Шурута Станислав Гендрикович1 4 Содержание 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 2. Стимулирующие. - презентация

1

2 Шурута Станислав Гендрикович1

3 2

4 3

5 4 Содержание 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 1. Сахароносные растения 2. Стимулирующие растения 2. Стимулирующие растения 2. Стимулирующие растения 2. Стимулирующие растения 3. «Живые витамины» 3. «Живые витамины» 3. «Живые витамины» 3. «Живые витамины» 4. Волокнистые растения 4. Волокнистые растения 4. Волокнистые растения 4. Волокнистые растения 5. Лекарственные растения 5. Лекарственные растения 5. Лекарственные растения 5. Лекарственные растения 6. Масленичные растения 6. Масленичные растения 6. Масленичные растения 6. Масленичные растения 7. Пряные растения 7. Пряные растения 7. Пряные растения 7. Пряные растения 8. Растения - переселенцы 8. Растения - переселенцы 8. Растения - переселенцы 8. Растения - переселенцы

6 Шурута Станислав Гендрикович5 1. Сахароносные растения Растения, накапливающие в тканях сахар (главным образом сахарозу). Наибольшее значение для получения сахара имеют сахарная свёкла и сахарный тростник, а также сорго сахарное, столовые сорта кукурузы, земляная груша, или топинамбур, сахарная пальма, винная пальма и др. К С. р. относят также сахарный клён (из сока, добываемого подсочкой ствола, получают кленовый сахар), арбуз (из сока его плодов получают т. н. мёд-нардек), дыню, персидскую верблюжью колючку, выделяющую сладкую жидкость, затвердевающая в виде зёрен (т.н. персидская манна), рожковое дерево (рожки, или т.н. цареградские стручки, в мякоти которых содержится до 50% сахаров). Растения, накапливающие в тканях сахар (главным образом сахарозу). Наибольшее значение для получения сахара имеют сахарная свёкла и сахарный тростник, а также сорго сахарное, столовые сорта кукурузы, земляная груша, или топинамбур, сахарная пальма, винная пальма и др. К С. р. относят также сахарный клён (из сока, добываемого подсочкой ствола, получают кленовый сахар), арбуз (из сока его плодов получают т. н. мёд-нардек), дыню, персидскую верблюжью колючку, выделяющую сладкую жидкость, затвердевающая в виде зёрен (т.н. персидская манна), рожковое дерево (рожки, или т.н. цареградские стручки, в мякоти которых содержится до 50% сахаров). Батат, рис, тростник сахарный, свёкла сахарная. Батат, рис, тростник сахарный, свёкла сахарная. Бататристростник сахарныйсвёкла сахарная Бататристростник сахарныйсвёкла сахарная

7 Шурута Станислав Гендрикович6 Батат Латинское название растения Ipomoea batatas L. 1. Взрослое растение. 1. Взрослое растение. 2. Цветок. 2. Цветок.

8 Шурута Станислав Гендрикович7 Многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Родина в Центральной Америке. Многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода ипомея семейства вьюнковых. Родина в Центральной Америке. Клубни (до 10 кг, 24-28% крахмала и сахара) используют для приготовления крупы, муки, крахмала, спирта, сахара, на корм скоту. Особенно широко выращивают в Китайской Народной Республике, Индии, Индонезии; урожайность ц с 1 га. Клубни (до 10 кг, 24-28% крахмала и сахара) используют для приготовления крупы, муки, крахмала, спирта, сахара, на корм скоту. Особенно широко выращивают в Китайской Народной Республике, Индии, Индонезии; урожайность ц с 1 га. Батат (сладкий картофель)

9 Шурута Станислав Гендрикович8 Рис Латинское название растения Oryza sativa L. 1. Взрослое растение. 1. Взрослое растение. 2. Метёлка. 2. Метёлка. 3. Плод. 3. Плод.

