Профессор, д.т.н. Александр Сироткин Профессор, д.т.н. Виктор Емельянов. - презентация

1 Профессор, д.т.н. Александр Сироткин Профессор, д.т.н. Виктор Емельянов

2 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Из истории биотехнологии в КГТУ Специальности (до 2011 года) Бакалавриат по направлению «Биотехнология» и профили (программы), реализуемые с 2011 года Направления магистратуры по биотехнологии и профили (программы), реализуемые с 2011 года Перспективные профили (программы) подготовки магистров по биотехнологии Обеспечение подготовки бакалавров и магистров (государственный и региональный заказ) Характеристика учебного плана бакалавра Характеристика учебного плана магистра (профиль «Экобиотехнология») Характер магистерских диссертаций Примеры тем магистерских диссертаций Взаимодействие магистерских программ Проблемы реформирования биотехнологического образования Содержание

3 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Рождение биотехнологии в КГТУ связано с возвращением из аспирантуры Московского Института Химического Машиностроения (ныне МГУ инженерной экологии) выпускника кафедры «Автоматизация производственных процессов» Шамиля Гарифовича Еникеева, который защитил диссертацию по математическому моделированию процессов культивирования микроорганизмов в аппаратах идеального перемешивания Из истории биотехнологии в КГТУ

4 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany В 1966 году под руководством доцента Ш. Г. Еникеева был разработан учебный курс «Моделирование и вычислительная техника», в рамках которого читались следующие дисциплины: «Вычислительная техника в инженерных и экономических расчетах» «Моделирование химико-технологических процессов» Из истории биотехнологии в КГТУ

5 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany В 1976 году при кафедре химической кибернетики была создана отраслевая лаборатория ГЛАВМИКРОБИОПРОМА «Инженерные проблемы биотехнологии». Одновременно было открыто государственное финансирование направления Молекулярная генетика по исследованию переносчиков кислорода для интенсификации аэробных процессов ферментации Из истории биотехнологии в КГТУ

6 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany В 1982 году была создана кафедра для обеспечения биотехнологического образования - кафедра технологии микробиологических производств, ныне – кафедра Промышленной Биотехнологии (ПБТ). Образованию кафедры предшествовало создание в 1976 году курса "Технология микробиологических производств" Из истории биотехнологии в КГТУ

7 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Красильникова Евгения Анатольевна Гумеров Азат Мухаметзянович Еникеев Шамиль Гарифович Победимский Дмитрий Глебович Авторы учебного плана по специальности «Технология микробиологических производств»

8 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany доктор химических наук, профессор Победимский Дмитрий Глебович (с 1982 по 1991 г.г.) доктор химических наук, профессор Гамаюрова Валентина Семеновна (с 1991 по 2004 г.г.) доктор технических наук, профессор Сироткин Александр Семенович (с 2004 г. по настоящее время) Заведующие кафедрой ПБТ

9 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany биообезвреживание и утилизация отходов промышленных и коммунальных предприятий; биоиндикация и биомониторинг окружающей среды, биотестирование природных и техногенных объектов; получение пролонгированных форм антибиотиков ветеринарного назначения; интенсификация первичной переработки молочного сырья с сохранением высокой биологической активности; биоконверсия основного растительного сырья и отходов лесоперерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий с получением ценных пищевых и промышленных продуктов (БАД, молочных продуктов, глюкозного и мальтозного концентрата, др.). Приоритетные научные направления ПБТ

10 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Кафедра пищевой биотехнологии Заведующий кафедрой Сысоева Мария Александровна доктор химических наук, профессор Образована в 2004 году в результате выделения из кафедры промышленной биотехнологии Научные направления Интенсификация биологических процессов в пищевой биотехнологии Создание биологически активных добавок к пище Создание высокоэффективного средства защиты растений на основе консорциума бактерий Bacillus badius Анализ активности ферментов (инженерная энзимология, биокатализ) Разработка технологии выделения грибного хитина и его химическая модификация

