа город Шарья Костромской области