Новокузнецк, 2012. МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 110» Виртуальная экскурсия «Секреты производства газированной воды производственного цеха ЗАО. - презентация

1 Новокузнецк, МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 110» Виртуальная экскурсия «Секреты производства газированной воды производственного цеха ЗАО «Ирбис» Авторы: Гунько Валерия, Дорогова Валерия, Ильина Екатерина, Стерехов Павел, обучающиеся 6 А класса. Руководитель: Ильина Наталья Юльевна. Авторы: Гунько Валерия, Дорогова Валерия, Ильина Екатерина, Стерехов Павел, обучающиеся 6 А класса. Руководитель: Ильина Наталья Юльевна.

2 Завод по выпуску газированных безалкогольных напитков « Ирбис » находится в с. Атаманово в г. Новокузнецк. Продукция распространяется только по Кемеровской области. Ежегодные объёмы продаж составляют около 11 миллионов бутылок. В 2012 году компании ИРБИС исполнится 16 лет. Кто-то скажет, что это совсем немного. Может быть и так, если судить о количестве прожитых лет, но если оценить сделанное за эти годы, а главное - поставленные цели - то каждый согласится с тем, что компанией пройден немалый путь.

3 Ежегодно «Ирбис» организует экскурсионные услуги, в том числе, и мы 12 января этого года совершили со своим классом экскурсию в производственный цех «Ирбис».

4 Производство

5 В ходе процесса подготовки вода фильтруется, осветляется, умягчается и обеззараживается. Такая схема водоподготовки позволяет получить воду по всем показателям соответствующую санитарным правилам и нормам и технологическим требованиям для производства высокостойких безалкогольных напитков. Приготовление купажного сиропа (купажа) - следующая стадия производственного процесса. Купажный сироп - это концентрированный раствор всех компонентов. Их подают в купажную емкость в количестве, предусмотренном рецептурой. Смесь тщательно перемешивают до получения однородного раствора.

6 Бутылка выдувается из преформ фирм «Европласт», «Мегапласт». Эти фирмы зарекомендовали себя как поставщики абсолютно безопасной для здоровья упаковки.

7 На следующем этапе производства - готовый купажный сироп подается в сатуратор. Здесь он смешивается в определенном соотношении с подготовленной, освобожденной от воздуха водой. Готовый напиток насыщается углекислым газом и поступает в барабан разливочной машины, где происходит наполнение бутылок. Затем бутылки укупориваются, на них наклеивается этикетка.

8 Готовая продукция проходит бракераж и упаковывается в пакеты из термоусадочной пленки. И вот результат.

9 Таким образом, качество продукции цеха «Ирбис» обеспечивается не только применением превосходного сырья, но и использованием современного высокотехнологичного оборудования, все это является непременным условием, которое необходимо, чтобы продукция пользовалась устойчивым спросом и круг ее потребителей неизменно расширялся.

10 Компания «ИРБИС» динамично развивается, находится в постоянном поиске новых решений, которые позволили бы поднимать и удерживать планку качества на новых высотах, одновременно обновляя и расширяя ассортимент. В настоящее время компанией выпускаются безалкогольные напитки более 40 наименований: «Лимонад», «Гранатово- яблочный», «Крем-сода», «Буратино», «Лайм», «Цитрус- микс», «Ола-лимеро», «Колокольчик» и другие. Эти напитки пользуются заслуженной славой, так в них нотку новизны и свежести, то есть меняются и растут вместе с нами.

11 Качество продукции завода подтверждено целым рядом наград: их более 20 на отечественных и международных выставках и конкурсах.