11 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Институт пищевых производств и биотехнологии Факультет пищевых технологий Факультет пищевой инженерии Декан ЕМЕЛЬЯНОВ ВИКТОР МИХАЙЛОВИЧ заведующий кафедрой химической кибернетики, доктор технических наук, профессор Декан ПОЛИВАНОВ МСТИСЛАВ АЛЕКСАНДРОВИЧ заведующий кафедрой пищевой инженерии малых предприятий, кандидат технических наук, профессор Кафедры: пищевой биотехнологии пищевой инженерии малых предприятий оборудования пищевых производств Кафедры : технологии пищевых производств химической кибернетики промышленной биотехнологии

12 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Специальности (до 2011 года) Факультет пищевых технологий (ФПТ) КодНаименование специальностиФорма обучения Кафедра технологии пищевых производств Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийОчная Технология мяса и мясных продуктовОчная Технология продуктов общественного питанияОчная Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийЗаочная Технология мяса и мясных продуктовЗаочная Технология продуктов общественного питанияЗаочная Кафедра химической кибернетики Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов Очная Кафедра промышленной биотехнологии БиотехнологияОчная БиотехнологияОчно-заочная БиотехнологияЗаочная КодНаименование специальностиФорма обучения Кафедра технологии пищевых производств Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийОчная Технология мяса и мясных продуктовОчная Технология продуктов общественного питанияОчная Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделийЗаочная Технология мяса и мясных продуктовЗаочная Технология продуктов общественного питанияЗаочная Кафедра химической кибернетики Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов Очная Кафедра промышленной биотехнологии БиотехнологияОчная БиотехнологияОчно-заочная БиотехнологияЗаочная

13 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany КодНаименование специальностиФорма обучения Кафедра пищевой биотехнологии Технология детского и функционального питанияОчная БиотехнологияОчная БиотехнологияЗаочная Кафедра пищевой инженерии малых предприятий Пищевая инженерия малых предприятийОчная Пищевая инженерия малых предприятийЗаочная Кафедра оборудования пищевых производств Технология бродильных производств и виноделиеОчная Технология консервов и пищеконцентратовОчная Машины и аппараты пищевых производствОчная Технология бродильных производств и виноделиеЗаочная Машины и аппараты пищевых производствЗаочная Факультет пищевой инженерии (ФПИ) Специальности (до 2011 года)

14 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Бакалавриат по направлению «Биотехнология» и профили (программы), реализуемые с 2011 года КодНаправление подготовкиФорма, длительность обучения, число бюджетных мест Бакалавриат Биотехнология, профиль «Биотехнология» (ФПТ) Очная (4 года) – 25 чел. очно-заочная (5 лет) – 10 чел. заочная (6 лет) – 5 чел Биотехнология, профиль «Биотехнология» (ФПИ) Очная (4 года) – 10 чел. заочная (6 лет) – 5 чел Биотехнология, профиль «Пищевая биотехнология» (ФПИ) Очная (4 года) – 10 чел. заочная (6 лет) – 5 чел. Всего число бюджетных мест в бакалавриате по направлению «Биотехнология» (2 профиля) в 2011 году – 70.

15 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany КодНаправление подготовкиФорма, длительность обучения, число бюджетных мест Магистратура* Биотехнология, профиль «Экобиотехнология» (ФПТ) Только очная (2 года) – 20 чел Химическая технология, профиль «Бионанотехнология» (ФПИ) Только очная (2 года) – 15 чел. * План магистратуры по профилю «Экобиотехнология» лицензирован в 1991 году. До 2010 года проводилась «штучная» подготовка магистров. Направления магистратуры по биотехнологии и профили (программы), реализуемые с 2011 года Всего число бюджетных мест в магистратуре по профилям биотехнологии (2 профиля) в 2011 году - 35.

16 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Перспективные профили (программы) подготовки магистров по биотехнологии КодПрофиль (программа) подготовки магистров Форма и длительность обучения Биотехнология, профиль «Технология биоконверсии растительного сырья»* Только очная (2 года) Биотехнология, профиль «Биополимеры и перспективные материалы на их основе»** Только очная (2 года) * Разработан учебный план, программы дисциплин на основе специалитета. Требуется переработка плана магистратуры по современным требованиям. ** Новый профиль магистратуры. Разработаны программы дисциплин. Требуется разработка учебного плана магистратуры.

