Рациональное питание школьника Составил: Черемисин Иван ученик 11 класса Селезневской сош, Тамбовский Селезневской сош, Тамбовский район. район. - презентация

1 Рациональное питание школьника Составил: Черемисин Иван ученик 11 класса Селезневской сош, Тамбовский Селезневской сош, Тамбовский район. район.

2 - проанализировать информационные источники по теме; - выяснить принципы рационального питания школьника - показать значение сбалансированного питания.. Гипотеза Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то всякое невнимание к еде есть неблагоразумие? Цели и задачи

3 Ход исследования Влияние питания на рост и развитие организма. Влияние питания на рост и развитие организма. Потребность человека в питательных веществах. Потребность человека в питательных веществах. Дневной рацион питания. Дневной рацион питания. Состав пищи: Состав пищи: - Белки - Жиры - Углеводы - Витамины Культура питания. Культура питания.

4 Значение питания. Влияние питания на рост и развитие организма. Влияние питания на рост и развитие организма. О том, что питание влияет на рост и деятельность различных органов и систем, хорошо знает каждый из вас. Всем нравится пища, приготовленная мамой, особенно в выходной день, когда у нее больше «свободного» времени. Ваше личное участие выражается чаще всего вопросом: «Мам, чего поесть?». Иногда вас посылают за хлебом. Но даже и приготовленный завтрак вы ухитряетесь оставить на столе. Деньги, полученные на обед в школе, тратите на пирожки, чипсы, семечки, а иногда и экономите. Придя домой из школы, вы быстро съедаете, что попадает под руку, часто в сухомятку, и только поздно вечером обедаете, вернее поглощаете обильный ужин, и ложитесь спать. При этом вы чувствуете себя хорошо, быстрее растете, не страдаете отсутствием аппетита и бессонницей

5 Потребность человека в питательных веществах. В 8-м классе на уроках анатомии знакомят с основами правильного питания. Потребность человека в питательных веществах измеряется количеством калорий, выделяющихся при их распаде. Оно должно быть таким, чтобы покрыть расход энергии и обеспечить накопление питательных веществ, необходимых растущему организму. По данным Института питания РАМП, в лет необходимо получить в сутки ккал. В суточном рационе должно содержаться г белка, 100 г жира и г углеводов. На уроке вы сами подсчитываете количество ингредиентов и калорийность пищи, используя специальные таблицы. Однако ваша мама, как и большинство женщин, не занимается такими подсчетами, а просто вкусно готовит. Разнообразие пищи, потребляемой вами, зависит от кулинарных способностей мам, набора продуктов и индивидуального отношения к первым и вторым блюдам, жирной, соленой, кислой и сладкой пище. В 8-м классе на уроках анатомии знакомят с основами правильного питания. Потребность человека в питательных веществах измеряется количеством калорий, выделяющихся при их распаде. Оно должно быть таким, чтобы покрыть расход энергии и обеспечить накопление питательных веществ, необходимых растущему организму. По данным Института питания РАМП, в лет необходимо получить в сутки ккал. В суточном рационе должно содержаться г белка, 100 г жира и г углеводов. На уроке вы сами подсчитываете количество ингредиентов и калорийность пищи, используя специальные таблицы. Однако ваша мама, как и большинство женщин, не занимается такими подсчетами, а просто вкусно готовит. Разнообразие пищи, потребляемой вами, зависит от кулинарных способностей мам, набора продуктов и индивидуального отношения к первым и вторым блюдам, жирной, соленой, кислой и сладкой пище.

