Валеология В настоящее время общество приходит к осознанию того, что здоровье на популяционном уровне является не только социально-демографическим, экономическим. - презентация

1 Валеология В настоящее время общество приходит к осознанию того, что здоровье на популяционном уровне является не только социально-демографическим, экономическим и политическим фактором, но и фактором национальной безопасности, в конечном итоге – вопросом сохранения нации. На индивидуальном уровне здоровья – это свобода на физическом, эмоциональном, ментальном планах.

2 По данным Всемирной организации здравоохранения, «вклад» образа жизни в состояние здоровья достигает 30-40%, а успехи медицины 5- 7%. Валеология призвана решать проблемы здоровья на индивидуальном уровне. Валеология – наука, отвечающая всем критериям самостоятельности и опирающаяся на собственный понятийный аппарат. Она имеет собственный предмет исследования – здоровье человека, причины не заболевания, увеличение резерва здоровья, объектом исследования является здоровый человек.

3 При этом в России отмечается все большее снижение качества здоровья населения, все взрастающее противоречия между общественными потребностями в хорошем здоровье и его не благоприятными сдвигами, растущей деформацией биологической природы человека. Основные причины данного кризиса – глобальное загрязнение окружающей среды, кризисная социально-экономическая ситуация в обществе, приводящая к развитию хронического эмоционального стресса, голоданию, низкая мотивация здоровья, недостаточная культура населения, нарастающая бездуховность и многие другие факторы.

4 Современная концепция развития Здравоохранения медицину больного и здорового человека. Ко второй части и относится Валеология – наука о здоровье, Практике его сохранения и укрепления.

5 Здоровое питание. ДИЕТЫ.

6 Надо ли доказывать, что правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы! Но какое именно питание можно назвать правильным, здоровым - тут, как говорится, сколько авторов, столько и мнений. Новые теории рационального питания появляются, чуть ли не каждый день!!!

7 Диеты применяют чаще всего в лечебных целях при различных заболеваниях (лечебные диеты) или для коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудения, диеты для набора веса).

8 "Человек есть то, что он ест"

9 1. Американская диета Является одной из самых известных в мире. Ей время от времени следовали такие американские манекенщицы, как Бонни и Розмари, сумевшие поддерживать идеальную фигуру на протяжении всей своей карьеры. Причем у Бонни талия была 55 см, а у Розмари - 61.

10 2. Ананасовая диета.Ананасовая диета Диета рассчитана на пять дней и тоже поможет избавиться от нескольких килограммов. И это не какой-нибудь дешевый рекламный трюк, а чистая правда.

11 Во-первых, ананас хоть и сладкий фрукт, в 100 граммах его сочной мякоти содержится всего 56 ккал. Во-вторых, в нем присутствует фермент бромелин (или бромелайн), значительно ускоряющий переваривание белков. Его даже называют "ферментом стройности", потому что он усиливает действие желудочного сока.

12 3. Виноградная диета

13 Хороший способ энергетической зарядки и очищения организма от токсинов и шлаков. Продолжительность лечебного курса - семь дней. Перед началом лечения виноградом проведите 1 или 2 разгрузочных дня.

14 4.Грейпфрутовая диета Диета для тех, кто хочет получить потрясающий эффект и обогатиться витаминами. Срок диеты: 7 дней. Один из самых главных принципов: не есть после 19 часов.

15 5.Овощная диета Капуста - кто бы мог подумать, что с ее помощью можно худеть, и худеть очень эффективно. Капустный супчик на воде - дело прошлое, в настоящем - полноценная, разработанная система питания, в которой главенствующее место занимает капуста и блюда из нее.

16 6. Быстрая диета для похудения Основные продукты: минеральная негазированная вода, соки любые (например, апельсиновый и ананасовый, наполовину разбавленные водой), вареные яйца, вареное мясо или курица, творог 0%-ной жирности, все фрукты, все овощи (кроме картофеля), гречка или рис.

17 Соль, очень мало, если совсем тяжко, но лучше все-таки не солить. Можно немного маринованных овощей (помидоры, перец и др.). НельзяНельзя: все хлебобулочные и кондитерские изделия, масло (любое), все жареное и копченое, вино и пиво, сахар, молочные продукты выше 1,5% жирности, приправы типа кетчупа, хрена и горчицы, орехи и чипсы.

