Необходимые продукты. Вырезать кочерыжку, аккуратно отделить листья от кочана, если листья не отделяются, осторожно опустить кочан в кипящую воду на пару. - презентация

1 Необходимые продукты

2

3 Вырезать кочерыжку, аккуратно отделить листья от кочана, если листья не отделяются, осторожно опустить кочан в кипящую воду на пару минут (так как капуста молодая, листья не должны перевариться), вынуть и снять листья.

4 Рис отварить до полуготовности.Одну луковицу очистить, очень мелко порезать. морковь очистить нарезать мелко соломкой или натереть на терке. Рис смешать с фаршем.

5 Добавить нарезанные лук и морковь, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разложить капустный лист, с краю положить немного фарша. Сформировать голубцы.

6 Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить в кастрюлю. Очистить луковицу, нарезать полукольцами. Морковь очистить, нарезать соломкой. обжарить сначала лук

7 Выложить морковь и обжаривать минут семь. Добавить томатную пасту, перемешать, обжарить минуты три. Посолить,добавить перцаДобавить сметану, перемешать, немного обжарить.

8 Залить голубцы, если голубцы не покрылись подливой долить горячей водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, тушить на слабом огне минут. Подавать со сметаной.