10 Шурута Станислав Гендрикович9 Травянистое растение из сем. злаков, возделываемое с древнейших времен в тропических и теплых странах всего света. Стебель Р. достигает 1,33 м. высоты, листья широкие, темно-зеленые, по краю шероховатые, одноцветковые колоски собраны верхушечными метелками. В колоске две больших ладьевидных и 2 небол. колосковых чешуйки. Тычинок 6, пестик с 2 рыльцами. Зерновка плотная, богата крахмалом (9%) и бедна белковыми веществами. Весьма важный в мировой культуре злак, доставляет пищу половине населения земного шара Главная культура в Ост-Индии, Китае, Японии, Испании. Греции, в Закавказье и Туркестане. Кроме тепла, Р. любит значительное количество влаги, считается даже растением болотным. Сорта его разделяются на болотные и суходольные. Посев прямо в воду, которую напускают на поля. Травянистое растение из сем. злаков, возделываемое с древнейших времен в тропических и теплых странах всего света. Стебель Р. достигает 1,33 м. высоты, листья широкие, темно-зеленые, по краю шероховатые, одноцветковые колоски собраны верхушечными метелками. В колоске две больших ладьевидных и 2 небол. колосковых чешуйки. Тычинок 6, пестик с 2 рыльцами. Зерновка плотная, богата крахмалом (9%) и бедна белковыми веществами. Весьма важный в мировой культуре злак, доставляет пищу половине населения земного шара Главная культура в Ост-Индии, Китае, Японии, Испании. Греции, в Закавказье и Туркестане. Кроме тепла, Р. любит значительное количество влаги, считается даже растением болотным. Сорта его разделяются на болотные и суходольные. Посев прямо в воду, которую напускают на поля. Рис

11 Шурута Станислав Гендрикович10 Тростник сахарный Латинское название растения Saccharum officinarum L. 1. Взрослое растение. 1. Взрослое растение. 2. Метёлка. 2. Метёлка. 3. Поперечный разрез стебля. 3. Поперечный разрез стебля.

12 Шурута Станислав Гендрикович11 Род многолетних сахароносных растений семейства злаков. Стебель прямой высокий (до 6 м). Метёлка крупная, мягкоопушённая, с членистыми веточками. Колоски окружены длинными волосками, парные, с одним обоеполым цветком (2-й редуцирован до чешуйки). Известно 5 видов: С. т. благородный (S. officinarum) - в культуре в тропических странах; С. т. Барбера (S. barberi) - полукультурный, полиморфный вид, распространён в субтропиках Индии; С. т. дикий (S. spontaneum) - дикорастущий, полиморфный вид, занимает огромный ареал - Юго-Восточная Азия, Индостан, Северная Африка, Средняя Азия, выдерживает морозы до 30° С; С. т. китайский (S. sinense) - в культуре и дикорастущий в Северной. Индии, Южном Китае, Японии; С. т. исполинский, или полинезийский (S. robustum), - дикорастущий в Новой Гвинее. Род многолетних сахароносных растений семейства злаков. Стебель прямой высокий (до 6 м). Метёлка крупная, мягкоопушённая, с членистыми веточками. Колоски окружены длинными волосками, парные, с одним обоеполым цветком (2-й редуцирован до чешуйки). Известно 5 видов: С. т. благородный (S. officinarum) - в культуре в тропических странах; С. т. Барбера (S. barberi) - полукультурный, полиморфный вид, распространён в субтропиках Индии; С. т. дикий (S. spontaneum) - дикорастущий, полиморфный вид, занимает огромный ареал - Юго-Восточная Азия, Индостан, Северная Африка, Средняя Азия, выдерживает морозы до 30° С; С. т. китайский (S. sinense) - в культуре и дикорастущий в Северной. Индии, Южном Китае, Японии; С. т. исполинский, или полинезийский (S. robustum), - дикорастущий в Новой Гвинее. Тростник сахарный

