Часть 5 (Лебедь из яблока) Учитель технологии ГОУ СОШ 1370 Южакова Н. С. - презентация

1 Часть 5 (Лебедь из яблока) Учитель технологии ГОУ СОШ 1370 Южакова Н. С.

2 Часть 5 Изготовление лебедя из яблока

3 Инструменты Старайтесь использовать инструменты только из нержавеющей стали- она меньше всего окисляет продукт. Если надо, подточите ножи. Работать хорошо с заточенными инструментами намного легче, и риск неожиданного пореза значительно снижается. Вы должны взять за правило подтачивать инструменты каждый раз как вы начинаете новую композицию.

4 Пошаговая инструкция по изготовлению лебедя из яблока Яблоки могут быть любого цвета, но плотные и глянцевые. Размер любой, но перед карвингом и после него замочите их на минут в смеси лимонного сока с водой для предотвращения потемнения. Продолжайте опрыскивать их лимонным соком во время карвинга.

5 Разрезать яблоко пополам. Под острым углом сделать два v- образных разреза (вырезать из яблока дольки-уголки). Отступая по 3 мм от предыдущих срезов, сделать аналогичные вырезы, постепенно увеличивая угол и доводя разрез до середины яблока.

6

7

8

9

10

11

12 Слегка сдвинуть нарезанные дольки. Украсить большое яблоко можно с двух или с четырех сторон. С помощью таких не сложных разрезов можно сделать разные варианты птиц.

13

14

15

16 Отрезать от второй половинки яблока дольку и и вырезать из нее голову для лебедя.

17

18

19 Закрепить голову лебедя на туловище птицы.

20 Композиции к праздничному столу

21

22