САДОВОДСТВО В АЗЕРБАЙДЖАНЕ Д.Б.Байрамова Институт Генетических Ресурсов НАНА. - презентация

1 САДОВОДСТВО В АЗЕРБАЙДЖАНЕ Д.Б.Байрамова Институт Генетических Ресурсов НАНА

2 Благодаря ценным исконно-историческим, почвенно-климатическим условиям, на территории Азербайджана произрастает почти все плодовые породы. Садоводство известно в Азербайджане с давних времен. Еще до нашей эры жители предгорья пользовались плодовыми деревьями лесов и постепенно стали окультировать их. C давних времен население Азербайджана умело использовало эти природные богатства, употребляя в пищу плоды дикорастущих, размножая лучшие формы и выводя их в культуры. Древний Азербайджан является родиной многих плодовых культур: грецкий орех, фундук, каштан, айва, яблоня, груша, слива, вишня, черешня, алыча, кизил, гранат, инжир, персик и другие плодовые. В севера и юге страны в лесах имеются различные дикорастущие плодовые растения: кизил, ежевика, смородина, малина, яблоня, груша, мушмула, рябина чинарик и др. представляющие исключительную ценность. Плоды используются в свежем виде, а также как дополнительный источник сырья для пищевой и плодо- перерабатывающей промышленности. Например из плодов груши, яблок, кизили, алычи получали ках, рчал (суракат), лаваш, а также из них получается прекрасные компоты. Для варенья используют алчу, кизиль, малину.

3 Наличие большого разнообразия плодовых пород в лесах и садах республики доказывает насколько почвенно -климатические условия Азербайджана благоприятствуют развитию плодоводства. Еще Страбон и Теофраст, в IV веке до нашей эры, в своих исторических рукописях указывали, что греки и римляне вывозили из так- называемой губернии Джар (древние Кахский, Балакянский и Закатальский районы), Кабала (Кабалинский и Огузский районы), Шабран (Кубинский и Кусарский районы), Мидии (Азербайджана) плодовые деревья айвы, абрикоса, персика и апельсина. В VIII и IX веках нашей эры Азербайджан обеспечивал плодами Багдадский базар. Известно, что из 11-ти основных климатических типов земного шара, на территории республики встречается 9 из них: 1) сухой субтропический; 2) влажный субтропический; 3) полувлажный субтропический; 4) сухой континентальный; 5) умеренно-теплый, влажный; 6) умеренно-теплый сухой; 7) умеренно-холодный; 8) холодный; 9) нагорных тундр. По почвенно-климатическим условиям в Азербайджанской Республике 10 экономических зон – Абшерон, Гянджа-Казах, Куба- Хачмаз, Шеки-Закатала, Ленкорань, Аран, Верхний Карабах, Кельбеджар-Лачин, Горный Ширван, Нахичевань. Эти зоны отличаются друг от друга не только по географическому расположению и почвенно – климатическим условиям,но и по природным ресурсам.

4 1. Абшеронская экономическая зона (Абшерон и Хизинские районы, г.Сумгаит). Зона расположена на востоке республике и прилагает к берегам Каспийского моря, а на северо-западе примыкает к горам Большого Кавказа.. Климат зоны сухой, субтропический, а в низменной части, степной сухой. Зима в зоне чаще всего бывает бесснежная, безморозная, а лето сухое и жаркое. Почва сероземно-бурая, слабосолонцеватая в комплексе с неполноразвитой супесчаной почвой. Кроме этого встречаются песчано-каменистые комплексы и засоленая почва. Абшеронский полуостров имеет специфические почвенно-климатические условия для развития маслиноводства, (Olea Europaea) а также здесь имеются благоприятные условия для выращивания ценнейших культуры- шафрана(Crolus Aıtirus), инжира, миндаля(Amiqdalis Comminis), фисташки (Pistacia veral), унаби (Ziziphus Jujuba) и других субтропических пород. При хорошем обеспечении поливной водой, здесь можно значительно увеличить валовый сбор маслин и расширить их площади.