6 Дневной рацион питания. Благополучие развития подростков, питающихся произвольно, не соблюдающих режим, является мнимым. Вы выглядите стройным, сильным вследствие больших затрат энергии и интенсивного обмена веществ. Люди среднего возраста, у которых привычка есть много и без разбора сохранилась с юношеских лет, а обмен веществ уже снижен, начинают быстро полнеть, страдают различными болезнями желудочно-кишечного тракта. Конечно, не каждый день удается строго соблюдать режим питания, как и режим деятельности вообще, но стремиться к этому надо. Несколько полезных советов помогут вам. Утром с аппетитом ест тот, кто принимал пищу накануне не позднее 7 ч вечера. Завтрак должен быть сытным и обязательно включать в себя горячее блюдо и теплое питье. Он должен составлять 25% суточного рациона. Приучите себя завтракать каждый день в одно и то же время. Второй завтрак вы можете получать в школе. Объем второго завтрака - 15% от суточного рациона. Благополучие развития подростков, питающихся произвольно, не соблюдающих режим, является мнимым. Вы выглядите стройным, сильным вследствие больших затрат энергии и интенсивного обмена веществ. Люди среднего возраста, у которых привычка есть много и без разбора сохранилась с юношеских лет, а обмен веществ уже снижен, начинают быстро полнеть, страдают различными болезнями желудочно-кишечного тракта. Конечно, не каждый день удается строго соблюдать режим питания, как и режим деятельности вообще, но стремиться к этому надо. Несколько полезных советов помогут вам. Утром с аппетитом ест тот, кто принимал пищу накануне не позднее 7 ч вечера. Завтрак должен быть сытным и обязательно включать в себя горячее блюдо и теплое питье. Он должен составлять 25% суточного рациона. Приучите себя завтракать каждый день в одно и то же время. Второй завтрак вы можете получать в школе. Объем второго завтрака - 15% от суточного рациона. Обедать вовремя удается не всегда. Если вы задержались в школе и не успели попасть домой перед занятием в спортивной секции, то пользуйтесь школьной столовой. Обед, состоящий из 3 блюд, содержит 35% суточного рациона. Если вам не надо спешить и вы решили обедать дома, то не ленитесь подогреть пищу и съесть ее полностью, а вечером поблагодарить маму. Ей будет приятно услышать от вас слова благодарности. А если вы и посуду за собой вымоете, то совсем будет хорошо. Обедать вовремя удается не всегда. Если вы задержались в школе и не успели попасть домой перед занятием в спортивной секции, то пользуйтесь школьной столовой. Обед, состоящий из 3 блюд, содержит 35% суточного рациона. Если вам не надо спешить и вы решили обедать дома, то не ленитесь подогреть пищу и съесть ее полностью, а вечером поблагодарить маму. Ей будет приятно услышать от вас слова благодарности. А если вы и посуду за собой вымоете, то совсем будет хорошо. Ужинают во многих семьях все вместе, надо только вовремя сесть за стол. Около 3 ч потребуется на переваривание ужина, составляющего оставшиеся 25% суточного рациона. Как видите, в таком варианте режим питания вполне приемлем для многих из вас. Ужинают во многих семьях все вместе, надо только вовремя сесть за стол. Около 3 ч потребуется на переваривание ужина, составляющего оставшиеся 25% суточного рациона. Как видите, в таком варианте режим питания вполне приемлем для многих из вас.

7 Дневной рацион питания.

8 Состав пищи. Следует обращать внимание и на состав пищи. Наибольшее количество белка содержит мясо, рыба, печень, молочные продукты. Растительного белка много в бобах, горохе, фасоли и крупах. Рационально употреблять животный и растительный жир в соотношении 1:1. Кроме сливочного масла, необходимо подсолнечное, кукурузное или хлопковое масло. Лучше добавлять его в салаты, винегрет. Следует обращать внимание и на состав пищи. Наибольшее количество белка содержит мясо, рыба, печень, молочные продукты. Растительного белка много в бобах, горохе, фасоли и крупах. Рационально употреблять животный и растительный жир в соотношении 1:1. Кроме сливочного масла, необходимо подсолнечное, кукурузное или хлопковое масло. Лучше добавлять его в салаты, винегрет. Источником углеводов являются хлеб, сахар, конфеты и другие кондитерские изделия. Углеводы, содержащиеся в сахаре, конфетах и других сладостях, легко усваиваются, быстро переходят в жир который не используется организмом и рассасывается с большим трудом. Этим объясняется склонность к полноте лиц, злоупотребляющих сладким. Витаминами (жизненными аминами) названы вещества, содержащиеся в различных продуктах. Несмотря на то что количество витаминов измеряется миллиграммами, значение их велико. Так, витамин А влияет на остроту зрения, также повышает защитные силы организма. Он содержится в печени рыб и животных, овощах красного и желтого цвета (в виде провитамина А - каротина - содержится, например в моркови). Источником углеводов являются хлеб, сахар, конфеты и другие кондитерские изделия. Углеводы, содержащиеся в сахаре, конфетах и других сладостях, легко усваиваются, быстро переходят в жир который не используется организмом и рассасывается с большим трудом. Этим объясняется склонность к полноте лиц, злоупотребляющих сладким. Витаминами (жизненными аминами) названы вещества, содержащиеся в различных продуктах. Несмотря на то что количество витаминов измеряется миллиграммами, значение их велико. Так, витамин А влияет на остроту зрения, также повышает защитные силы организма. Он содержится в печени рыб и животных, овощах красного и желтого цвета (в виде провитамина А - каротина - содержится, например в моркови). Много витамина С в черной смородине, плодах шиповника. Недостаток его в организме вызывает заболевание, называемое цингой. От этого заболевания страдали многие исследователи Севера, которые были лишены возможности употреблять продукты, содержащие витамин С. Без достаточного количества его в пище организм не может нормально развиваться, снижаются его защитные свойства. Поэтому к концу зимы, когда резко уменьшается содержание витаминов в овощах и фруктах, необходимо пить отвар шиповника, больше употреблять квашеной капусты. Много витамина С в черной смородине, плодах шиповника. Недостаток его в организме вызывает заболевание, называемое цингой. От этого заболевания страдали многие исследователи Севера, которые были лишены возможности употреблять продукты, содержащие витамин С. Без достаточного количества его в пище организм не может нормально развиваться, снижаются его защитные свойства. Поэтому к концу зимы, когда резко уменьшается содержание витаминов в овощах и фруктах, необходимо пить отвар шиповника, больше употреблять квашеной капусты. Витамины группы В способствуют росту и улучшают деятельность органов пищеварения и нервной системы. Они содержатся в печени, дрожжах, яичном желтке, капусте, гречневой крупе. В аптеках любого населенного пункта продаются витамины в драже и таблетках. Содержащаяся в них аскорбиновая кислота (витамин С) придает им приятный кисловатый вкус. Не путайте драже витаминов с конфетами. Это лечебный препарат, влияющий на обмен веществ, и его надо принимать по совету врача, обычно в зимнее время и ранней весной. Употребление одновременно большого количества драже вместо пользы принесет вред. Витамины группы В способствуют росту и улучшают деятельность органов пищеварения и нервной системы. Они содержатся в печени, дрожжах, яичном желтке, капусте, гречневой крупе. В аптеках любого населенного пункта продаются витамины в драже и таблетках. Содержащаяся в них аскорбиновая кислота (витамин С) придает им приятный кисловатый вкус. Не путайте драже витаминов с конфетами. Это лечебный препарат, влияющий на обмен веществ, и его надо принимать по совету врача, обычно в зимнее время и ранней весной. Употребление одновременно большого количества драже вместо пользы принесет вред.

