Апперетив Выход, гр. на 1 чел Канапе Цена 1/20 Мусс из птицы под кружевом из зеленого лука 50 руб 1/15 Шпик с корнишоном на бородинском хлебе 40 руб 1/20. - презентация

1 Апперетив Выход, гр. на 1 чел Канапе Цена 1/20 Мусс из птицы под кружевом из зеленого лука 50 руб 1/15 Шпик с корнишоном на бородинском хлебе 40 руб 1/20 «Матушка Россия» селедочка с луком на бородинском хлебе 40 руб 1/25 Мини рулетики из курицы и зеленым яблоком с корицей на фруктовом пюре 50руб 1/25 Мусс из лосося с апельсиновым бриошем и жемчужинами икры 100 руб 1/20 Сыр с ягодами винограда и капелькой цветочного меда 50 руб 1/30 Профитроли с мясной стружкой и конвертиком из свежего огурчика 80 руб 1/30 «Яки» угорь с японским омлетом и салатом из морских водорослей 90 руб 1/15 По –венециански 50 руб 1/20 Эклер с тунцом 70 руб 1/25 Мини рулетики из ветчины с сырным муссом 50 руб 1/30 Тигровые креветки с соусом «Биск» и печеным перцем 170 руб 1/25 Ассорти из сухофруктов (курага, чернослив, финики) 50 руб 1/25Орешки (кешью, фундук, грецкий орех) 120 руб M еню банкета

2 Выход, гр. на 1 чел Холодные закуски Цена 50/15 Ассорти мясное «Русское застолье» (буженина, шпигованная морковью, рулет из птицы «Домашний, уточка холодного копчения) 180 руб 50/15 Мясной «Вояж» (Язык говяжий отварной со сливочным хреном, домашний рулет из птицы, рулет из уточки с вишней на грин салате с фруктовым гарниром) 240 руб 50/15 Ассорти из деликатесных рыб (семга оригинального посола, балык осетрины холодного копчения, жареный угорь в соусе «Терияки», осетрина горячего копчения с лепестками маринованного имбиря и свежим салатом) 480 руб 50/15 Ассорти рыбное «Трио» (семга оригинального посола, рыбка масляная холодного копчения, угорь речной, лепестки маринованного имбиря и свежим салатом) 280 руб 50 Ассорти изысканных сыров (Дор –блю, Мимолента, сыр Бри, Тильзитер, подаются с хрустящими чипсами, цукатами и веточкой мяты) 150 руб 30 Рулетики из баклажан С нежной начинкой из сыра «Рикотто» и рубиновыми зернами граната 70 руб 150 Овощи натуральные (помидоры, огурцы, перец, редиска с букетом свежей зелени) 75 руб 150Бакинские овощи натуральные (помидоры, огурцы, перец, редиска с букетом свежей зелени) 450 руб

3 30 Закуска под водочку (бочковая сельдь, сало дамашнее, черемша, лучок маринованный) 65 руб 1/251/25 Маслины 65 руб 1/251/25 Оливки 55 руб Салаты 80/8 Салат «Столичный» (отварные овощи с куриным филе под заправкой из легкого майонеза) 86 руб 80/10 Винегрет по старому рецепту (отварные овощи с квашеной капустой под ароматным золотистым маслом) 65 руб 90 Салат «Ницарда» с тунцом, кинейской фасолью, картофелем черри декорированный каперсами «гигант» и филе анчоуса 190 руб 60 Салат «Капрезе» (сыр мацарелла из молодых буйволиц с помидорами, листьями рукколы, орегано и соусом песто из свежего базилика) 124 руб 60 Грин салат (хрустящие листья салата, со свежим лимоном, оливками, маслинами, под золотистой корочкой) 78 руб 50 Микс салат (с мини томатами и суфле из лосося под медово мятной заправкой) 98 руб 68 Хрустящий микс салат (с листьями свежего шпината, ростбифом из телятины под заправкой из печеных баклажан и жареными грибами) 144 руб 88Классический салат «Цезарь» (с жареным куриным филе, хрустящими гренками и фирменным соусом) 124 руб

4 Выход, гр. на 1 чел Горячие закуски Цена 1/75 «Меланзане» с сыром пармезан (баклажаны, запеченные с соусом из сливочных помидор, сыром моцарелла и пармезаном) 180 руб 100/15/15 Блинчики с красной икрой и домашней сметаной 270 руб 1/75 Ризотто «Неро» с мини спаржей и креветкой гриль 270 руб 1/120Жульен грибной220 руб Горячие блюда 100/75/30 «Страчетти горгонзола» с тианом из овощей (нежная говяжья вырезка под сырно- сливочным соусом) 570 руб 150/130 Стейк из говядины (стейк из говяжьей вырезки с овощами гриль) 700 руб 100/75/20 Рыбка «Масляная» (томленная на углях с картофелем пюре в морковном взваре под соусом из свежей зелени) 570 руб 135/75/20 Котлета «по-киевски» с фруктовым гарниром и соусом «Малинка» 400 руб 100/75/50 Филе говядины в гречишно-тыквенном соусе с тианом из овощей 500 руб 1шт/100/20Форель на подложке из цитрусовых с овощами мозаикой 550 руб

5 Выход, гр. на 1 чел Выпечка Цена 1/25 Мини фокачо с прованскими травами 40 руб 1/30Батончик ржаной30 руб 1/30Булочка белая с кунжутом30 руб 1/30Хлеб бородинский30 руб 1/30Пирожок с мясом90 руб 1/30Пирожок с капустой90 руб 1/30Пирожок с грибами90 руб Десерт 1/50 Кондитерская коллекция к чайному столу 220 руб Фрукты 360 Фрукты сезонные с экзотическим шармом 290 руб Напитки 0.2Морс клюквенный50 руб 0.33Вода минеральная с/г Perrier110 руб 0.25Вода минеральная б/г Vitel110 руб 0.2Сок в ассортименте120 руб 0.15Чай45 руб 0.08Кофе «Американо»130 руб