ОПЫТЫ ТЕХНОЛОГИИ МОДЕРНИЗИРОВАННЫХ ФЕРМ МОЛОЧНОГО СКОТА В ЕВРОПЕЙСКОМ СОЮЗЕ (ЕС) проф. доктор техн. наук Вацлав Романюк Сельскохозяйственная Академия в. - презентация

1 ОПЫТЫ ТЕХНОЛОГИИ МОДЕРНИЗИРОВАННЫХ ФЕРМ МОЛОЧНОГО СКОТА В ЕВРОПЕЙСКОМ СОЮЗЕ (ЕС) проф. доктор техн. наук Вацлав Романюк Сельскохозяйственная Академия в Щецине (Польша) ИБМЭР Варшава (Польша)

2 Применение технических и технологических параметров в соответствии с требованиями ЕС (Европейского Союза) в проектировании инвентарных построек имеют прежде всего цель обеспечения благополучия животных в хороших условиях, одновременно сохранение окружающей среды для животных и людей, а также получения высокого качества сырья. Предлагаемые в данной работе решения соответствуют требованиям стандартов ЕС в этой области. Основы обеспечивающие пролучение требуемого качества животноводческих продуктов в ЕС это выполненные элементы технологических стандартов.

3 МЕТОДИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА В разработанных технологических стандартах согласно требованиям ЕС, а также в польских нормах главное внимание направлено на защиту окружающей среды и животных, на конструкционные материалы и оснащение инвентарных построек. Животноводы обязаны обеспечивать скоту уход и соответствующие бытовые условия. Основные требования комфорта для животных согласно положению о защите животных это: отсутствие голода и жажды, дискомфорта, боли, травм и болезненй; не испытывающие страха и стреса, способные к выражению нормального бихевиора.

4 Основными требованиями относительно быта в коровнике или свинарнике является соответствующий микроклимат. Микроклимат в коровнике создаётся следующими параметрами: температурой, влажностью воздуха, скоростью течения воздуха, эмиссией газов, запылением, освещением и шумами. Ниже представлено применяемое требование в содержании скота согласно стандартов ЕС.

5 Рис.1 Технологическая схема коровника для 60 коров с молодняком (1-кормовой коридор; 2- кормовая площадь со щелевым полом, 3- прогулочный коридор со щелевым полом;- боксы для дойных коров, 5 – 8 боксов для коров сухих, 6- родильные клетки,7- поилка; 8-ванна для копыт, 9-боксы для молодняка, 10-клетка индивидуальная; 11-клетка совместная с глубокой подстилкой, 12- бюро, 13- вспомогательное помешение, поворотный коридор, 15- самозакрывающая кормовая перегородка,16- душ для мытья обуви; 17- ворота,18- колодец с мешалкой; I доильная установка типа ёлочка 2x7 ; II- помещение для молока, III- склад)

6 Рис 2. Разрез коровника с беспривязным содержанием скота с лежбищем на глубокой подстилке и выделенным кормовым пространством с каналом для навозной жижы прислоненным щелевым полом. A – зона для лежания на глубокой подстилке B – кормовая зона на щелевом полу

7 Рис.3. Вид коровника подстилочного с боксами (1- кормовой коридор, 2- кормовая площадь ( навозно- прогулочный коридор), 3-доильный зал 2х4, 4-скребок для навоза типа Дельта, 5 – навозохранилище, 6- перегородки, 7- бокс для молодняка, 8- поперечный скребок, 9- кормовые перегородки, 10- ёмкость для стока из навозохранилища).

8 ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ В ДАННОМ КОРОВНИКЕ Доение и предварительная обработка молока. Доение коров происходит в доильном зале типа ёлочка 2x7. Прогулочная поверхность сзади двух рядов индивидуальных боксов служит помещением для ожидания. В возвратном коридоре прилегающем к доильному залу установлено двоиной бассейн для мойки копыт: первый содержит воду, второй дезинфицирующее средство. Техническая характеристика доильного зала находится в таблице1. Затраты труда и энергии на доение и охлаждение молока получено на основании исследований. Охлаждение молока предусмотрено в бидонном молокоохладителе ёмкостью 4000 л что достаточно для двухдневного хранения продукции молока от высокопроизводительного стада.