9 Культура питания. Несколько слов о культуре питания. О том, что организм нуждается в приеме пищи и готов к ее перевариванию, свидетельствует чувство голода. Однако нельзя принимать пищу при малейшем появлении желания, беспорядочно. Несколько слов о культуре питания. О том, что организм нуждается в приеме пищи и готов к ее перевариванию, свидетельствует чувство голода. Однако нельзя принимать пищу при малейшем появлении желания, беспорядочно. Вкусно приготовленная пища, красиво накрытый стол вызывают аппетит, выделение слюны и желудочного сока. Чувство сытости появляется не сразу. Поэтому не следует есть быстро и много. Большое количество плохо пережеванной пищи долго задерживается в желудке и не полностью используется организмом. Не ешьте на улице, в транспорте, во время чтения и в постели. Вкусно приготовленная пища, красиво накрытый стол вызывают аппетит, выделение слюны и желудочного сока. Чувство сытости появляется не сразу. Поэтому не следует есть быстро и много. Большое количество плохо пережеванной пищи долго задерживается в желудке и не полностью используется организмом. Не ешьте на улице, в транспорте, во время чтения и в постели. Следует научиться есть красиво, не чавкать за столом, правильно пользоваться вилкой и ножом. Понаблюдайте, как едят ваши родители, другие взрослые люди, потренируйтесь дома и постоянно следите за собой. Следует научиться есть красиво, не чавкать за столом, правильно пользоваться вилкой и ножом. Понаблюдайте, как едят ваши родители, другие взрослые люди, потренируйтесь дома и постоянно следите за собой.

10 Вывод 1. Есть регулярно, а лучше 5 раз в день. Если следовать этим рекомендациям, чувство голода не возникнет и, садясь за стол, вы вполне удовлетворитесь небольшой порцией. 2. Тщательно пережевывать пищу, не злоупотреблять солеными и перчеными блюдами. 2. Тщательно пережевывать пищу, не злоупотреблять солеными и перчеными блюдами. 3. Пища должна быть разнообразной. Обязательно включать в рацион фрукты, молоко, кисломолочные продукты, рыбу, растительное масло, салаты из овощей. Эти продукты содержат вещества, необходимые растущему организму. Меньше следует употреблять мучного и сладкого. 3. Пища должна быть разнообразной. Обязательно включать в рацион фрукты, молоко, кисломолочные продукты, рыбу, растительное масло, салаты из овощей. Эти продукты содержат вещества, необходимые растущему организму. Меньше следует употреблять мучного и сладкого. 4. Питание должно быть сбалансирован­ным и энергетически оправданным. 4. Питание должно быть сбалансирован­ным и энергетически оправданным. 5. Не ужинать позже чем за часа до сна. 5. Не ужинать позже чем за часа до сна.

11 Информационные ресурсы И. Н. Король. Настольная книга для мальчиков. Мн.: Сервег, Мальчику – подростку. Издание второе, исправленное и дополненное. Москва «Медицина» 1991.