5 МИНДАЛЬ FORMA 4/7

6 МИНДАЛЬ FORMA 1/3

7 ФИСТАШКА 1/А

8 Mестные сорта: Олива-Азербайджанский, Баку, Сладкий, Бузовна Фисташка-Абшерон, Баку, Бульбула, Амирджан, Кешля и др. 2. Гянджа-Газахская экономическая зона. В ее состав входят Агстафа, Дашгесан, Кедабек, Геранбой, Хазар, Газах, Шемкир, Товузский районы и города Гянджа, Нафталань. Располагается на западе республики. Территория делится на наклонно-равнинную, предгорную, среднегорную и высокогорную зоны. В этой зоне есть хорошие условия для развития плодоводства. Так, здесь в основном выращиваюся из семечковых культур- груша, айва, из косточковых- черешня, абрикос, персик, из субтропических-гранат, хурма. 3. Шеки–Закатальская экономическая зона. В состав зоны входят Балакан, Огуз, Закатала, Ках, Габала и Шекинские районы. Зона является крупнейшей в республике орехоплодные базой орехоплодных культур. Зона расположена в северо-западной части республики. Северная часть зоны занимает южные склоны Большого Кавказского хребта, на юге к ним прилегает Алазань – Авторанская долина. Почвенно-климатические условия зоны благоприятствуют для развития орехоплодных культур. В Шеки-Закатальской зоне в основном выращиваются орехоплодные культурыю В зоне ведущее положение занимает фундук, другие же культуры орехоплодных, как грецкий орех, каштан и пекан, в зоне не имеют специальных массивов. Крупные массивы этих культур имеются в лесах.

9 Gombul qoz (Грецкий орех) Dəyirman qoz Motal qoz Nazik qabıq qoz

10 Peyvənd fındıq (Фундук) Peyvənd fındıq Ətli Əzgil (Мушмула)

11 Butulka zoğal Çəllək (боска)zoğal Кизиль (красный) Qara(черный) zoğal

12 ГРУША -Çörək armud Xan armudu Xırda Tala armudu Bəhram armud

13 Quzu görək alma Qaysı gavalı Payız (осенняя)alçası

14 Последные годы в Закатальской и Балаканской районах наряду с орехоплодным расширяется и площади субтропических культур-Восточной хурмы. И этих районах развивается шелководство и виноградарство. 4. Ленкорань-Астаринская зона. В эту зону входят 6 районов- Астара, Ленкорань, Масаллы, Ярдымлы, Лерик и Джалилабад. Зона расположена на юго-восточной окраины Азербайджана. Поверхность зоны состоит из талышских гор Ленкоранской низменности, примыкающей к Каспийскому морю. Климат влажный субтропический, на юге- влажный, а на севере – сухой. Почва зоны состоят из желтоземов, бурых, горно-лесных, коричневых послелесных, глеевато-болотных почв. Ленкорань –Астаринская зона в основном занимается чаеводством. Кроме чая здесь выращиваются и цитрусовые культуры – лимон, мандарин, апельсин и субтропические- фейхоа, лавр благородный. В зоне также выращиваются ранние овощи, тунк, бамбук и др. 5. Куба-Хачмасская экономическая зона. В состав этой зоны входят Куба, Кусар, Хачмас, Дивичи, Сиязанские районы. Рельеф зоны неравномерны. Зона расположена в северо-восточной части республики. Климат в горной части зоны холодный зимой, в предгорно-умеренном -теплый, а низменно-умеренных- теплых полупустынь и сухих степей с сухим летом. Почвенный покров в этой зоне состоит из горно-луговых, лугово-степных, горно- лесных коричневых, коричневых послелесных, лугово-лесных и песчаных. Эта зона в Азербайджане является центром возделывания семечковых плодовых культур.

