Морфолого-анатомическое строение, жизненные процессы и значение в природе. - презентация

1

2 Морфолого-анатомическое строение, жизненные процессы и значение в природе

3 План урока: 1. Грибы как представители особого царства эукариот. Принципиальные отличия от представителей других царств. 2. Систематика грибов. Систематика 3. Строение грибов Строение 4. Паразитизм, хищничество, патогенность грибов – ПаразитизмхищничествоПаразитизмхищничество следствие их экологической пластичности (способы питания). 5. Особенности размножения грибов. Особенности размножения грибовОсобенности размножения грибов 6. Роль грибов в природе и в хозяйственной деятельности человека; грибы как источник антибиотиков и витаминов.

4 Это тоже грибы Решеточник красный Решеточник красный Цветохвостник Аргера

5 Микология – наука о грибах (от греческого слова микос - гриб) зародилась на Балканском полуострове, заселенном в то время греками. Первое упоминание о грибах встречается в трудах великого врача Древней Греции Гиппократа и относится к V веку до нашей эры. Живший на столетие позднее Гиппократа древнегреческий ученый Аристотель тоже интересовался грибами. А один из его учеников, впоследствии признанный в ученом мире как отец ботаники, Теофраст, описал все известные ему грибы, разделив их на съедобные и ядовитые. Еще в XVIII веке некоторые ученые вполне серьезно доказывали: грибы – дьявольские существа, порожденные нечистыми силами. Другие считали, что грибы божественного происхождения.

6 Хотя грибы и эукариоты, как и растения, но прямой эволюционной связи с растениями у них нет. * Грибы - гетеротрофы, но питание у них поверхностное. Они мертвоеды, но среди них есть хищники и паразиты. * Грибы запасают не крахмал, как растения, а гликоген или жир, как животные. * Клетки грибов разделены не полностью, а образуют непрерывные гифы. Их стенки хитиновые, как у насекомых или крабов. * Цитоплазма в гифах общая, и ее течение развито также хорошо, как и у растений. * Скорость роста у грибов колоссальная, а ферменты очень разнообразные и выделяются во внешнюю среду. * Споры у грибов неподвижные, без ресничек и жгутиков, и этим похожи на спермии высших растений, но в то же время отличаются от протистов, от которых произошли.

7 Что же общего и различного у грибов с растительными и животными организмами? а) гетеротрофный способ питания – питание готовыми органическими веществами. б) отсутствуют хлорофилл и пластиды; в) клеточная стенка содержит хитин и полисахариды; г) основное запасное вещество – гликоген; д) неподвижность; е) неограниченный рост. ж) размножение с помощью спор; з) поглощение веществ из окружающей среды путем всасывания.

8 Систематика Царство Грибы Fungi Класс Зигомицеты Класс Аскомицеты Класс Базидиомицеты МукорСморчок Белый гриб

9 Строение грибов Строение грибов Грибы обитают главным образом на суше. Грибы обитают главным образом на суше. Грибные нити называются гифами, а их совокупность - мицелием (от греч. myketos - гриб). Гифы растут только верхней частью. Грибные нити называются гифами, а их совокупность - мицелием (от греч. myketos - гриб). Гифы растут только верхней частью. На поверхности субстрата образуется плодовое тело. На поверхности субстрата образуется плодовое тело. У базидиальных грибов тело состоит из шляпки и ножки

10 Плесневые грибы и дрожжи Грибница мукора представлена всего лишь одной сильно разросшейся и разветвленной клетки с множеством ядер в цитоплазме. Размножается этот гриб как обрывками грибницы, так и спорами. Некоторые нити грибницы поднимаются вверх, превращаясь в спорангиеносец, и расширяются на концах. В этих черных расширениях (спорангиях), похожих на головки, образуются споры. После созревания спор спорангии лопаются и споры разносятся ветром. В благоприятных условиях Они прорастают в грибницу. Мукор