17 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Обеспечение подготовки бакалавров и магистров (государственный и региональный заказ) КГТУ – участник развития Национальной технологической платформы «Биоиндустрия и Биоресурсы, БиоТех 2030»

18 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Обеспечение подготовки бакалавров и магистров (государственный и региональный заказ) КГТУ – активный разработчик и участник реализации ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ «Развитие биотехнологии в Республике Татарстан на 2010–2020 годы»

19 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана бакалавра 1.ГУМАНИТАРНЫЙ, СОЦИАЛЬНЫЙ И ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЦИКЛ (30 з.е. = credits) Учебный план подготовки бакалавра (240 з.е.=credits) состоит из 3-х циклов. Каждый цикл содержит учебные дисциплины базовой части, вариативной части, а также по выбору студента Кроме того, предусмотрена практика (12 з.е.=credits), не предусмотрены факультативы Базовая часть : Иностранный язык, История, Правоведение, Экономика и управление производством, Философия Вариативная часть : Социология организаций и управления в инженерной деятельности, Психология управления трудовым коллективом (в том числе производственный конфликты) Дисциплины по выбору студента : Деловой русский язык, Психология и педагогика, Планирование карьеры, Русский язык и культура профессиональной речи, Методология инженерной деятельности, Самоменеджмент учебной деятельности

20 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана бакалавра 2. МАТЕМАТИЧЕСКИЙ И ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫЙ ЦИКЛ (100 з.е. = credits) Базовая часть : Математика, Информатика, Физика, Общая и неорганическая химия, Органическая химия, Физическая химия, Аналитическая химия, Экология, Общая биология и микробиология, Химия биологически активных веществ, Основы биохимии и молекулярной биологии Вариативная часть : Экологический мониторинг, Информационные технологии, Техническая микробиология, Коллоидная химия, Физико- химические методы анализа, Промышленная экология Дисциплины по выбору студента : Техническая термодинамика и теплотехника, Методы статистического анализа и планирования эксперимента в биотехнологии, Теоретические основы термодинамики, Планирование и организация эксперимента

21 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана бакалавра 3. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ (84 з.е. = credits) Базовая часть : Инженерная графика, Прикладная механика, Теоретическая механика, Детали машин, Электротехника и электроника, Процессы и аппараты химической и биотехнологий, Безопасность жизнедеятельности, Основы биотехнологии Вариативная часть : Основы проектирования и оборудование биотехнологических производств, Основы проектирования и оборудование биотехнологических производств (проект), Теоретические основы биотехнологии, Аппараты и сооружения для обезвреживания отходов, Методы контроля и сертификации биотехнологических продуктов, Системы управления технологическими процессами, Инновационные биотехнологические производства, Технология конструктивных материалов Дисциплины по выбору студента : Промышленные сети и системы, Технологический менеджмент в биотехнологии, Биодиагностика смешанных микробных ценозов, Биотехнологии обезвреживания отходов, Промышленная логистика, Методы выделения и очистки биотехнологических продуктов, Системы управления технологическими процессами 2, Организация биотехнологических производств, Гидробиологический анализ биоценоза активного ила, Экобиотехнология, Логистические системы на производстве, Культивирование промышленных продуцентов

22 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана магистра (профиль «Экобиотехнология») 1.ОБЩЕНАУЧНЫЙ ЦИКЛ (22 з.е. = credits) Учебный план подготовки магистра (120 з.е.=credits) состоит из 3-х циклов. Каждый цикл содержит учебные дисциплины базовой части, вариативной части, а также по выбору студента Факультативы в учебном плане не предусмотрены Базовая часть : Современные проблемы биотехнологии, Информационные технологии в науке и образовании, Философские проблемы естествознания, Экономика, менеджмент и инновации в биотехнологии, Иностранный язык Вариативная часть : Деловой иностранный язык, Философия Дисциплины по выбору студента : Управление рисками, Технологии построения карьеры, Инновационные образовательные технологии, Управление качеством, Производственные конфликты, Инновационная образовательная деятельность