15 Papaq alma Əhmədiyyə alması Yaylı alyanaq armud Bənövşə gavalı

16 6. Аранская экономическая зона. Агдаш, Агджабеди.Барда, Биласувар, Геокчай, Гаджигабул, Имишли, Курдемир, Нефтчала, Саатлы,Сабирабад, Салян, Уджар, Зардобские районы, Мингечаур и Ширванские города. Климат региона сухой субтропический. Больше половина територии расположено в ниже над уровнем моря. В этих районах широко вырашиваются местные сорта граната –Гюловша, Гюловша Азербайджанская, Бала Мурсал, Кырмызы Кабух и др.. В данной зоне вырашивается также хурма восточная,унаби, инжир, айва, алыxа и дугие плодовые культуры.. Бала Мюрсал Гюлоша розовая Кырмызы Кабух

17 7. Верхняя Карабахская экономическая зона.(Aгдам, Тартар, Хочаванд, Хочалы, Шуша, Джабраил, Физулинские районы и г.Ханкенди. 8. Кельбаджар-Лачинская экономическая зона. В состав этой зоны выходит Кельбаджар, Лачын, Зенгилань, Губадлинские районы. Эти районы составляет 7,5% територрии Азербайджана и более 20 лет находится под окупацией Армении. Растительнось этих районов очень богат. В Карабах-Ширванской низменности можно и в дальнейшем расширить площадь субтропических и косточковых пород и увеличить валовый сбор плодов этих культур. И в выращивании плодовых, особенно семечковых, косточковых и субтропических других регионах Азербайджана имеются благоприятные климатические условия. 9. Горная Ширванская экономическая зона. Cюда входят Ширвань, Ахсу Исмаиллы, Гобустан и Шемахинские районы. Известна как зона субтропических культур. Зона состоит из низменных и горных частей. Наиболее благоприятные условия для развития субтропического садоводства имеются в низменной части зоны. Часть зоны сухой субтропический, зима умеренная, без снега и мороза, а лето сухое и теплое. Атмосферные осадки составляют от 200 до 400 мм. На территории подзоны распространены бурые, серо-земные, аллювиально-луговые, луговые, сероземно-луговые и другие типы почв. В описываемых почвенно-климатических условиях хорощо растут культура граната и все плодовые культур, собенно семечковые культуры-груша, яблоня. В лесах встречается дикие формы грушы, яблони, кизиль, мушмула и др.

18 10. Нахичеванская Республика. Туда входит Ордубад, Садарак, Шарур, Шахбуз, Бабек, Джульфинские районы и г. Нахичевань. Нахичеванская республика отличается своеобразием природных условий и является одна из важных плодовых зон Азербайджана. Климат зоны сухой континентальный, отличается холодной зимой и сухим жарким летом. На территории зоны распространены сероземные, горно-луговые, горно- каштановые, горно- черноземовидные, сероземно-луговые и другие типы почв В Нахичеванской республике культивируются в основном косточковые плодовые культуры, особенно абрикос, персик, слива. В республике распространены в основном местные сорта косточковых, таких как: абрикоса-Агверди, Абуталиби, Алйанаг, Аг-Табарза, Бадам ерик, Аг Новраста, Шалах, Новраста; персика- Аг- назлы, Салами, Зафарани, Нарынджы, сорта сливы-Хатыны, Гара албухара. Сары албухара

19 Последние годы здесь кроме косточковых выращивается и семечковые культуры - яблоня. Ордубадский район славится сушеными продуктами абрикоса, персика, сливы не только в республике и за пределами республики. Зона славится также своими орехоплодными культурами состоящий в основном из грецкого ореха сорта Сугра и Сейфи. Из плодов зеленого ореха и из лепестков розы в Ордубаде изготавливаются очень вкусные варенья. В лесах умеренного климата растут много плодово-ягодных растений, иногда мы используем их в пищу. В большинстве случаев они пропадают в лесах. Мы могли бы обеспечить потребность населения продуктом плодово- ягодных растений. В тех местах, где растут дикие плодово-ягодные растения, живут люди. Можно было бы организовать закупочный пункт и собранные плоды отправлять на комбинат, из них изготавливают различные продукты питания.

20