Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-Рейтинг: Ресторан для 1С:Предприятие 8 Автоматизация рабочих мест официанта, бармена, кассира, метрдотеля на предприятиях и. - презентация

1 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-Рейтинг: Ресторан для 1С:Предприятие 8 Автоматизация рабочих мест официанта, бармена, кассира, метрдотеля на предприятиях и в подразделениях общественного питания

2 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Понятия бэк-офис и фронт-офис Бэк-офис Задачи: автоматизация производственного, оперативного, бухгалтерского и налогового учет Решение: «1С-Рейтинг: Общепит» Фронт-офис Задачи: автоматизация работы обслуживающего персонала, взаимодействия с клиентом и регистрация продаж Решение: «1С-Рейтинг: Ресторан» номенклатура данные о продажах

3 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Решение предназначено для автоматизации рабочих мест официанта, бармена, кассира, метрдотеля на предприятиях и в подразделениях общественного питания различного масштаба: рестораны, бары, кафе, столовые и т.д. Разработка велась на платформе «1С:Предприятие 8.2» с применением конфигураций «1С:Библиотека стандартных подсистем» и «1С:Библиотека подключаемого оборудования», решение является оригинальным. Описание решения

4 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Одновременная работа с неограниченным количеством меню. Отслеживание заказа на протяжении всех этапов обслуживания. Отображение заказов на карте зала. Произведение отмены заказа с указанием причины отмены, автоматическая печать отмененного заказа. Подбор блюд в заказы с помощью сенсорного управления, «горячими» клавишами, по штрихкоду. Гибкая система скидок и наценок, дисконтные карты. Расчет суммы процентом от заказа. Настраиваемый способ округления суммы. Бронирование столов, банкетов с предзаказом и предоплатой. Функциональные возможности

5 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Формирование документа «Отчет о розничных продажах» с данными по всей реализованной за смену продукции, по безналичной оплате и дисконтным картам. Инкассация, формирование x и z-отчетов на фискальном регистраторе, закрытие кассовой смены. Печать марок на местах приготовления для оперативного уведомления о поступивших заказах и перечне блюд. Печать пречека для расчета с клиентами. Автоблокировка рабочего места кассира по бездействию. Смена пользователя без завершения работы «1С:Предприятия. Настраиваемые цветовые схемы, размеры и шрифт для панелей меню и заказов рабочего места. Версионирование и отслеживание изменений в документах и справочниках. Функциональные возможности

6 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Поддерживаются обмены: o с бэк-офисной системой «1С-Рейтинг: Общепит»; o универсальный обмен данными при помощи правил конвертации с любой конфигурацией, реализованной на платформе 1С:Предприятие 8; o работа в режиме распределенной информационной базы (РИБ) Обмены с другими системами

7 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Фаст-фуд – расчет производится сразу во время оформления заказа, в дальнейшем возможно формирование чека на возврат. Ресторан – расчет производится после обслуживания клиента, доступны дозаказ, отмена блюд, с указанием причины отмены, а также оформление брони и предоплаты. Схемы обслуживания

8 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Интерфейс оптимизирован для работы с сенсорным монитором. Интерфейса для работы кассира, официанта и бармена

9 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Предназначено для администрирования информационной базы, внесения справочной информации, настройки параметров учета, получения аналитических отчетов по работе предприятия и т.д. Рабочее место менеджера и администратора

10 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Меню содержит список блюд, товаров и услуг, может назначаться конкретному подразделению и залу. Подбор в меню происходит из номенклатуры, при подборе указывается единица измерения, цена и дополнительные признаки. Поддерживается печать меню с ценами. Меню блюд

11 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Панель меню формируется по выбранному меню и служит для добавления в заказ новых позиций. Панель меню

12 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Сенсорное управление Способы добавления блюд в заказы Мышь Горячие клавишиСчитывание штрихкода

13 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Скидки и наценки в программном продукте делятся на ручные и автоматические. У автоматических можно задать приоритет применения, фиксированную сумму или процент, начальный порог суммы, способ замещения ручной скидки, указать сегмент номен-клатуры, применять по дисконтным картам и группам карт. Скидки и наценки

14 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Информационные карты делятся на дисконтные и карты сотрудников. Дисконтные используется для назначения специальных скидок клиентам, карты сотрудников используются для авторизации пользователей в системе. Работа с информационными картами

15 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Способы округления: o в большую сторону; o по арифметическим правилам. Разряд округления в интервале от 0,1 до 100 Настраиваемый способ округления

16 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Гибкая маршрутизация печати КАССА БАР сок «Яблочный» салат «Оливье» пицца «Ассорти» ГОРЯЧИЙ ЦЕХ ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ Марка Пречек Решение позволяет управлять маршрутизацией печати марок на приготовление и пречеков.