18 7. Похудение-Диета манекенщиц Утро: Через три часа: яйцо всмятку. 175 г творога и стакан чая без сахара.175 г творога, чай.

19 от до Так питаться раз в месяц в течение трех дней, отказавшись от сахара и соли. Можно сбросить от 3 до 5 кг.

20 8. Похудение – Софи Лорен

21 Легендарная София Лорен в свои 66 лет представляет сенсационное доказательство того, что вы можете сбавить вес, даже не отказываясь от макарон, если, конечно, любите их.

22 Всему, чем вы любуетесь, я обязана спагетти, - говорит знаменитая итальянская актриса, которая при росте 173 сантиметра весит около 60 килограммов.

23 9.Похудение-Диета для тех, кому за 30

24 Диета составлена профессиональным диетологом. В диете есть все витамины и минералы.

25 Примечание:Примечание: в день пить стаканов воды для вывода из почек кетоновых тел, продуктов распада жиров. Вместо сахара - заменитель до 6 таблеток в день. Фрукты - 4 порции в день (4 средних яблока, мандарина, слив). Зеленые овощи без ограничения

26 10. Похудение -Яблочная диета

27 Яблоки Яблочная диета идеальна для похудания. Яблоки - очень ценный фрукт, в котором присутствуют почти все необходимые организму витамины и минеральные вещества, а также фолиевая кислота, сахар, пектины. Чтобы снизить вес, "яблочный день" желательно проводить 1-2 раза в неделю.

28 Валеология питания. Здоровое питание-основа долголетия. Основные правила питания. Качественный и количественный состав пищи. Пищевые добавки. Диеты. Лечебное голодание. Питание 21 века. Продукты с модифицированными свойствами.

29 Надо есть не то, что есть а то, что нужно есть. А. Шопенгауэр. Вся жизнь человека связана с непрерывным обменом веществ, происходящим в организме. На него затрачивается большое количество энергии. Эта энергия, а также материалы для обновления и роста клеток и тканей обеспечиваются пищей. Вот почему пища – основной источник жизни любого существа. Хорошее состояние кожи, волос, ногтей, нормальная работа органов и систем человеческого организма – все это и многое другое зависит от правильного питания.

30 Питание - это процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности. При правильном питании человек меньше подвергается различным заболеваниям и легче с ними справляется. Рациональное питание имеет также значение для профилактики преждевременного старения. При желудочно-кишечных, сердечнососудистых и других заболеваниях специально составленный рацион и режим питания являются одним из лечебных назначений.

31 Существует шесть основных правил питания: 1)Ешьте разнообразную пищу. Употребляя в пищу свежие фрукты и овощи, разные сорта хлеба, изделия из дробленого зерна (круп), продукты, содержащие белок, и молочные продукты, человек получает все, что нужно организму. 2)Снижайте потребление белковой пищи. Излишек белков сам по себе не вреден для здорового человека, но насыщенная ими пища, как правило, очень калорийна и (если речь идет о мясе) с повышенным содержанием жира.

32 3)Избегайте жиров, особенно животного происхождения. Пищевой холестерин, особенно животный жир, который организм преобразует в тот же холестерин, приводит к образованию твердых осадков на стенках сосудов, т.е. к атеросклерозу. Десятилетиями эти осадки накапливаются и в конце концов перекрывают подачу крови. Когда это происходит в сердце, возникает инфаркт, когда в мозге - инсульт.

33 4)Сократите потребление сахара. Мы потребляем около 59 кг сахара в год, но ревностно следящие за своим здоровьем американцы отвергают его с тем же осуждением, с каким христиане не принимают мысль о грехе. Подобно греху, сахар, по всей вероятности, не приносит ничего хорошего, и уж совершенно определенно способствует ожирению и порче зубов. Несмотря на всеобщее убеждение, употребление сахара не вызывает серьезных заболеваний, таких, как диабет, атеросклероз или сердечно- сосудистых. Не забывайте, что три основных элемента, наиболее улучшающих вкус пищи, - жир, сахар и соль. Из этой троицы наиболее вреден для здоровья первый, а поэтому при идеальной диете содержание жиров должно быть минимальным. Вы можете отказаться и от двух остальных (в первую очередь от соли), но диета, лишенная всех трех вкусовых компонентов, явно слишком спартанская для большинства людей.