23 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана магистра (профиль «Экобиотехнология») 2. ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ЦИКЛ (38 з.е. = credits) Базовая часть : Методологические основы исследований в биотехнологии Вариативная часть : Экобиотехнология: теория и практика, Современные тенденции аппаратурного оформления сооружений очистки биосферы, Методы биоремедиации природных сред, Математическое моделирование биотехнологических процессов, Современные методы оптимального проектирования сложных биотехнологических систем: а) Ресурсосберегающие химические и биотехнологии; б) Энергосберегающие технологии Дисциплины по выбору студента : Основы научных исследований, Метаболизм токсикантов в биосфере, Компьютерные технологии в биологическом мониторинге, Планирование и организация эксперимента, Абиотическая и биологическая трансформация загрязняющих веществ в окружающей среде, Информационное описание экологических систем и методы их математического моделирования

24 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характеристика учебного плана магистра (профиль «Экобиотехнология») 3. ЦИКЛ ПРАКТИКИ И (ИЛИ) НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ (54 з.е. = credits) Виды практики : Учебная, Производственная, Преддипломная, Педагогическая, НИР

25 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Характер магистерских диссертаций 1. Исследовательский традиционный, с выполнением тематических экспериментальных фундаментальных и (или) прикладных исследований, их обсуждением и защитой 2. Проектно-деятельностный нетрадиционный, выполняется для конкретного предприятия или по его заказу, с защитой технических и (или) технологических предложений, результатов бизнес- проектирования, рекомендаций по изменению технологического регламента 3. Научно-методический тем более нетрадиционный, выполняется по результатам обобщения большого количества накопленных данных, с обоснованием методик, подготовкой, представлением и изданием методической разработки, монографии и т.п.

26 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Примеры тем магистерских диссертаций 1. Исследовательского характера «Исследование первичной адгезии микроорганизмов в процессе формирования биопленки» «Микробные тесты для анализа процесса биологической очистки металлсодержащих сточных вод» 2. Проектно-деятельностного «Применение гидролитических ферментных препаратов для расширения ассортимента крахмалпаточного производства» «Технико-экономическое обоснование модернизации биологических очистных сооружений г. Казани» 3. Научно-методического «Методическое обеспечение расчета очистных сооружений на базе аэротенков с продленной аэрацией» «Обеспечение издания монографии «Биообессеривание промышленных отходов и товарных продуктов»»

27 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Взаимодействие магистерских программ 1. Универсализация подготовки бакалавров в рамках смежных направлений, например, в рамках направлений подготовки «Биотехнология» и «Химическая технология» для дальнейшей профилизации бакалавров по различным программам магистратуры 2. Междисциплинарный характер программ и внутренняя кооперация, например, магистерская программа «Управление городским хозяйством» для бакалавров-менеджеров и управленцев с закреплением в учебном плане таких технических дисциплин как «Водоотведение от городов и промпредприятий», «Современные технологии энергосбережения», «Экологический мониторинг», «Обработка отходов»

28 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Взаимодействие магистерских программ 3. Международная кооперация, например, путем согласования содержания программы «Биотехнология» в КГТУ и Технологическом университете г. Грац, Австрия для совместного обучения магистров, начиная с 2012 года с выдачей двойных дипломов (аналогично КГТУ совместно с Политехническим университетом г. Барселона, Испания )

29 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Проблемы реформирования биотехнологического образования 1. Организационные, такие как разработка и согласование структуры и содержания учебных планов, академическая мобильность 2. Необходимость постоянного развития парка оборудования 3. Зависимость дальнейшего трудоустройства магистров техники и технологий от уровня развития национального производства 4. Языковые проблемы у преподавателей и студентов для полноценного обучения в едином международном образовательном пространстве

30 Work Meeting TEMPUS-Project, 26th 2011, Koblenz, Germany Представитель Со-бенефициара: Сироткин Александр Семенович, д.т.н., профессор, заведующий кафедрой промышленной биотехнологии Национального исследовательского университета «Казанский государственный технологический университет» Российская Федерация , Казань, ул.К.Маркса, 68 Тел./факс : +7 (843) Тел. : +7 (843) , , Internet: Контактная информация