11 Гриб пеницилл Есть и другие плесневые грибы, один из них - пеницилл. Грибница пеницилла многоклеточна и в отличиеот грибницы мукора состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. Кроме того, споры пеницилла находятся не в головках, как у мукора, а в мелких обильно- ветвящиеся на конце в виде компактной кисточки, конечные клетки которых отчленяют споры, называемые конидиями. Отсюда второе название пеницилла - "кистевик". Есть и другие плесневые грибы, один из них - пеницилл. Грибница пеницилла многоклеточна и в отличиеот грибницы мукора состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. Кроме того, споры пеницилла находятся не в головках, как у мукора, а в мелких обильно- ветвящиеся на конце в виде компактной кисточки, конечные клетки которых отчленяют споры, называемые конидиями. Отсюда второе название пеницилла - "кистевик". Аспергилл Пеницилл

12 Дрожжи С давних пор человек использует дрожжи для приготовления хлеба, кваса, вина. Они прекрасно размножаются в питательной среде, богатой сахаром. Клетки этих грибы имеют микроскопические размеры и по форме напоминают шарики. С давних пор человек использует дрожжи для приготовления хлеба, кваса, вина. Они прекрасно размножаются в питательной среде, богатой сахаром. Клетки этих грибы имеют микроскопические размеры и по форме напоминают шарики. Дрожжи размножаются почкованием. Для качества выпекаемого при помощи дрожжей хлеба большое значение имеют пузырьки углекислого газа, образующиеся в тесте. Именно они делают хлеб легким и пористым.

13 Симбиоз, паразитизм, хищничество, патогенность грибов - следствие их экологической пластичности. По способу питания все грибы делятся на сапрофитов, паразитов и грибы- симбиоты. Грибы-сапрофиты питаются мёртвыми органическими веществами. Они играют важную роль в круговороте веществ в природе, минерализуя органические вещества, освобождают почву от мёртвых остатков и одновременно пополняют в ней запасы минеральных солей, которые служат питанием для зелёных растений. НавозникДождевик

14 Грибы-паразиты Грибы-паразиты Ведут паразитический образ жизни. Они поселяются на живых организмах и питаются за их счёт. Например, спорынья, паразитирует на злаках, фитофтора ( не имеет узкой специальности), а так же ржавчинные и головневые грибы. Есть грибы, которые паразитируют на рыбах. Фитофтора Сапролегния

15 Головневые грибы Поражают хлебные злаки: пшеницу, овес, Поражают хлебные злаки: пшеницу, овес, ячмень, просо, кукурузу. Во время уборки урожая споры головни могут попадать на здоровые и сохраняются на них до посева. Находящиеся на зерне споры вместе с ним попадают в землю и прорастают в нити грибницы. Гифы гриба поражают проростки зерновых растений, проникают внутрь стебля и растут, питаясь его соками. Достигнув колоса во время фазы цветения злакового растения грибница головневого гриба сильно разрастается, образует массу спор, разрушает зерновки и превращает их в черную пыль. Поэтому колоски растения становятся похожи на обуглившиеся головешки. Спорынья колос ржи со склероциями

16 Грибы-паразиты Большой вред грибы-паразиты наносят Большой вред грибы-паразиты наносят лесному хозяйству. Чаще всего плодовые тела трутовиков образуются на поверхности дерева через несколько лет после заражения и располагаются на стволе друг над другом в виде полочек. В мелких трубочках, расположенных на нижней стороне плодового тела созревают споры. Большинство трутовиков образует многолетние плодовые тела. Продолжительность жизни дерева, пораженного трутовиком, сильно уменьшается, так как в стволах появляются дупла, они становятся хрупкими и легко ломаются, а иногда и полностью погибнуть. Трутовик

17 Трутовики Трутовик настоящий Трутовик еловый

18 Грибы-симбиоты Учавствуют в создании двух очень важных типов симбиотического Учавствуют в создании двух очень важных типов симбиотического союза: лишайники и микориза. Характерной особенностью грибов является их способность вступать Характерной особенностью грибов является их способность вступать в симбиотические отношения с другими организмами. У грибов такой симбиоз называется микоризой ( или « грибокорень»)- ассоциация гриба с корнем растения. Число растений, способных образовывать микоризу очень велико, Число растений, способных образовывать микоризу очень велико, например, у цветковых растений она не встречается только у семейства крестоцветных и осоковых. Лишайник ягельМикориза

19 Хищные грибы Хищные грибы Эти грибы могут жить как сапротрофы, но способны улавливать и питаться нематодами - мелкими круглыми червями.