34 Дети, наиболее подверженные порче зубов, и взрослые с излишним весом должны держаться от сахара подальше. Остальные могут относиться к нему менее серьезно. Не стоит быть противником сладостей, за исключением тех, что изготовлены из жирных молочных продуктов типа сливок и жирного молока; вот тут следует внимательно читать этикетки. Простой сахар обнаруживается во многих изделиях пищевой промышленности, причем под разными названиями. Коричневый (неочищенный) сахар, патока, сиропы и мед - все это обычный сахар. Некоторые энтузиасты возражают против включения сюда меда, но они не правы. Мед - это чистый сахар плюс выделения пчел плюс грязь и кусочки сот. Простые сахара могут выступать под названиями сахарозы, глюкозы, мальтозы, декстрозы, лактозы, фруктозы и кукурузного сиропа. Консервированные овощи, хлеб и концентраты круп, из которых готовится каша к завтраку, зачастую содержат сахар в качестве первого или второго ингредиента.

35 5)Приучайте себя к сложным углеводам. Сегодня мы относимся к сложным углеводам с большим уважением. Частично это потому, что после речей специалистов, отвергающих белки, жиры, соль и сахар, у вас в памяти не остается ничего. И тем не менее, смеси фруктов, овощей, орехов и цельных зерен (не цельной пшеницы!), круп и хлеба разных сортов - самая здоровая диета, которой только может придерживаться человек.

36 Представители обществ с примитивной культурой, где ничего другого и не едят, не страдают атеросклерозом, гипертензией и сердечными приступами, у них почти не бывает геморроев, запоров, раздражений кишечника, аппендицитов, язв, камней в желчном пузыре и разрушения зубов. Видимо, с течением жизни у них отмечалось бы и меньшее количество опухолей, но члены таких обществ, как правило, довольно рано становятся жертвами преступлений, голода, паразитарных заболеваний и бактериальных инфекций.

37 6)Сократите потребление соли. Излишек соли вызывает гипертензию. В Японии, где любят соль даже больше, чем в США, инсульты являются ведущей причиной смертности. У 17% взрослых американцев наблюдается гипертензия, а инсульты стоят на третьем месте в списке наиболее распространенных причин смертности. Если бы вы никогда не подсаливали пищу, готовили без соли, не пользовались консервированными, копчеными, обработанными продуктами, ресторанными блюдами или закусками, то все равно получали бы больше натрия, чем необходимо организму. К несчастью, мы с раннего детства привыкли к вкусу соли, поэтому отказ от нее стал бы катастрофой (попробуйте-ка несоленый консервированный суп!).

38 С другой стороны, приправы-заменители улучшают вкус еды. Жители богатых стран начинают пренебрегать приправами, как только получают возможность поедать столько жира, соли и сахара, сколько захотят. Научитесь получать удовольствие от ароматов несоленой пищи. Несмотря на этот оптимистический совет, большинство несоленых блюд неинтересны, но экспериментирование научит вас тому, как улучшить их вкус. Большинство крупяных изделий, применяемых для завтрака, содержат соль (и сахар), исключение составляют сечка пшеницы, "воздушные" пшеница, рис, кукуруза и некоторые другие, тоже вкусные. Запомните изделия, в которых чрезмерно много соли: подливки (соевый соус, мясной соус), маринады и соленья, сыр, копченое мясо, супы и почти все популярные закуски и "быстрая еда" (гамбургеры, чизбургеры и т.п.).

39 Правильное полноценное питание зависит от качественного состава пищи, ее массы и объема. Пищевые продукты состоят из белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных элементов.

40 Белки играют исключительно важную роль в жизнедеятельности организма человека. Они служат основным материалом для построения клеток и тканей организма, являясь источником непрерывного их обновления. Белки участвуют в обеспечении энергетического баланса организма. Они принимают участие в образовании ферментов и гормонов.

41 Жиры также являются важным компонентом нашего питания. Они представляют собой источник энергии, превосходящий другие пищевые источники: 1 г жира дает организму 9 ккал энергии, 1 г белка 4 ккал, а 1 г углеводов около 4 ккал (Согласно Международной системе единиц (СИ) 1 ккал равна 4,187 кДж). Жиры входят в состав клеток и тканей организма, участвуют во многих жизненно важных функциях. С жирами мы получаем биологически ценные вещества: ненасыщенные жирные кислоты, фосфатиды, некоторые жирорастворимые витамины, в частности А, Е, К.