13 Шурута Станислав Гендрикович12 Размножают С. т. черенками. Плантации дают 3-5 и более сборов технических стеблей, в клетках паренхимы которых содержится до 20% сахара (в стеблях диких видов 2-10%). Из мелассы готовят ром. Отходы используют в строительстве и на топливо. Родиной С. т. считают Юго-Восточную Азию. В Индии он известен в культуре за 3000 лет до н. э., в странах Ближнего Востока, Средиземноморья, в Китае его стали возделывать в VI в. н. э. В XV в. завезён на Азорские и Канарские острова, позднее из Испании - на Кубу и в Мексику. Мировая площадь плантаций С. т. (млн. га): 6.6 в , 9.6 в , 10.8 (наибольшие – 2.4 в Индии, 1.75 в Бразилии, 1.0 на Кубе) в Средний урожай стеблей ц с 1 га (на опытных участках до 2000 ц). Размножают С. т. черенками. Плантации дают 3-5 и более сборов технических стеблей, в клетках паренхимы которых содержится до 20% сахара (в стеблях диких видов 2-10%). Из мелассы готовят ром. Отходы используют в строительстве и на топливо. Родиной С. т. считают Юго-Восточную Азию. В Индии он известен в культуре за 3000 лет до н. э., в странах Ближнего Востока, Средиземноморья, в Китае его стали возделывать в VI в. н. э. В XV в. завезён на Азорские и Канарские острова, позднее из Испании - на Кубу и в Мексику. Мировая площадь плантаций С. т. (млн. га): 6.6 в , 9.6 в , 10.8 (наибольшие – 2.4 в Индии, 1.75 в Бразилии, 1.0 на Кубе) в Средний урожай стеблей ц с 1 га (на опытных участках до 2000 ц). Тростник сахарный

14 Шурута Станислав Гендрикович13 Свёкла сахарная Латинское название растения Beta vulgaris L. 1. Взрослое растение. 1. Взрослое растение. 2. Цветонос. 2. Цветонос. 3. Цветок мужской. 3. Цветок мужской. 4. Цветок женский. 4. Цветок женский.

15 Шурута Станислав Гендрикович14 Род однолетних, двулетних и многолетних растений семейства маревых. В роде 13 видов (11 диких и 2 культурных). Ареал их - Средиземноморье, Передняя Азия, Закавказье, Крым, Балканы. Культурные виды: двулетние - С. листовая, или мангольд (В. cicia), и С. обыкновенная корнеплодная (В. vulgaris). Цветоносный стебель С. травянистый, прямостоячий, сильно ветвистый, у двух- и многолетних видов появляется на 2-й год жизни. Листья крупные, гладкие или волнистые, треугольной, языковидной или сердцевидной формы, прикорневые на длинных черешках, стеблевые - мелкие, почти сидячие. Цветки обоеполые, с пятерным чашеобразным околоцветником, 5 тычинками и 1 пестиком, зелёные или беловатые, собраны в длинные облиственные соцветия. Опыление перекрёстное. Плоды почковидной формы, срастаются, образуя соплодия - клубочки (с 2-6 плодами). Род однолетних, двулетних и многолетних растений семейства маревых. В роде 13 видов (11 диких и 2 культурных). Ареал их - Средиземноморье, Передняя Азия, Закавказье, Крым, Балканы. Культурные виды: двулетние - С. листовая, или мангольд (В. cicia), и С. обыкновенная корнеплодная (В. vulgaris). Цветоносный стебель С. травянистый, прямостоячий, сильно ветвистый, у двух- и многолетних видов появляется на 2-й год жизни. Листья крупные, гладкие или волнистые, треугольной, языковидной или сердцевидной формы, прикорневые на длинных черешках, стеблевые - мелкие, почти сидячие. Цветки обоеполые, с пятерным чашеобразным околоцветником, 5 тычинками и 1 пестиком, зелёные или беловатые, собраны в длинные облиственные соцветия. Опыление перекрёстное. Плоды почковидной формы, срастаются, образуя соплодия - клубочки (с 2-6 плодами). Свёкла сахарная

