АГРЕГАТНЫЕ СОСТОЯНИЯ ВЕЩЕСТВА. ПЛАВЛЕНИЕ И ОТВЕРДЕВАНИЕ КРИСТАЛЛИЧЕСКИХ ТЕЛ. (8 класс) Аксенова Н. П., учитель физики МБОУ «ООШ 100 им. С. Е. Цветкова» - презентация

1 АГРЕГАТНЫЕ СОСТОЯНИЯ ВЕЩЕСТВА. ПЛАВЛЕНИЕ И ОТВЕРДЕВАНИЕ КРИСТАЛЛИЧЕСКИХ ТЕЛ. (8 класс) Аксенова Н. П., учитель физики МБОУ «ООШ 100 им. С. Е. Цветкова» г. Новокузнецк, 2012г.

2 Повторим: В каких состояниях может находится вещество? Приведите свои примеры.

3 Перечислите свойства твёрдых тел. Назовите свойства жидкостей. Какими свойствами обладают газы?

4 Каково расположение молекул газа? Чем объясняется способность жидкостей сохранять свой объём? Почему твёрдые тела в обычном состоянии сохраняют свою форму и объём?

5 Известные вам три состояния вещества (твёрдое, жидкое, газообразное) называются агрегатными состояниями. Молекулы одного и того же вещества в различных агрегатных состояниях ничем не отличаются друг от друга. Вещество можно перевести из одного агрегатного состояние в другое (фазовый переход) ВЫВОДЫ:

6 сублимация (возгонка) плавление (Q ) парообразование (Q) ТВЁРДОЕ ТЕЛО ЖИДКОСТЬ ГАЗ кристаллизация (Q) конденсация (Q) Фазовый переход вещества: десублимация

7 Сублимация (возгонка) переход вещества из твёрдого состояния сразу в газообразное, минуя жидкое. Сублимация йода Возгонка характерна, например, для элементарного йода I 2, который при нормальных условиях не имеет жидкой фазы: чёрные с голубым отливом кристаллы сразу превращаются (сублимируются) в газообразный молекулярный йод (медицинский «йод» представляет собой спиртовой раствор).

8 На дно стакана помещают технический йод, подлежащий отчистке. Стакан накрывают круглодонной колбой, заполненной холодной водой, ставят на песочную баню и включают нагрев. В стакане появятся слабо-фиолетовые пары, а на поверхности колбы начнут оседать игольчатые кристаллы йода. Первые кристаллики йода прилегают к поверхности неплотно, поэтому они иногда падают назад на дно стакана.

9 При дальнейшем нагреве пары йода приобретают темную окраску. Количество йода, который конденсировался на дне колбы увеличивается. Кристаллы начнут образовывать на поверхности стекла плотную корку. Если вода в колбе слишком нагреется, ее можно слить и заменить холодной, используя устройство типа сифона.

10 Возгонка также используется в пищевой промышленности: так, например, сублимированный кофе получают из замороженного кофейного экстракта через обезвоживание вакуумом. Фрукты после сублимирования весят в несколько раз меньше, а восстанавливаются в воде. Сублимированные продукты значительно превосходят сушеные по пищевой ценности, так как возгонке поддаётся только вода, а при термическом испарении теряются многие полезные вещества. Перед сублимацией пищевых продуктов используется быстрое замораживание (от 100 до 190 °C), что приводит к образованию мелких кристаллов, не разрушающих клеточные мембраны. Сублимированные фрукты Сублимированный кофе Цех по производству сублимированных продуктов

11 Примером десублимации являются такие атмосферные явления, как иней на поверхности земли и изморозь на ветвях деревьев и проводах.

12 Примеры фазового перехода вещества в промышленности:

13 В металлургии:

14 Гидроэлектростанции:

15 Использование фреона в холодильном оборудовании: Фреон - это холодильный компонент (смесь метана и этана). Их существует много различных видов. Фреон характеризуется уникальными свойствами - ему присуще как газообразное, так и жидкое состояние Производство фреона

16 Примеры фазового перехода вещества в природе:

17 Круговорот воды в природе:

18 Образование облаков:

19 Образование осадков: ТУМАН

20 Образование осадков: СНЕЖИНКИ, СНЕГ, ГРАД

21 Образование осадков:

22 Выводы: Плавление – переход вещества из твёрдого состояния в жидкое. Температура плавления – температура, при которой вещество плавится. Обозначается t пл Отвердевание (кристаллизация) – переход вещества из жидкого состояния в твёрдое. Температура отвердевания (кристаллизации) – температура, при которой вещество отвердевает (кристаллизуется). Обозначается t кр t пл = t кр

23 Задания: 1.Какой металл может расплавиться у вас в руках? 2.Можно ли расплавит оловянного солдатика в алюминиевой кастрюле? 3.Назовите самый тугоплавкий металл?

24 Домашнее задание: §§ 12, 13 Задание 7 (стр. 33) - устно

25 В презентации использовался материал и картинки: images.yandex.ru Учебник: А. В. Перышкин, «Физика – 8 класс», М. «Дрофа», 2011г.