20 ОсобенностиОсобенности размножения Особенности У грибов имеется вегететивное, бесполое и половое размножение: У грибов имеется вегететивное, бесполое и половое размножение: Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия, которые, отделяясь от общей массы, способны расти и развиваться самостоятельно. У дрожжевых грибов вегетативное размножение происходит почкованием: на клетках мицелия образуются выросты (почки), постепенно увеличиваются в размерах, а затем отшнуровываются. Дрожжи. Фотография сделана электронным микроскопом с увеличением в раз

21 Бесполое размножение Этот способ осуществляется спорами. Какими только не бывают споры- со жгутиками и без, одиночными и покрытыми общей оболочкой. Вместилище спор называется спорангием, а гифа,на которой он расположён- спорангиеносцем.. Зооспоры ( споры со жгутиками) находятся в зооспорангии. Если же споры не имеют жгутиков, то они называются конидиями и открыто сидят на гифе-кондиеносце. Споры могут развиваться либо внутри спорангиев, либо отчленяются от концов особых выростов мицелия.

22 Особенности полового размножения Накопив достаточный запас питательных веществ, грибница становится способной к размножению. У макромицетов этот процесс связан с образованием плодовых тел – той части грибного организма, которую мы обычно называем грибами, забывая о том, что это всего лишь органы размножения, возникающие на определенном этапе и предназначенные для развития спор, их защиты и распространения. Плодовые же тела разнообразны и располагаются, как правило, на поверхности субстрата, следовательно, их удобно рассматривать и изучать. Плодовые же тела разнообразны и располагаются, как правило, на поверхности субстрата, следовательно, их удобно рассматривать и изучать.

23 Проверочная работа по теме «Загадочный мир грибов». 1. По способу питания грибы похожи на животных, т.к.: в) гетеротрофны и поглощают пищу путём всасывания. в) гетеротрофны и поглощают пищу путём всасывания. 2. Основная часть гриба называется: в) мицелием. в) мицелием. 3. К пластинчатым грибам относят: б) шампиньон. б) шампиньон. 4. Симбиоз грибницы с корнем называется: в) микоризой. в) микоризой. 5. С помощью чего НЕ могут размножаться грибы: в) семян. в) семян. 6. Белый пушистый налет на хлебе – это гриб … в) мукор. в) мукор. 7. Гриб, питающийся органическими веществами живых организмов: б) фитофтора. б) фитофтора.

24 Проверочная работа по теме «Загадочный мир грибов». 8. Гриб-кистевик, из которого вырабатывают лекарство: а) пеницилл. а) пеницилл. 9. Микроскопические грибы, издавна применяемые человеком для изготовления кваса: б) дрожжи. б) дрожжи. 10. Дрожжи размножаются: б) почкованием. б) почкованием. 11. Гриб-паразит, поражающий хлебные злаки: в) головня. в) головня. 12. Споры какого гриба, попав с мукой в пищу, могут вызвать отравление: а) спорынья. а) спорынья. 13. К заболеваниям человека, вызываемым грибами, относят: б) стригущий лишай. б) стригущий лишай. 14. Плодовое тело гриба … имеет форму копыта: б) трутовика. б) трутовика. 15. Симбиоз грибницы и корней дерева называется: в) микориза. в) микориза.

25 Домашнее задание § Как распознать ядовитые шляпочные грибы от съедобных? 2. Какие правила Вы бы придумали для сбора грибов в лесу? 3. Напишите 3 пословицы или загадки о грибах.