МОУ Арбатская средняя школа Исследовательская работа «Эликсир жизни» Выполнила: Калиничук Лариса, ученица 3 класса Руководитель: Смирнова М.А., учитель. - презентация

1 МОУ Арбатская средняя школа Исследовательская работа «Эликсир жизни» Выполнила: Калиничук Лариса, ученица 3 класса Руководитель: Смирнова М.А., учитель начальных классов 2008г.

2 Сравнение жирности молока в летний и зимний период. Цель исследования: Сравнение жирности молока в летний и зимний период.

3 «Молоко, - писал академик И.П. Павлов, - это изумительная пища, приготовленная самой природой».

4 Молоко содержит свыше ста ценнейших компонентов. В него входят все необходимые для жизнедеятельности организма вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины.

5 О пользе козьего молока писалось много, это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

6 Верблюжье молоко по внешнему виду, вкусу, запаху мало чем отличается от коровьего, однако в нем несколько выше количество всех пищевых веществ( особенно жира). Это молоко используют как в свежем виде, так и для приготовления некоторых кисломолочных продуктов(чал, шубат)

7 Из молока делают творог, масло, кефир, сыр, йогурт и другие кисломолочные продукты.

8 Моя любимица Зорька

9 Сметана исконно русский национальный продукт, знакомый долгое время только жителям нашей страны. За границу она «проникла» только после второй мировой войны. В некоторых странах сметану называют «русскими сливками».

10 Творог один из древнейших продуктов. Можно считать, что он появился вместе с молоком. Римские писатели-аграрники (Варрон, Колумелла) свидетельствуют о том, что творог был известен в Древнем Риме. Римляне употребляли в пищу соленый и несоленый творог, а иногда перед употреблением его смешивали с молоком и медом.

11 Родина кефира – Северный Кавказ, народы которого всегда считали его напитком здоровья, бодрости и называли даром богов.

12 Более 4 тыс. лет назад человек впервые познакомился с сыром. С тех пор он прочно занял место среди основных продуктов питания многих народов мира.

13 Йогурт –новый вид молочных продуктов.

14

15 Социологический опрос учеников нашей школы. 1. Любите ли вы пить молоко и молочные продукты.

16 Пейте, дети молоко – будете здоровы!