42 Углеводы в питании основной источник энергии. Обычно за счет них обеспечивается более половины калорийности суточного рациона. Некоторые компоненты углеводов являются составной частью клеток и тканей организма. При избыточном употреблении возможен переход углеводов в жиры. Углеводы делятся на простые (сахара) и сложные (крахмал, клетчатка). К простым углеводам относятся сахароза, глюкоза, фруктоза, а также входящая в состав молока галактоза. Простые углеводы имеют несложную химическую структуру, легко растворяются в воде, быстро всасываются и усваиваются. Сложные углеводы полисахариды плохо растворяются в воде и в отличие от Сахаров усваиваются организмом медленнее (крахмал) или практически не усваиваются (клетчатка).

43 Минеральные вещества необходимы человеку, так как принимают участие в построении клеток и тканей организма, деятельности ферментных систем. Выделяют две группы минеральных веществ: макроэлементы и микроэлементы. Суточная потребность организма человека в макроэлементах (натрии, кальции, фосфоре, магнии, калии, железе) измеряется миллиграммами и даже граммами. В микроэлементах, к которым относятся медь, цинк, марганец, кобальт, молибден, хром, никель, йод, фтор, кремний и др., эта потребность в десятки и сотни раз меньше.

44 Можно выделить следующие разновидности диет: 1)Низкокалорийные диеты – характеризуются употреблением низкокалорийной смешанной пищи, пожалуй самая многочисленная и разнообразная группа диет для похудения. 2)Маложирные диеты подойдут тем, кому сложно ограничить употребление привычных продуктов. 3)Мало углеводные диеты выдержать несколько труднее, чем маложирные, но все же гораздо легче, чем низкокалорийные. 4)Моно диеты. Предусматривают употребление только одного пищевого продукта. 5)Метод Монтиньяка. Метод Монтиньяка скорее не диета, а рекомендации по питанию на всю жизнь.

45 6)Белковые диеты. Максимум белка (мяса и рыбы), минимум всего остального. 7)Жировая диета. Самый парадоксальный из существующих методов похудения, противоречащий всем канонам диетического питания, однако приносящий иногда неплохие результаты. 8)Вегетарианство. Хороший, здоровый режим питания. 9)Питание по гемокоду – модный ныне метод похудения. Проводится анализ на гемокод, по его результатам подбирают самые подходящие конкретному человеку продукты питания.

46 10)Раздельное питание. Сторонники теории раздельного питания считают: есть можно все и в любых разумных количествах, нельзя только одновременно употреблять несовместимые друг с другом продукты. 11)Диеты по группе крови. Этот метод коррекции веса появился совсем недавно и вызвал острые дискуссии.

47 Любая диета – испытание для организма. Многие врачи считают, что безвредных диет не существует. Существуют следующие потенциальные опасности такого метода похудения: 1)Индивидуальная непереносимость. Одна и та же диета может прекрасно помочь одному человеку и навредить другому. 2)Адаптация организма. Если диета применяется слишком долго, организм привыкает к новому режиму питания, как следствие – замедление темпов снижения массы тела или прекращения похудения.

48 3)Потенциальный вред для здоровья, особенно если употребляемые продукты бедны белком. минералами и пищевыми волокнами. 4)Диеты не формируют навыки рационального питания, поэтому когда вы прекращаете «сидеть на диете», избыточный вес возвращается в 90-95% случаев, причем зачастую с заметным приростом.

49 Если вы решили сесть на диету, то необходимо соблюдать следующие правила: 1)Проконсультируйтесь с врачом-диетологом, он поможет подобрать наиболее эффективную именно для вас диету. 2)Если страдаете каким-либо хроническим заболеванием, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом - некоторые диеты вам могут быть категорически противопоказаны. 3)Постарайтесь подобрать диету, включающую продукты, которые вы любите - вы выдержите ее легко, возможно даже с удовольствием.