16 Шурута Станислав Гендрикович15 С. в X-XI вв. была известна в Киевской Руси, в вв. - в странах Западной Европы. В XVI-XVII вв. произошла дифференциация её на столовые и кормовые формы; в XVIII в. из гибридных форм кормовой С. обособилась сахарная С. С конца XIX и в XX вв. культура распространилась на все континенты. С. в X-XI вв. была известна в Киевской Руси, в вв. - в странах Западной Европы. В XVI-XVII вв. произошла дифференциация её на столовые и кормовые формы; в XVIII в. из гибридных форм кормовой С. обособилась сахарная С. С конца XIX и в XX вв. культура распространилась на все континенты. Свёкла сахарная

17 Шурута Станислав Гендрикович16 Сахарная С. в год посева развивает богатый сахаром (до 23%), удлинённый с белой мякотью корнеплод (вес г) и розетку светло-зелёных листьев. У сахарной С. в большей степени, чем у др. форм, наблюдаются отклонения от 2-летнего цикла развития - цветушность (цветение в 1-й год жизни) и "упрямство" (отсутствие цветения во 2-й год). Культура теплолюбива, светолюбива и влаголюбива, хотя и отличается сравнительно высокой засухоустойчивостью, солеустойчива. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при 4-5° С). Сахаристость корнеплодов зависит от числа солнечных дней в августе - октябре. Наибольшее количество влаги потребляет в период усиленного роста корнеплода (в июле - августе). Особенно продуктивна на чернозёмах. Сахарная С. в год посева развивает богатый сахаром (до 23%), удлинённый с белой мякотью корнеплод (вес г) и розетку светло-зелёных листьев. У сахарной С. в большей степени, чем у др. форм, наблюдаются отклонения от 2-летнего цикла развития - цветушность (цветение в 1-й год жизни) и "упрямство" (отсутствие цветения во 2-й год). Культура теплолюбива, светолюбива и влаголюбива, хотя и отличается сравнительно высокой засухоустойчивостью, солеустойчива. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при 4-5° С). Сахаристость корнеплодов зависит от числа солнечных дней в августе - октябре. Наибольшее количество влаги потребляет в период усиленного роста корнеплода (в июле - августе). Особенно продуктивна на чернозёмах. Свёкла сахарная

18 Шурута Станислав Гендрикович17 На разных континентах и у разных народов известны растения, листья, плоды или семена которых обладают тонизирующими свойствами. Растений с тонизирующими свойствами много, но только кофе и чай широко распространились за пределами своих родных мест. На разных континентах и у разных народов известны растения, листья, плоды или семена которых обладают тонизирующими свойствами. Растений с тонизирующими свойствами много, но только кофе и чай широко распространились за пределами своих родных мест. Первыми стали заваривать и пить настой из листьев чайного дерева в Китае около 5000 лет назад. Молодой чайный листок по китайски звучит «тцай- йе», отсюда, должно быть, и произошло слово «чай». Первыми стали заваривать и пить настой из листьев чайного дерева в Китае около 5000 лет назад. Молодой чайный листок по китайски звучит «тцай- йе», отсюда, должно быть, и произошло слово «чай». Кофе, чай, какао, табак. Кофе, чай, какао, табак. Кофе, чай, какао, табак. Кофе, чай, какао, табак. 2. Тонизирующие растения

19 Шурута Станислав Гендрикович18 Создатель презентации: © Шурута Станислав Гендрикович © Шурута Станислав Гендрикович Томский областной институт повышения квалификации и переподготовки работников образования. Томский областной институт повышения квалификации и переподготовки работников образования. г. Томск г. Томск Смайлик на с. 4 взят Картинка на с. 32 взята на Картинки на с. 33, 63, 64 взяты

20 Шурута Станислав Гендрикович19 Содержит только часть презентации. Содержит только часть презентации. Полную версию (120 кадров) можно заказать: Полную версию (120 кадров) можно заказать: По телефону в г. Томске По телефону в г. Томске По электронной почте По электронной почте Ознакомительный вариант