17 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Авторизация может быть произведена путем ввода пароля пользователя информационной базы или считыванием информации с карты сотрудника. Авторизация

18 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Главное меню рабочего места кассира\официанта\бармена - запуск рабочее место кассира со схемой обслуживания «Фаст-фуд» - запуск рабочее место кассира со схемой обслуживания «Ресторан» - редактирование настройки РМК - переход в подменю отчетов - открытие на фискальном регистраторе новой кассовой смены - печать на фискальном регистраторе отчета без гашения - внесение\выемка денег из кассы с регистрацией на фискальном регистраторе - закрытие текущей кассовой смены, печать отчета с гашением - выход из рабочего места, применяется для смены пользователя

19 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Основная форма предназначена для оформления заказов и пробития чеков. Режим «Фаст-фуд»

20 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Основная форма предназначена для редактирования заказов на всех этапах обслуживания. Панель заказов имеет 2 вида отображения. Режим «Ресторан» Бронь Открыт ПречекПречек ОплаченОплачен

21 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ В виде отображения «Карта зала» заказы распределяются по столам. На столах отображается краткая информация по заказам. Режим «Ресторан»

22 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Для редактирования карты зала присутствует конструктор. Режим «Ресторан»

23 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Форма редактирования заказа предназначена для оформления заказа, дозаказа, формирования пречека и пробития чека. Режим «Ресторан»

24 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Форма бронирования предназначена для редактирования брони, поддерживает предзаказ и печать данных брони. Оплата брони формирует приходные кассовые ордера. Режим «Ресторан»

25 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Доступны операции инкассация и закрытие смены с регистрацией на фискальном регистраторе. В форме закрытия смены формируется Z-отчет с гашением. При закрытии смены все проведенные чеки за смену становятся архивными. Инкассация и закрытие кассовой смены

26 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Документ «Отчет о розничных продажах» формируется при закрытии смены и содержит всю информацию из чеков, пробитых за смену, в дальнейшем данный документ используется для передачи в бэк-офисную систему данных по розничной торговле. Документ «Отчет о розничных продажах»

27 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Программируемые клавиатуры Считыватели магнитных карт Электронные весы Дисплеи покупателя Принтеры чеков Фискальные регистраторы Сканеры штрихкодов В дальнейшем список торгового оборудования будет расширяться. Поддерживаемое торговое оборудование

28 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Отчет по розничным продажам за смену Движение денежных средств Список чеков Отчет по возвратам Отчет по заказам Отчет по оплатам Отчет по клиентам Отчет по кассирам Сводный отчет Предоставленные скидки за период Действующие скидки Бронирование Популярность блюд Отмененные блюда Аналитические отчеты

29 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Отображает статистическую информацию по кассирам о количестве пробитых чеков, их сумме, сумме скидок и информацию по возвратам. Отчет по кассирам

30 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Выводит информацию по предоставленным скидкам за указанный период в разрезе чеков. В отчет выводится информация о кассире, назначившем скидку, общей сумме и сумме скидки. Отчет "Предоставленные скидки за период"

31 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Предоставляет возможность анализировать спрос на блюда за указанный период. Отчет "Популярность блюд"

32 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ Предоставляет детальную информацию по отмененным блюдам. Отображает информацию о том, кем и когда была произведена отмена, а также причину и сумму отмены. Отчет "Отмененные блюда"

33 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ В состав программных продуктов «1С-Рейтинг: Ресторан» не входит платформа и дополнительные лицензии на платформу «1С:Предприятие 8» Для использования программных продуктов «1С-Рейтинг: Ресторан» конечными пользователями в обязательном порядке должна быть приобретена основная поставка любого программного продукта, включающего платформу «1С:Предприятие 8», а также требуемое количество дополнительных лицензий на использование платформы «1С:Предприятие 8» Ценовая политика Наименование Реком. розн. цена, тг 1С-Рейтинг: Ресторан Дополнительная лицензия на 1 рабочее место Дополнительная многопользовательская лицензия на 5 рабочих мест Конфигурация 1С-Рейтинг: Ресторан. NFR-

34 Усть-Каменогорск 2012 г. 1С-РЕЙТИНГ 1С-Рейтинг: Ресторан Спасибо за внимание! Удаленное ознакомление с возможностями отраслевых решений на демо-сервере компании: На сайте: Адрес: РК, г. Усть-Каменогорск, ул. Казахстан, д Тел.: 8 (7232) , Дополнительную информацию об отраслевых решениях компании «1С-Рейтинг» можно получить: