Фестиваль макарон Борисова Дале Броневна НОУ Школа «Ника» - презентация

1 Фестиваль макарон Борисова Дале Броневна НОУ Школа «Ника»

2 История возникновения макарон Макароны изобрели очень давно, и точно установить время и место сейчас невозможно. Известно лишь, что макароны были известны еще в IV тысячелетии до нашей эры. В египетских гробницах находили изображения людей, которые занимались изготовлением лапши. Да и в саркофагах находили остатки положенной для долгой дороги в Царство мертвых лапши.

3 Культуру изготовления макаронных изделий по миру разнесли римляне. Они считали, что макароны придумали Боги. Археологические находки скалки, ножи для резки теста доказывают, что лапшу знали и любили и в Древней Греции. В древнегреческой мифологии существует сказание, что бог Вулкан изобрел машину, которая изготавливала длинные и тонкие нити из теста прообраз спагетти. Летом 2005 года при раскопках древнего поселения Лацзянь на берегу реки Хуанхэ археологами был найден горшок с лапшой, возраст которого составляет лет.

4 Из сохранившихся источников известно, что в 1292г. макароны привез в Италию Марко Поло из Китая. Сейчас все привыкли считать родиной макарон Италию. Из сохранившихся источников известно, что в 1292г. макароны привез в Италию Марко Поло из Китая. Сейчас все привыкли считать родиной макарон Италию.

5 Происхождение слова «макароны». Согласно одной из легенд, причудливые изделия из теста изобрел житель Неаполя, владелец таверны Марко Арони. Однажды его дочь играла с тестом, сворачивала его в длинные, очень тонкие трубочки и развешивала их на веревке для белья. Отец увидел странные «игрушки» дочери, сварил трубочки и подал их гостям с томатным соусом. Тем поданное блюдо понравилось, и таверна стала весьма популярным местом. В честь находчивого итальянца и назвали излюбленную пищу итальянцев.

6 Лингвисты уверяют, что само слово «макароны» отнюдь не итальянского происхождения. Будто бы произошло оно от греческих слов makros, что означает «длинный», и makares «благословенный».

7 Макароны в России Примерно в XVIII веке макароны появились и в России. В 1797 году в Одессе была официально зарегистрирована первая макаронная фабрика. А ровно через 100 лет на улицах Москвы появилась картина с необычной рекламой: «Паровая макаронная фабрика Динг, 1000 пудов в сутки».

8 Всемирный день макарон 25 октября отмечается «Всемирный день пасты» (World Pasta Day), являющейся символом итальянской кухни. Считается, что эта дата выбрана не случайно – это день рождения Колумба, самого знаменитого любителя пасты. В рамках празднования проводятся различные научные конференции, культурные и развлекательные мероприятия, конкурсы, мастер- классы и, конечно же, паста во всех видах

9 Музей макарон Любимое блюдо итальянцев это макароны, или, как принято называть их в Италии, паста. Поэтому не случайно наличие именно в Италии Национального музея макарон и Музея спагетти. Национальный музей макарон открыт в Риме в 1993 году. 11 залов этого уникального музея представляют 8 столетий истории популярного итальянского блюда, ставшего уже интернациональным.

10 Музей спагетти в Генуе.

11 Памятники макаронам Первый памятник макаронам в России был открыт 26 июля 2008 года в деревне Петрово Калужской области в рамках первого в России фуд фестиваля «Мир Макарон».

12 Есть еще несколько памятников и скульптур, имеющих некоторое, весьма условное, отношение к макаронам. Так в городке Кроссвиль, штат Теннеси, США, был установлен памятник летающему макаронному монстру.

13 В Германии есть памятник, которому жители дали «макаронное» прозвище. Памятник, возведенный в 1987 году к 750-летию Берлина, напоминающий звенья разорванной цепи и символизирующий разделённый Берлин ХХ столетия, жители прозвали «танцующие макароны».

14 А вот в Ланьчжоу (провинция Ганьсу, Китай) стоит вот такой памятник лапше. Все сразу понятно. В Китае любят лапшу и считают, что именно в Китае она и появилась.

15 Интересные факты Если бы вся паста, которую за год съедают итальянцы, превратилась в спагетти, то длина такой макаронины составила бы 600 миллионов километров, макаронину такой длины можно обмотать вокруг Земли 15 тысяч раз.

16 Первым описал макароны в литературе Джованни Боккаччо в 1350 году в знаменитом романе «Декамерон».

17 Николай Гоголь отменно стряпал. Его «коронным» блюдом были макароны, которые он готовил по какому-то своему рецепту и даже специально ездил в Италию, чтобы узнать новые рецепты. С.Т. Аксаков писал: «Он так от всей души занимался этим делом, как будто оно было его любимое ремесло… Если бы судьба не сделала Гоголя великим поэтом, то он был бы непременно «артистом- поваром».

18 Александр Дюма в своей «Кулинарной книге» писал: англичане живут на ростбифе и пудинге, голландцы – на мясе с картошкой и сыре, немцы – на кислой капусте и копченом сале, испанцы – на турецком горохе, шоколаде и прогорклом сале, а итальянцы – на макаронах.

19 В Канаде колледж «Оканаган» ежегодно проводит конкурс строительства необычного моста, материалом для которого служат обычные спагетти. Мост из спагетти победителя конкурса в этом году выдержал нагрузку весом в 384 кг. Строительство модели моста заняло 140 часов, а над проектом студент трудился в течение нескольких месяцев.

20 Макароны могут спасти от опасной болезни. По мнению американских ученых макароны и салат из овощей – идеальное средство для того, чтобы понизить риск возникновение инсульта. Ученые пришли к выводам, что клетчатка, которая есть в макаронах грубого помола, необходима для поддержки сердечно-сосудистой системы.

21 Макаронные рекорды Книга рекордов Гиннеса не успевает за успехами китайских поваров. Так, в провинции Юньнань на фабрике изготовили самую длинную в мире лапшу 2568 метров.

22 Макаронные розыгрыши 1 апреля 1957 года в новостях телекомпании Би-Би-Си показали сюжет о небывалом урожае макарон в Швейцарии. На фоне кадров, демонстрирующих работу крестьян, собирающих на полях вареные макароны, голос диктора поведал зрителям о главном достижении в этой области сельского хозяйства - одинаковой длине всех макарон, что является следствием экспериментов многих поколений селекционеров. После этого первоапрельского розыгрыша, названного классическим Розыгрышем Века, редакция получила немало писем-откликов: кто-то удивлялся, что макароны растут вертикально, а не горизонтально, кто-то просил выслать рассаду и лишь немногие высказывали легкую растерянность - ведь до сих пор они были уверены, что макароны изготавливаются из муки.

23 Всем известная поговорка «лапшу на уши вешать»

24 Макароны как материал для творчества Макароны – не только популярный продукт. Из них можно изготовить настоящие шедевры декоративно-прикладного искусства

25 Из макаронных изделий можно делать своими руками весьма оригинальные вещи, которые отлично смотрятся и могут быть украшением и для кухни, и для праздничного букета, и для новогодней елки, впрочем, и самой елкой тоже могут быть. Из макаронных изделий получаются и оригинальные украшения для детского праздника: бусы, колье, подвески.… Из макаронных изделий можно делать аппликации на картоне и даже составлять целые картины. И не только картины, а и рамки для них. Сочетая макаронные изделия с крупами можно создавать весьма оригинальные, причем недорогие, «полотна».

26 Из макаронных изделий получаются и оригинальные украшения для детского праздника: бусы, колье, подвески.…

27 Вот и все, что удалось узнать. Не густо… Макароны заслуживают большего.