50 4)Не переусердствуйте. Ни в коем случае не применяйте диету, особенно"жесткую", дольше и чаще, чем рекомендовано. Не уменьшайте Калорийность чересчур (женщины должны потреблять не менее калорий в день, мужчины ). 5)Если при применении какой-либо диеты для похудения у вас заметно ухудшилось самочувствие, не говоря уже о появлении (обострении) каких-либо заболеваний, немедленно прекратите применение этой диеты: ради похудения не стоит вредить своему здоровью.

51 6)Сбросить вес легче, чем удержать достигнутый результат. После завершения диеты не "отрывайтесь", не ешьте все подряд и до отвала, а плавно, постепенно повышая объем и калорийность пищи, переходите к нормальному сбалансированному питанию.

52 Валеология туризма, гостиничного сервиса, курортов. Валеология и рекреация. Перспективы развития.

53 Быть здоровым это естественное стремление человека.

54 Здоровый и духовно развитой человек счастлив: он отлично себя чувствует, получает удовлетворение от своей работы, стремится к самосовершенствованию, достигая неувядающей молодости и красоты. Целостность, гармония человеческой личности проявляются, прежде всего, во взаимосвязи и взаимодействии психических и физических сил организма, гармонии самовыражения в различных областях нашей жизни.

55 Активный и здоровый человек надолго сохраняет молодость, продолжая сознательную деятельность, не позволяя «душе» лениться. Здоровый образ жизни не занимает пока первое место в иерархии потребностей и ценностей человека в нашем обществе. Если раньше говорили: «В здоровом теле здоровый дух», то не ошибется тот, кто скажет, что без духовного не может быть здорового.

56

57 Оздоровительный отдых - это индивидуальный вид туризма, который в зависимости от средств воздействия подразделяется на климато-, бальнео-, море-, грязелечение и т.д. В эту категорию входит также и пляжный отдых. Обычная продолжительность лечебного или оздоровительного тура дня. В зависимости от состояния здоровья и профиля лечебно- оздоровительного учреждения можно выбрать поездку на юг, на Азово-Черноморское побережье Краснодарского края, на Кавказ - к источникам Кавказских Минеральных Вод, в березовые или сосновые леса Подмосковья, на Балтийское побережье - в Калининградскую область, а также на минеральные реки Бурятии.

58 Потенциал природных ресурсов России для лечения и оздоровительного отдыха неограничен. Всемирное значение имеют уникальные курортные зоны Кавказских Минеральных Вод, Черноморского побережья Кавказа, озера Байкал. Первый в стране курорт "Марциальные воды" в Карелии был создан Петром Великим в 1719 году. Санаторно-курортный комплекс создавался в стране в советские годы, однако сейчас он полностью обновляется. Курортная отрасль в России умело сочетает уникальные знания предков и старинные методики нетрадиционного лечения с новейшими достижениями медицины. Одна из последних тенденций - сочетание лечения с активным оздоровительным отдыхом и спортом.

59 География лечебно-оздоровительных поездок по России охватывает такие известные курортные центры, как Сочи, Геленджик, Анапа, Туапсе, Кавказские Минеральные Воды. Наиболее популярное направление, по свидетельству экспертов, Сочи - крупнейший бальнеогрязевой и климатический курорт нашей страны. Здесь работают несколько десятков санаториев, около сотни домов отдыха и пансионатов. Для бальнеолечения используются сульфидные, гидросульфидно-сероводородные, йодо-бромные воды, выведенные скважинами в курортных посёлках Мацеста, Хоста, Кудепста, Мамайка и др. Воду минеральных источников применяют для ванн, ингаляций, орошений и др.

60 Рекреационный туризм - это передвижение людей в свободное время в целях отдыха, необходимого для восстановления физических и душевных сил человека. Для многих стран мира этот вид туризма является наиболее распространенным и массовым. Для развития этого вида туризма необходимы рекреационные ресурсы. Рекреационные ресурсы составляют важнейшую часть природного потенциала региона. Кроме этого, их роль в формировании и развитии современного туризма в регионе постоянно повышается, особенно с эколого- географической точки зрения.

61 Оценка рекреационных ресурсов производится на основе пофакторной оценки каждой из составляющих: рельефа, водных объектов и почвенно-растительного покрова, биоклимат, гидроминеральных и уникальных природных лечебных ресурсов, историко-культурного потенциала и др.), рассматриваемой с точки зрения использования её конкретным видом туризма.