9

10 Вид танкового молокоохладителя

11 Вид параллельной доильной машины

12 Таблица 1. Затраты труда и энергии на доение и охлаждение молока Хозяйство Число коров60 Среднее дневное количество полученного молока (дм3) 1240 Число доений в сутки2 Средние затраты труда на доение на 1 дм3 молока (рабмин.сутки) 0,33 Средние затраты труда на доение и предварительную обработку молока на 1 дм3 молока (рабмин.сутки) 0,29 Средние дневные затраты труда на доение и предварительную обработку молока на 1 корову (рабмин//сутки/корову) 6,02

13 Кормление Скот питается полнопорционным кормом согласно технологии TMR (Total Mix Rotion). С этой цельлю применяется раздатчик смеситель ёмкостью м3 с приводом от трактора мощностью 80 кВт. Дневные затраты труда на приготовление и выдавание кормов в коровнике находятся в таблице 2.

14 Объёмные корма в молочном хозяйстве- проблемы хранения в силосах …типа: проездногокамерного с крышойсилосной башни Źródło: Kreis-Tomczak 2006

15 Вид кормового коридора в боксовом коровнике с кормовыми перегородками

16

17 Вид кормового коридора

18 Arntjen Poidła 3 m = 208 l 2 m = 138 l 1 m = 68 l Камерная поилка с нержавеющей стали с морозозащитной изоляцией

19 Таблица 4. Дневные затраты труда на приготовление и выдавание кормов в коровнике Характеристика коровника затраты труда (рабмин) удельные затраты труда (рабмин)/УК Коровник со свободным содержанием коров подстилочный для ок. 80 УК Лето / Зима 150 / 150 Лето / Зима 2,5 / 2,5

20 Удаление навоза В большинстве современных технологий выращивания скота применяется бесподстилочное содержание взрослых коров и на подстилке- в родильных стойлах и стойлах для молодняка до шести месяцев. Сбор навозной жижы от молодняка и взрослого скота предусматривается в каналах под щелевым полом. Минимальная высота верхнего уровня собираемой навозной жижы от пола должна быть 40 см. Такие параметры обеспечивают лучший микроклимат в коровнике (ограничена эмиссия газов). Расположение навозных каналов должно обеспечивать однородность массы с помощью мешалки и несложную уборку для дальнейшего технологического использования. Дневные затраты труда на удаление навоза в этом коровнике составляют ок.1,5 рабмин./УГ (условных голов). Другое решение обеспечивающее благополучие животных это коровник с глубокой подстилкой (часть с логовом) с кормовым пространством (коридор с каналом прислоненным щелевым полом

21 Удалитель навоза с малым содержанием подстилки

22 Таблица 3. Рекомендуемая минимальная вместимость навозохранилища согласно Распоряжению Министра Окружающей Среды Польши Вид навозаРекомендуемые размеры Навоз и глубокая подстилка поверхность 3,5 м 2 на 1 УГ Стоки жиженного навоза от сохраняемого навоза и лежбищ с глубокой подстилкой вместимость 2,5 м 3 на 1 УГ Навозная жижавместимость 10 м 3 на 1УГ

23 Arntjen Curtain Внешний вид защитных экранов

24 Arntjen Curtain Внутренний вид боксового коровника

25 ISO-Świetliki kalenicowe Вентиляция коньковая

26 Вентиляторы смесители воздуха

27 Вид боксового коровника

28 Вид боксового коровника со складыванием подстилки между рядами боксов

29

30 ВЫВОДЫ Выше представленная технология обеспечивает: выращивание коров с высокой молочной производительностью свыше 6000л/год высокого качества, получение высокого уровня механизации труда в пределах 6-8 рабмин/УГ в день выполнение требований по обеспечению благополучия животных для разных возрастных групп уменьшение вредного воздействия продукции на окружающую среду благодаря соответствующей системе навозосборника.

31 Благодарью Вам за внимание!

32 Контакт Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa (IBMER) ul. Rakowiecka Warszawa tel