Муниципальное образовательное учреждение Зюзинская средняя общеобразовательная школа Сервировка стола. Правила поведения за столом. Автор проекта: Никитина. - презентация

1 Муниципальное образовательное учреждение Зюзинская средняя общеобразовательная школа Сервировка стола. Правила поведения за столом. Автор проекта: Никитина Л.В год 2007 год

2 Основополагающий вопрос: Обязательно ли быть культурным человеком и знать этикет? Основополагающий вопрос: Обязательно ли быть культурным человеком и знать этикет? Учебные предметы: История Литература Культура общения Формы работы: СамостоятельнаяПоисковая Возраст учащихся:7 класс

3 Проблемные вопросы: -Что такое сервировка стола? -Кто такой культурный человек? -Важно ли знать правила поведения за столом?

4 Дидактические цели: Совершенствовать умения по подготовке стола к приему пищи с учетом санитарно-гигиенических, эстетических, практических требований. Обобщить материал по культуре поведения за столом. Методические задачи: Научить сервировать стол и правилам культурного поведения за столом. Развить интерес к предмету. Воспитать общую культуру.

5 Аннотация проекта В данном проекте учащиеся узнали,что правила поведения во время еды, как и все другие, не выдуманы из головы. Каждое правило имеет свой смысл. Одни правила основаны на уважении к соседям по столу, другие на уважении к хозяевам. Для сервировки стола применяются различные блюда на несколько порций для подачи холодных и горячих блюд, салатники, селёдочницы, соусники, чайники, кофейники, сливочники, тарелки( пирожковые, десертные, закусочные, столовые мелкие и глубокие.

6 Материалы проекта Презентация ученика Буклет Сайт Дидактические материалы Критерии оценки(презентации, буклета, сайта) План проведения проекта Визитка Презентация проекта

7 Этапы и сроки Подготовка к проекту, подбор средств и методов, анализ теоретического материала. Общий план работы.(ноябрь 2007тод) Запуск проекта (последняя неделя ноября) Самостоятельная работа класса по выполнению заданий (первая неделя марта) Промежуточные заседания и консультации Подведение итогов исследования (третья неделя марта) Защита проекта (30 марта)

8 Источники: Е.Н. Перова « Технология» уроки по курсу. В.Д. Симоненко « Технология» поурочные планы. Л.П. Соколова «Технология» конспекты уроков, элективные курсы.